2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Knedle su poznavali i voleli naši sunarodnici još od 14. veka. Njihovi prvi "potrošači" bili su stanovnici sjeveroistočnog dijela Rusije. Najvjerovatnije su ovo jelo iz srednjoazijskih država donijeli doseljenici s Urala. Nije ni čudo što se vjeruje da je prava domovina knedli Kina. Ovo jelo nam se jako svidjelo i brzo se uvriježilo kod nas, jer nije samo ukusno i zasitno, već ga možete pripremiti i za buduću upotrebu. Kako kuhati knedle, naučit ćete upravo sada.
Dakle, za šest šoljica prosijanog brašna uzima se jedna i po šolja tople slane (jedna kašika kuhinjske soli) vode. Sve se to mora miješati lopaticom kružnim pokretima. Masa treba da bude homogena. A sada će vam trebati još brašna, koje ćete morati postepeno umiješati u tijesto dok ne postane dovoljno strmo da od njega nešto napravite.
Kadagrudvica je gotova, stavite je na pobrašnjenu kuhinjsku dasku ili sto, i mesite, mesite dok ne postane elastična. Pre pečenja knedle, gotovom testu treba malo, 15-20 minuta, da odstoji prekriveno čistim peškirom za vafle ili drugom krpom. Nakon toga je potrebno ponovo premesiti, dodajući malo brašna. Sada je potpuno spreman.
Topljenje knedli oduzima najviše vremena, pa mnogi ne žele da idu s njima
petljajte i kupite gotov poluproizvod u trgovini. Ali ti i ja znamo da su domaće knedle mnogo ukusnije jer ne sadrže GMO i druge nepotrebne dodatke. Stoga uzmemo naše tijesto, od njega odsiječemo komad koji uvijemo u dugačku kobasicu debljine oko 3-4 cm.
Sljedeći korak kako napraviti knedle je da ovu kobasicu isječete na jednake komade, također širine oko 3-4 cm. Svaku od njih uvaljamo u brašno da se ne zalijepi i razvaljamo oklagijom praveći tanke krugove. Naravno, možete i olakšati: odrezani komad tijesta uvaljati u palačinku, od koje se vratom tanke staklene čaše izrezuju ravnomjerni krugovi. Ali ovdje je minus što se neće potrošiti svo tijesto, nešto će ostati i morat će se ponovo mijesiti, a višak brašna će jednostavno uništiti tijesto, čineći ga „drvenim“. Od ovoga će biti teško nešto zaslijepiti. U svakom slučaju, izbor je na vama.
Sada kada su krugovi spremni, možete početi praviti knedle. Prije nego što skuhate knedle, morate napraviti punjenje za njih. Za njutrebat će vam bilo kakvo mljeveno meso, oko pola kilograma. U to možete dodati luk uvijen u mašini za mlevenje mesa, kao i so, biber i isceđeni češanj belog luka. Sve se to dodaje po ukusu. Sada pripremamo prvu knedle: uzmemo krug od tijesta i u sredinu kašičicom stavimo malo mljevenog mesa. Prepolovimo "palačinku" i prstima, prethodno umočenim u brašno, čvrsto stisnemo ivice. Na isti način vajamo i ostale knedle.
Završna faza je kuvanje knedli. Ovdje je već sve jednostavno: uzmite veći lonac od tri litre, u njega ulijte vodu (uzimajući u obzir Arhimedov zakon o pomjeranju tečnosti tijelom uronjenim u njega), prokuhajte, posolite i bacite knedle u njega. Nije potrebno previše "preopteretiti" tavu, proizvod bi trebao dovoljno slobodno plivati u njoj. Kuvajte oko pet minuta uz povremeno mešanje da se ne zalepe za dno. Glavni pokazatelj da su knedle gotove je kada isplivaju na površinu.
Preporučuje se:
Kako napraviti krem tortu: uputstva korak po korak sa fotografijama. Biskvit krem torta
Malo domaćica voli da kuva krem kolače. Bilo za djecu, za rođendan ili godišnjicu braka, ali mnogi radije kupuju gotov desert, navodeći nedostatak vremena. Reći ćemo vam kako pripremiti ukusnu i laku tortu za samo nekoliko sati, s obzirom na nekoliko opcija
Kako narezati luk na kockice: detaljna uputstva
Proces rezanja luka mnogima se čini vrlo jednostavnim. Samo treba uzeti dobru dasku za sečenje (koja ne klizi), staviti luk na nju i iseći ga oštrim nožem
Recepti za domaće knedle. Kako peći knedle sa pavlakom u rerni
Da li ste znali da možete napraviti tepsiju od knedli? Pred vama je postupak pripreme vrlo ukusne i jednostavne tepsije. Recept za knedle sa pavlakom pečenim u rerni treba da zapamte oni koji vole da jedu obilno
Kako napraviti Minecraft tortu: uputstva korak po korak sa fotografijama
Minecraft je igra u kojoj možete istraživati, stvarati, otkrivati, kopati i stvarati cijeli svijet. Igra zahtijeva strpljenje da se nešto izgradi. I ova Minecraft torta nije izuzetak, jer da biste je kreirali, moraćete da sakupite 1280 sitnih kvadrata fondana da biste dobili 3D Minecraft logo. Ali imajte na umu, isplati se
Ukrajinske knedle: recept sa fotografijom. Kako kuhati knedle na ukrajinskom?
Ukrajinska nacionalna kuhinja, po mnogima, nudi veoma izdašna, masna i teška jela koja se teško pripremaju i lako ih prihvataju samo autohtoni narodi. Ali to uopšte nije slučaj. Postoji dovoljna količina ukusne i ukusne hrane, štoviše, praktične za upotrebu. Dokaz za ovu činjenicu su ukrajinske knedle, vlasništvo ukrajinske kulture i kuhinje. Danas ćemo vam pričati o ovom jelu
