Pita sa višnjama: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Volite li pite? Ovim riječima mnogi zamišljaju nježan, prozračan desert. Ali pite su vrlo različite - zatvorene, otvorene, sa slatkim ili slanim nadjevom. S početkom ljeta, domaćice počinju da oduševljavaju svoju porodicu ukusnim pitama sa bobicama. Jagoda, malina - sve imaju svoju čar. Ali pite sa višnjama su najbolje. Recepti koje danas razmatramo mogu se koristiti bez imalo sumnje. Stari su, provjereni i pouzdani.

Najlakša opcija

Ova metoda kuvanja je prikladna kada ste na putu kući kupili vrećicu trešanja i pitate se šta ćete s njima. Recept za pitu od višanja bit će vrlo popularan među zaposlenim domaćicama. Priprema se na veliko, odnosno vrlo lako. Odozgo ispada s hrskavom mrvicom, a iznutra je sočno i nježno. Morat ćete uraditi sljedeće:

• U velikoj posudi pomešati po 150 g brašna i griza, kao i kašičicu praška za pecivo.
• Narendajte pakovanje putera.
• Mljevenje svega u mrvice.
• Vrijeme je za pripremuodvojivi oblik. Treba ga umotati u pergament da ništa ne iscuri.
• Stavite pola smjese na dno kalupa, a na vrh 200 g bobica bez koštica. Odozgo posuti šećerom, trebat će 150 g.
• Popunite ostatkom mrvica.

Recept za pitu od višanja je vrlo uspješan. Svako ko ga je probao svakako ga ostavlja u svojoj kuvarici. Ništa se više ne traži od vas. Peče se na 180 stepeni 40 minuta.

Čokoladna pita od višanja

Ova kombinacija će se svidjeti svakom gurmanu. Gotovo je kolačić sa sofisticiranim dodirom. Svi gosti će vas pitati za recept za pitu od višanja ako probaju ovaj desert. Pritom se priprema prilično jednostavno.

1. Izgnječite 2 jaja i 100 g šećera, dodajte malo vanilije. Sada ulijte tri supene kašike biljnog ulja i pola čaše gazirane vode. Umutiti malo.
2. Prosijavajući kroz sito, dodajte jednu i po šolju brašna, 3 kašičice kakaa i kašičicu praška za pecivo.
3. Narežite malo tamne čokolade na komadiće i dodajte u tijesto.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Dobivenu masu treba izravnati po površini pleha, a na vrh staviti višnje. Trebat će 600 g bobica sa sjemenkama. Za pečenje je potrebno oko 50 minuta. Gornji deo torte je prekriven korom, ali iznutra ostaje mekan i vlažan.

Crushed Pie

Ako volite delikatan, kremast i topljiv desert, onda je ova opcija posebno za vas. Recept za pecivo od trešnjenikada neće izgubiti svoju relevantnost. A u ovoj verziji je posebno dobar.

1. Trebalo bi da počnete da kuvate tako što ćete staviti pakovanje putera na sto da se dobro zagreje.
2. Nakon toga stavite puter u šolju, dodajte čašu šećera i počnite tući. Skrećemo vam pažnju da je nemoguće zamijeniti puter margarinom. Okus će biti potpuno drugačiji.
3. Nastavljajući da tučete, razbijte 4 jaja jedno po jedno.
4. Dodajte 200 g brašna i kašičicu praška za pecivo.

Ispada prilično gusta masa koja se može uzeti rukom. Ne morate dugo miješati, tijesto ne voli ovo. Da biste izbjegli greške, najbolje je unaprijed proučiti recept sa fotografijom. Pita od višanja je potrebno ispeći na pergamentu, pa prekrijte pleh. Uzmite 450 g višanja i oslobodite ih od koštica. Sada ih položite na tijesto, lagano ih pritiskajući. To se mora učiniti tako da bobice budu unutra. Pecite pitu oko 20 minuta. Gotov proizvod stavite na roštilj. Ostavite da se malo ohladi prije rezanja.

Originalna pita - puž

Ako mislite da pite s bobicama nikoga neće iznenaditi, onda je ovo upravo opcija koja vam treba. Sastojci su sasvim obični, ali je prezentacija vrlo zanimljiva. Dakle, korak po korak recept za pitu od višanja.

1. Prvo treba da pripremite testo. Da biste to učinili, sameljite 5 šoljica brašna u mrvice sa 300 g margarina.
2. Dodajte 0,5 litara kefira.
3. Umesite testo i stavite ga u frižider na sat vremena.

Dok testoodmarajući, potrebno je pripremiti fil. Da biste to učinili, potreban vam je kilogram trešanja bez koštica. Ako odmah odvojite bobice od njih, onda ih prvo bacite u cjedilo da ocijede višak soka. Nakon toga tijesto razvaljajte u veći sloj i podijelite na 4 trake. Na svaku stavite red višanja i po 50 g šećera. Svaku traku pažljivo prekrijte tijestom da napravite cijev. Sada spiralno položite cijevi u okrugli oblik. Kolač pecite na 180 stepeni 30 minuta. U kontekstu, izgleda jednostavno magično. Takav desert može se poslužiti čak i na svečanom stolu. Ispada veoma ukusno.

Trešnja na oblaku

Koji je najbolji način da poslužite ovu bobicu? Naravno, na snježno bijeloj perjanici njihovog svježeg sira. Recept za pitu od svježeg sira i višanja postat će vam jedan od omiljenih. Zdrava je i fantastično ukusna. Ako djeca ne vole svježi sir, onda neće odbiti ovu poslasticu.

1. Šećer i puter (po 150 g) utrljajte viljuškom.
2. Umutiti 3 jaja i dodati im puter. Ponovo umutite.
3. Dodajte šolju brašna i pola kašičice praška za pecivo. Pažljivo umesite testo. Trebalo bi da bude mekano.

Za pripremu nadjeva potrebno je samljeti 150 g šećera sa 300 g svježeg sira. U ovu masu dodati 150 g kisele pavlake. Posebno pripremite 500 g višanja (već bez koštica). Pokrijte formu pergamentom. Položite tijesto i formirajte stranice. Na dno položite višnje, a na vrh prelijte kremu od skute. Pecite oko 40 minuta na 170 stepeni.

Ostalo je samo da se kuvaglazura. Ovo je prilično jednostavan recept za pitu od višanja. Možete ostaviti u rerni još 5 minuta ako volite suše deserte. Za pripremu glazure trebat će vam kakao, puter, pavlaka i šećer. Otopite puter i dodajte mu sve sastojke. Nakon toga pitu dobro napunite glazurom i stavite je da se namače u frižider.

Slojni kolač

Ovo tijesto se danas može kupiti u bilo kojoj radnji, tako da nema potrebe da se s njim petljate dugo u kuhinji. Pakovanje lisnatog tijesta vam dobro dođe kada želite na brzinu pripremiti nešto za čaj.

1. Morat ćete odmrznuti tijesto. Da biste to učinili, jednostavno ga stavite na sto, a zatim ga podijelite na dva dijela. Jedan bi trebao biti malo veći od drugog.
2. Razvucite najviše i oblikujte.
3. Na vrh stavite 400 g višanja bez koštica, pospite ih škrobom.
4. Umutiti 3 jaja, 200 g pavlake i 120 g šećera. Premažite ovu smjesu na bobičasto voće.
5. Prekrijte drugim listom tijesta.
6. Nežno spojite ivice. Kolač je potrebno peći 30 minuta. Poželjno je da gotov desert ohladite prije serviranja kako vrući sok ne bi iscurio.

Slojni kolač je nevjerovatno ukusan. Ima hrskavu podlogu, najdelikatnije punjenje i bobičasto voće prijatne kiselosti. On osvaja od prvog zalogaja. Sigurno će ovaj recept biti jedan od omiljenih u vašoj porodici.

Kuvanje u sporom štednjaku

Ako danas nemate vremena, a navečer se baš želite počastiti svježim pecivom, onda ovaj zadatak povjerite svom kuhinjskom pomoćniku. Multicookerdobro se nosi sa teškim zadatkom. Prvo izvadite par čaša višanja i stavite ih u cjedilo. Dok se sok cijedi, možete pripremiti tijesto.

1. Umutiti 2 jaja i pola šolje šećera.
2. Dodajte 75 g ulja i čašu kefira. Ponovo dobro promiješajte.
3. Dodajte prašak za pecivo.
4. Polagano sipajte 2 šolje brašna u smesu, dobro mešajući.

Obavezno namažite unutrašnjost posude multivarka uljem. Ovo je da se torta ne zalijepi. Sada rasporedite polovinu tijesta, na vrh rasporedite bobice i sipajte drugi dio. Uključite spori šporet u režim “Pečenje” i ostavite da se kuva 60 minuta.

Zimska trešnja

Šta učiniti ako usred hladnog vremena poželite ljetni desert? Možete napraviti divnu tortu sa smrznutim višnjama. Recept je takođe veoma jednostavan. Trebat će vam još malo vremena da odmrznete bobice i uklonite sjemenke. Ako ste o tome vodili računa od jeseni, a u zamrzivaču ima trešanja bez koštica, onda ih ne morate ni odmrznuti. Direktno iz ledenog "bunkera" ići će na pitu. Vaše radnje:

1. Tri jaja i 150 g šećera umutite u pjenastu pjenu. Nemojte stati rano jer će vam trebati gusta pjena da desert bude pahuljast i ukusan.
2. Dodajte 4 kašike pavlake i kašiku mekog putera.
3. Polagano dodajte 300g brašna i prašak za pecivo. Navedena količina može se razlikovati od one koju trebate. Testo bi trebalo da budekremasto, tekuće, ali ne i tekuće.

Pokrijte formu pergamentom. U njega stavite polovinu testa i lagano ga poravnajte. Na vrh stavite višnje, pospite ih kašikom šećera i isto toliko skroba. Prelijte ostatkom testa i stavite u rernu da se peče 40 minuta na 200 stepeni. Gotov kolač možete posuti šećerom u prahu. Ali i bez ovoga je veoma lepa i ukusna. A aroma u kuhinji je jednostavno fantastična.

Umjesto zaključka

Pite sa višnjama nikada neće izgubiti svoju važnost. Ovo je ukusan desert, originalan i svijetao. Uvek se može preliti čokoladom da dodatno poboljša ukus. Da bi kolač bio prozračan, brašno obavezno prosijte. Tako da zasitite testo kiseonikom. Okus višanja savršeno naglašavaju vanilin u testu i cimet u nadjevu. Ako volite ovu kombinaciju ukusa, nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo.

Postoji mnogo recepata za pite sa višnjama. Danas smo ispitali klasične opcije, od kojih je svaka već više puta testirana. Ako želite nešto novo, možete sigurno eksperimentirati uzimajući jedan od njih kao osnovu. Možete dodati drugo bobičasto voće, čokoladu ili kondenzirano mlijeko.