Charlotte sa jabukama: jednostavan recept, mogućnosti kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Uvijek među ogromnom raznolikošću jela, najpopularnije su bile najjednostavnije za kuhanje i pristupačne poslastice. Na primjer, jednostavan recept za šarlotu s jabukama i dalje se smatra vrlo popularnim među domaćim stanovnicima. Da li je sada zaista moguće pronaći porodicu koja ne kuva ovu divnu poslasticu? Istina, unatoč raznim opcijama za pripremu šarlote s jabukama, biskvit i kriške voća u šećeru i dalje su tradicionalni. Sastojci za ovo pečenje obično su dostupni u svakom domu. A klasični recept za šarlotu sa jabukama je toliko jednostavan da čak i dete može lako da se nosi sa njim.

Tako da je ovo jelo savršeno za one koji zaista cijene svoje vrijeme. Osim toga, danas postoji mnogo načina za pripremu ove ukusne pite, zahvaljujući kojima apsolutno svatko može odabrati jednostavan recept za šarlotu s jabukama po svom ukusu. Zato ne gubite vrijeme - odaberite pravi desert i počnite ga kuhati!

Jednostavan recept za šarlotu sa jabukama

Da napravite tradicionalnu pitutrebat će vam mala količina sastojaka, tačnije:

• čaša brašna;
• koliko šećera;
• 3 jaja;
• nekoliko velikih jabuka;
• pola kašičice praška za pecivo ili sode pogašene sirćetom.

Ako svoju pitu (šarlotu sa jabukama) želite malo začiniti, upotpunite desert raznim poslasticama po vašem izboru. Na primjer, korica limuna ili narandže, kriške drugog voća, orašasti plodovi, grožđice, vanilin, bobičasto voće će biti odlično punilo.

Što se tiče jabuka, apsolutno svaka sorta je pogodna za pravljenje pite. Svaka sorta voća može šarloti dati posebnu aromu i okus - to je tajna raznolikosti ovog deserta. Antonovka jabuke se smatraju besprekornim za pravljenje pite. U nekim slučajevima, voće se umače u rastopljeni puter ili namoče u konjak da omekša.

Pored toga, punjene jabuke se odlično kombinuju sa vanilijom, cimetom, muškatnim oraščićem, likerima, maslinovim uljem, šećerom od šećerne trske, rumom i medom. Stoga slobodno dodajte bilo koji od ovih sastojaka u svoje pecivo, ili čak napravite cijelu mješavinu sastojaka, čime ćete dobiti potpuno novi okus. Iako je "Charlotte" sa jabukama pita koja će biti ukusna i sa standardnim setom proizvoda.

Kuvanje

Umutiti jaja i šećer u dovoljno dubokoj posudi. Da biste to učinili, možete koristiti običnu pjenjaču, ali boljeSamo se, naravno, naoružajte mikserom. Kao rezultat toga, smjesa bi se trebala značajno povećati u volumenu i dobiti ugodnu kremastu nijansu. Zatim u masu dodajte prašak za pecivo ili sodu pogašenu sirćetom i postepeno dodajte brašno u malim porcijama. Usput, mora se dobro prosijati, po mogućnosti nekoliko puta. Pomiješane komponente ponovo dobro umutiti dok se ne dobije homogena konzistencija. Zatim u tijesto dodajte prethodno oguljene jabuke narezane na kockice ili kriške.

Pripremite formu: premažite je uljem ili prekrijte posebnim pergamentom. Sipajte testo i stavite u rernu na 40-50 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Prije nego što kolač izvadite iz pećnice, obavezno provjerite njegovu spremnost čačkalicom ili drvenim štapićem. Biskvit u tako ukusnoj šarloti s jabukama ispada neobično nježan i prozračan, a voće savršeno nadopunjuje njegov okus. Kuvana peciva možete ukrasiti seckanim orašastim plodovima, komadićima čokolade ili šećerom u prahu.

Luxury Pie

Probajte ispeći šarlotu sa jabukama na pavlaci za čaj. Popularnost takve pite danas samo preostaje. Za pripremu je potrebno manje od sat vremena, okus mu je bogat i izuzetno nježan, a miris jednostavno neuporediv. Jeftini sastojci za pravljenje ovog deserta dostupni su u bilo koje godišnje doba i dostupni su u gotovo svakoj trgovini. Eksperimentiranjem s proporcijama sastojaka, načinom na koji se režu, dodavanjem različitih proizvoda, možete dobiti potpuno različite, ali podjednako ukusne šarlote sajabuke.

Kompozicija

Sa samo nekoliko sastojaka možete napraviti 10 porcija ukusne šarlote sa jabukama u rerni. Sam proces će trajati otprilike 40 minuta. Dakle, trebat će vam:

• 7-8 srednjih jabuka, bilo koje sorte;
• čaša šećera i brašna;
• 3 jaja;
• kašičica praška za pecivo;
• prstohvat vanilina;
• 3 kašike kisele pavlake, najbolje je prirodno.

Koraci kuhanja

Prvo pripremite jabuke: ogulite ih, uklonite jezgru i narežite na prilično tanke kriške. Rernu unapred upaliti na 180 stepeni da se dobro zagreje. Dok se rerna zagreva, počnite da pečete pitu.

Umutiti jaja sa šećerom dok se svi kristali potpuno ne otope. Zatim dodajte kiselu pavlaku i dobro promiješajte. Prosejati brašno, najbolje dvaput, dodati mu prašak za pecivo i uliti smesu u buduće testo. Na kraju u smjesu dodajte vanilu. Na kraju ponovo umutite mikserom masu. Kao rezultat, trebalo bi da dobijete ne pregusto testo, koje svojom konzistencijom podseća na masnu pavlaku.

Formu namazati puterom, najbolje kremastim, na dno staviti isjeckane jabuke i sipati pola tijesta. Zatim ponovo rasporedite voće i prelijte ostatkom skuvane mase. Pecite šarlotu sa jabukama u rerni oko pola sata. Prije serviranja, kolač se može prevrnuti - tako će karamelizirane jabuke biti na vrhu, što izgledaveoma lijepo. Gotov desert je neverovatno mirisan i nježan.

Charlotte sa jabukama na kefiru

Recept za ovaj desert smatra se ništa manje popularnim među domaćim kulinarima. Priprema takve pite od jabuka je također prilično jednostavna. Testo ispadne malo kiselkasto i gusto, ali se i dalje savršeno slaže sa voćem. Inače, za pripremu takve pite najbolje je opskrbiti se slatkim jabukama.

Komponente:

• 0,5 kg jabuka;
• 300 g brašna;
• 100 g šećera i putera;
• 3 jaja;
• 200 ml kefira;
• prstohvat soli;
• kašičica praška za pecivo.

Sekvenca

Prvo mikserom umutite šećer sa omekšalim puterom - teško da ćete uspjeti ručno. Imajte na umu da se kristali moraju otopiti. Zatim naizmjenično dodajte jaja, kefir, sol i prašak za pecivo. Nakon svakog serviranja novog sastojka, smjesa se mora dobro umutiti. Na kraju dodajte prosijano brašno i ponovo promiješajte. Smjesa bi trebala ispasti prilično bujna, homogena, s izraženom kremastom nijansom. Zatim u tijesto dodajte tanko narezane jabuke.

Formu prekriti pergamentom za pečenje ili namazati uljem, sipati pripremljenu masu i peći 50 minuta na 180 stepeni. Obavezno provjerite spremnost. Gotov kolač ukrasite šećerom u prahu, kriškama voća ili čokoladom. Kao što možete vidjetiŠarlota sa jabukama na kefiru priprema se izuzetno brzo i jednostavno, a komponente za nju možete pronaći u svakoj prodavnici. Zato svakako napravite ovu pitu za večeru ako nemate puno slobodnog vremena.

Pita u sporom štednjaku

Ovaj recept može olakšati život svakoj domaćici koja ima tako praktičan uređaj u svom arsenalu. Osim toga, na ovaj način možete uštedjeti mnogo svog vremena. Uostalom, priprema će vam oduzeti samo 15-20 minuta, a tehnika će učiniti ostalo za vas. Zato svakako probajte ispeći šarlotu sa jabukama u sporoj peći. Štaviše, proizvodi za pravljenje ove mirisne, zadovoljavajuće pite vjerovatno će se naći u svakoj kuhinji.

Lista sastojaka

Da počastite svoju porodicu ukusnom pitom od jabuka, trebat će vam:

• čaša brašna;
• ista količina šećera;
• 4 jaja;
• 0,5 kg jabuka;
• kašičica praška za pecivo.

Po želji možete dodati i kašiku mlevenog cimeta u spori šporet (u šarlotu sa jabukama). Količina brašna može se razlikovati od potrebne zbog kvaliteta i sorte. Stoga, ako nije dovoljno, slobodno dodajte.

Kuvanje korak po korak

Prvo, u dubljoj posudi umutite jaja sa šećerom, prvo malom brzinom, a zatim uključite mikser na maksimalnu postavku. Imajte na umu: što dobijete veličanstveniju smjesu, to će samo pečenje biti nježnije i ukusnije. Ondau masu dodati prašak za pecivo, cimet i prosijano brašno. Zamesiti testo koje će po svojoj konzistenciji podsećati na gustu pavlaku.

Voće ogulite, uklonite jezgru, narežite meso na tanke kriške ili male kockice. U pripremljeno testo dodati jabuke i izmešati. Kao i obično, pripremite zdjelu multivarka i sipajte smjesu u nju. Pokušajte rasporediti tijesto što ravnomjernije po površini.

Uključite režim "Pečenje" na svom uređaju i pecite tortu sat vremena. U pravilu, za to vrijeme šarlota je potpuno pečena. Ali kako god bilo, prije nego što isključite uređaj, obavezno provjerite spremnost pečenja. Zatim skinite poklopac i ostavite tortu unutra još nekoliko minuta. I tek tada možete sigurno dobiti gotov desert i poslužiti ga za stol. Usput, uz veliku želju, šarlota od jabuka se može peći ne samo u rerni ili spori šporet, već i u mašini za hleb, pa čak i u mikrotalasnoj.