Navy pasta: recept i sastojci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Fleet-style testenina je veoma ukusno, izdašno, mirisno i ukusno jelo koje se izuzetno lako priprema. Zato su je naši sunarodnici voleli da jedu pre 50 godina, a ni savremenici ne odbijaju takvu testeninu, koja je pogodna i za svakodnevnu ishranu i za odmor.

Potrebni sastojci za naše jelo

Prije nego shvatimo kako kuhati tjesteninu u mornarici, trebali bismo razumjeti njihove sastojke. Postoje samo četiri glavne komponente jela: mljeveno meso, tjestenina, obični luk i biljno ulje. Mljeveno meso možete kupiti u prodavnici ili ga sami skuhati tako što ćete meso provući kroz mašinu za mljevenje mesa ili ga usitniti u blenderu. Za takvo jelo najčešće se koristi svinjetina ili junetina, ali se sa istim uspjehom mogu koristiti i piletina, ćuretina, zec i bilo koje drugo meso koje preferirate u vašoj porodici. Možete uzeti i bilo koju testeninu, ali testeninu ovog tipa"rogovi". I na kraju, biljno ulje može biti i barem suncokretovo, pa i maslinovo, a može se zamijeniti i puterom ili margarinom, što će jelo učiniti još ukusnijim i kaloričnijim.

Dodatne komponente

Pored glavnih sastojaka jela, tu možete dodati i mnoge druge sastojke, što će vam omogućiti da svaki put promijenite ukus i vrstu jela, čime ćete promijeniti način prehrane i ne uzrokovati odbijanje od dosade hrana. Dakle, tjestenini možete dodati bilo koje povrće - bilo da je to paprika, konzervirani grašak, paradajz ili šargarepa, koje ćete morati pržiti zajedno s lukom. Još jedan savršen dodatak takvom jelu je dodatak u obliku nasjeckane glavice bijelog luka, koji će biti odgovoran za zasićenost okusa tjestenine i neobičnu aromu. Za sočnost jela, prije serviranja može se preliti umakom od paradajza ili sosom od pavlake. I na kraju, ovo jelo možete ukrasiti rendanim sirom, koji se odlično slaže sa tjesteninom i daje im svečani izgled.

Originalni recept

Prvi put je recept za pomorsku tjesteninu objavljen 1955. godine u kuharici SSSR-a, koja se zvala "Culinaria". Bilo je potrebno napraviti jednu porciju jela da uzmete testeninu 80 grama, meso - 75 grama, otopljeni puter - 15 grama, luk - 20 grama, bujon - 30 grama, i na kraju, otopljenu goveđu ili svinjsku mast - 10 grama.

Meso prema receptu propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, propržiti u otopljenoj masti i ostaviti sa straneza sada, za sada. Zatim je trebalo prodinstati luk na rastopljenom puteru, dodati mu juhu i dodati rezervisano mleveno meso u posudu. Zatim je mljeveno meso bilo potrebno dinstati do kuhanja, a tjesteninu kuhati u posoljenoj vodi. Na kraju je mleveno meso sjedinjeno sa testeninom, promešano i servirano.

Klasični recept

Sada postoji mnogo različitih recepata za navalsku tjesteninu, ali većina ljudi preferira provjerene klasike. Za pripremu tjestenine po klasičnom receptu trebat će vam 400 grama tjestenine, 1 kg mesa po vlastitom nahođenju, 2 glavice luka, 30 ml biljnog ulja, kao i sol i biber po ukusu. Prije svega, morat ćete skuvati meso dok ne omekša i provrtati ga kroz mlin za meso. Zatim ćete trebati sitno nasjeckati luk i pržiti ga u tavi do zlatno smeđe boje, nakon čega možete dodati mljeveno meso, malo vode i dinstati 10-15 minuta na laganoj vatri. Za to vreme u šerpi se skuva testenina dok ne omekša, a zatim se sjedini sa mlevenim mesom, posoli i popapri i servira u porcijama.

Kuvanje pomorske tjestenine u sporom loncu

Sada skoro svaka porodica ima spori šporet, što znatno pojednostavljuje kuvanje. U tom slučaju sastojci ostaju isti, ali se proces kuhanja neznatno mijenja. Prije svega, sitno nasjeckamo luk, a zatim ga pržimo 5 minuta dok ne postane proziran, postavljajući način "Pečenje" na sporom štednjaku. Nakon toga u posudu dodajte sirovi lukmljeveno meso i pržiti ga na istom načinu 10 minuta. Zatim se tjestenina slaže u spori štednjak, dodaje se voda koja ih potpuno pokriva, dodaju se sol i biber po ukusu i odabire se način rada "Rice" u kojem se jelo kuha 20 minuta. Nakon predviđenog vremena, voda će potpuno ispariti i naval tjestenina u loncu će biti potpuno spremna. Tako da ih možete bezbedno rasporediti na tanjire i početi jesti.

Kuvanje jela za mališane

Nažalost, koliko god učimo našu djecu da jedu apsolutno sve, često za stolom počnu da se ponašaju i ne žele da jedu hranu koja im se stavlja ispred. Ali ako posebno skuhate navalsku tjesteninu za djecu, onda će ih brzo pojesti, a tražit će i dodatke. Zapravo, proces pripreme takve tjestenine je potpuno identičan klasičnom receptu. Glavna stvar u jelima za djecu je njihova dekoracija i način na koji se serviraju na stolu. Na primjer, stavite hranu na tanjir, možete je ukrasiti nasmijanim emotikonom kečapa na vrhu ili staviti nasjeckane krastavce i paradajz na tjesteninu, izlažući svijetli cvijet od njih. Da, u stvari, možete jelo ukrasiti na različite načine, fokusirajući se na karakter i hobi djeteta, glavna stvar je da to radite s ljubavlju, a onda će beba sigurno pojesti sve što je na tanjiru.

Kuvanje pomorske paste sa mesom

Vrijedi napomenuti da se naše nevjerovatno, ukusno jelo može pripremiti ne samo s mljevenim mesom, već i s mesom, čime se diverzificira vaša ishrana. Za ove svrhe uzmite pola kilograma mesa, 400 grama testenine, 2 kašike paradajz soka, biljno ulje, 1 veći luk i isto toliko soli i bibera po ukusu. Najprije se tjestenina kuha u posoljenoj vodi dok ne postane napola kuhana, odnosno malo suva iznutra. Zatim meso narežemo na male komadiće i poluprstenove luka, nakon čega ih pržimo na biljnom ulju dok meso ne bude pokriveno korom i potpuno spremno. Nakon toga se u meso dodaju sok od paradajza, testenina, so i biber, sve se dobro promeša i dinsta na laganoj vatri minut.

Tjestenina sa paradajz sosom

Ukoliko vam ne odgovara uobičajeni recept, jer jelo deluje malo suvo, možete probati da napravite testeninu na mornarski način sa paradajz pastom, što će jelo učiniti mekšim i sočnim. Naime, priprema se po klasičnoj recepturi, sa istim sastojcima i istim redoslijedom. Međutim, prije samog kraja kuhanja morat ćete napraviti neke promjene. Zapravo, tu nema ništa komplikovano, samo čim se tjestenina sjedini sa mljevenim mesom, potrebno je preliti je sosom od paradajza, da bi se dobila paradajz pasta se razrijedi prokuhanom vodom i doda prstohvat brašna, a zatim mješovito. Također možete jednostavno preliti umak od paradajza preko tjestenine na mornarski način koji je već u tanjirima kako bi jelo izgledalo estetski ugodnije.

Ekonomična opcija obroka

Ali ako novac nije dovoljan, kako onda skuhati pomorsku tjesteninu u ovom slučaju? Odgovor je jednostavan -iskoristite ekonomičnu opciju kuhanja za ovo jelo, koje ne sadrži meso ili mljeveno meso. U tom slučaju je potrebno tjesteninu skuvati dok ne omekša u slanoj vodi, a istovremeno pržiti. Za prženje tri šargarepe, luk iseckamo na kolutove, a papriku i pelat iseckamo na kockice. A čim se povrće iseče, morat će se pržiti na biljnom ulju i sjediniti s gotovom tjesteninom. Nakon toga se jelo promeša, rasporedi na tanjire i servira.