Curaçao - liker neizostavan u koktelima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Blue Curacao je liker koji se aktivno koristi kao jedan od sastojaka brojnih popularnih koktela. Šta je ovo piće?

Pojavljuje se piće

Curaçao je liker prijatnog, izraženog mirisa. Proizvodi se od vinskog alkohola. Miris pića nastaje zbog kore pomorandže koja se dodaje alkoholu i začina poput cimeta, karanfilića i muškatnog oraščića. Iz nekog razloga svi vjeruju da je piće plavo. Zaista, ovo je najčešća opcija, ali morate znati da njena nijansa još uvijek može biti zelena ili narančasta. Postoji čak i transparentni Curacao.

Liker se pojavio na istoimenom ostrvu u Karipskom moru, po kojem je i dobio ime. Spada u kategoriju jakih alkoholnih pića, jer je u njemu oko 30 posto alkohola.

Vrijedi napomenuti još jednu zanimljivu nijansu. Tradicionalni Blue Curaçao koristi samo kore gorke narandže. Jer samo ovi rastu na Karibima. A tako zanimljiva boja ranije je postignuta ne dodavanjem boja, već zahvaljujući indigu. Ovo je poseban mineral u kojem je otopljenvitriol. Zatim je ova mješavina korištena za bojenje likera.

Recept za kuvanje

Curaçao liker kod kuće je sasvim moguće skuhati. Ali to zahtijeva niz posebnih sastojaka, kao i usklađenost s redoslijedom radnji. Za pripremu će vam trebati 30 g muškatnog oraščića, 50 g kore narandže (osušene), litar votke, 400 ml šećernog sirupa, prstohvat cimeta, tri karanfilića i prehrambene boje, zbog kojih će se moći dati potrebnu boju piću.

Najvažnije je kupiti sve što vam treba. Dalje je sve jednostavno. Sipajte začine i kore narandže u staklenu teglu. Odmah sipajte votku i dobro zatvorite poklopac. Smjesu treba ostaviti tri sata (treba da odstoji), a zatim dodati šećerni sirup i boju. Važno je ne pretjerati sa ovim posljednjim. Sve dobro izmešati, zatvoriti i ostaviti na toplom tamnom mestu. Inače, Curaçao je liker koji ne stoji dugo. Samo nedelju dana. Nakon sedam dana, piće se mora filtrirati i flaširati. Kao što vidite, ovo piće je zaista lako napraviti.

Pravljenje koktela

Curaçao je liker koji se rijetko konzumira u čistom obliku. Iako ima fanova. Ali nećete ga moći puno popiti zbog specifičnog okusa. Ali kokteli sa likerom Curacao su veoma popularni. Ukusne su, a alkohol se u njima gotovo i ne primjećuje.

Uzmite, na primjer, koktel pod nazivom "Zeleni krokodil". Onsastoji se od marakuje i soka od pomorandže, dosta leda (obično se stavlja 8 kockica) i Blue Curaçao. Ovaj koktel se takođe obično ukrašava kriškom citrusa. Potrebno vam je malo likera - samo 20 ml, a najviše vam je potreban sok - po 80 ml. Ali sastojke ne treba samo miješati. Gornji dio šejkera mora biti napunjen ledom, a zatim se u to moraju dodati sokovi sa likerom. Zatim se poklopac zatvori i cijela masa dobro protrese - oko 10 sekundi. Smjesa se sipa u visoku čašu, prethodno napunjenu usitnjenim ledom (ne svu - jednu trećinu). Sadržaj šejkera se mora procijediti prije ulijevanja. Za to se koristi ili cjedilo ili obična gaza. Posljednji dodir je osigurati krišku narandže.

Legenda o koktelu

Postoji piće koje je svima dobro poznato, ako ne po ukusu, onda po imenu sigurno. Ovo je koktel Plava laguna, koji se nalazi na meniju svakog bara, restorana, a još više noćnog kluba. Postala je toliko popularna zbog svoje zadivljujuće plave boje i prijatnog, prefinjenog ukusa. A mi ćemo otkriti tajnu pravljenja ovog koktela.

Biće potrebno 100 ml Sprite-a, malo limunovog soka (jednu i po kašiku), 50 grama votke i 30 ml likera. I, naravno, led je bitan sastojak gotovo svakog koktela. Šejker do pola napunite ledom i dodajte limunov sok. Nakon toga - votka i liker. Zatim se cijela smjesa mora dobro izmiješati. To je sve, koktel je spreman - ostaje da ga ulijete u visoku lijepustaklo.

Zanimljivo je da ovaj liker nije samo ukus učinio toliko poznatim. Ako u koktel trebate dodati sastojak zbog kojeg će dobiti citrusno-začinjen okus, onda Curacao možete sigurno zamijeniti Triple Sec-om ili dobro poznatim Cointreauom. Ali samo na račun Curacaa ispada da stvara zanimljive eksterne koktele.

Kako piti čisti Curacao?

Blue Curaçao je liker o kojem mnogi ljubitelji alkohola sa zadovoljstvom ostavljaju recenzije. I to nije iznenađujuće, s obzirom na ono što je o njemu ranije rečeno. Mnogi kažu da je zaista jedinstven. Naravno, postoje analozi, ali oni ne mogu postati punopravna zamjena za to u koktelima. Blue Curacao je liker čije recenzije izazivaju želju da ga probate. Ali ne u svom najčistijem obliku. Mada možete probati ako dodate led. Takođe, ljubitelji čistog alkohola ga ometaju sokom - bilo od ananasa ili narandže. Inače, savetuje se da se pije posle jela, jer je Curaçao digestiv.

Cena

Ono što je još vrijedno pažnje je cijena Curacaoa. Liker, čija cijena nije šokantna (i ovo je još jedan plus) košta oko 1200 rubalja po 700 ml. Prilikom kupovine isplativije je uzeti maksimalan iznos. Budući da će 500 ml, na primjer, koštati 1000 rubalja. Nije mnogo jeftinije, a razlika u količini alkohola je pristojna. Danas mnoge zemlje proizvode takvo piće. Međutim, ako je moguće, vrijedi kupiti original. Budući da su neki proizvođači lukavi i dodaju ne koricu gorke naranče, već običnu. Ovo stvara ukusapsolutno nije ono što bi trebalo da bude. Vrijedi zapamtiti.