Najbolji uskršnji recepti od svježeg sira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Možda ne znaju svi, ali ove godine Uskrs će biti nedelju dana ranije nego prošle. Naime 8. aprila. Tako je ostalo vrlo malo vremena za traženje dobrog recepta za svečanu tortu. Iz tog razloga, dalje predlažemo našem čitatelju da prouči najuspješnije opcije za pripremu slavskog kolača, koji će čak i neiskusnim domaćicama pomoći da naprave lijep i ukusan Uskrs kod kuće.

Najlakša opcija

U savremenom svetu postoji jedinstvena prilika - ne patiti, radeći težak posao, već samo otići u prodavnicu i izabrati ono što vam je potrebno, samo uz plaćanje određenog iznosa. Međutim, kao što znate, sve najbolje i najkvalitetnije svakako morate napraviti vlastitim rukama. Ali mnoge recepte je prilično teško razumjeti i teško ih je izvršiti. Stoga neiskusne hostese pokušavaju ne eksperimentirati još jednom - odjednom ne uspije, već kupiti gotov proizvod. Neka se kupi u radnji.

Iz tog razloga ćemo u ovom odlomku razmotriti recept za Uskrs od svježeg sira i opisati njegovu tehnologiju korak po korak. Ali prvo da vidimo štasastojci koji su nam potrebni:

• pola kilograma svježeg sira (ovaj proizvod, a ne skuta);
• pet kašika pavlake i putera;
• prstohvat soli;
• četiri supene kašike šećera;
• malo suncokretovog ulja za podmazivanje kalupa.

Ovaj recept je izuzetno jednostavan za napraviti. Osim toga, ne postoje stroga pravila i preporuke za kuhanje. Stoga će se sigurno svidjeti hostesama koje su se po prvi put odvažile napraviti uskršnji kolač svojim rukama.

Kako kuhati:

1. Prvo uzmite činiju odgovarajuće veličine i stavite u nju sve sastojke navedene u gore predloženom receptu za uskršnji svježi sir.
2. Zatim se "naoružamo" blenderom i sve pažljivo umutimo u ukupnu masu. Trebao bi biti ujednačene konzistencije.
3. Kada se postigne željeni rezultat, smjesu stavite u kalup za uskršnje torte, koji se prethodno mora namazati suncokretovim uljem.
4. Stavimo ga na jedan dan na mjesto gdje niko neće ometati uskršnji kolač.
5. Nakon određenog vremena pažljivo izvucite iz kalupa i ukrasite po želji.

uskršnji kolač sa grožđicama

Sljedeći recept za uskršnji svježi sir je također vrlo jednostavan za napraviti. Da, i njegove komponente su skoro iste.

Šta je potrebno:

• jedan kilogram svježeg sira;
• 250 grama kisele pavlake;
• jedna i po čaša vrhnja 1,5% masti;
• jedna čaša šećera;
• dva kokošja jaja;
• polkašičica vanilin šećera;
• pedeset grama grožđica;
• malo suncokretovog ulja za podmazivanje kalupa.

Kako kuhati:

1. Skutu pažljivo umutite blenderom ili sameljite kašikom.
2. Zatim dodajte ostale sastojke (osim grožđica) u to, nastavljajući snažno tući.
3. Kada je masa homogene konzistencije potrebno je dodati suvo grožđe. I sve pomiješajte kašikom.
4. Zatim uzmite obrazac. Najbolje od svega sa četiri ili šest strana. Neke domaćice tvrde da se specijalna forma lako može zamijeniti običnim rende, nakon što se položi plastičnom vrećicom.
5. Sljedeće je potrebno posudu premazati suncokretovim uljem.
6. I u to stavite pripremljenu smjesu.
7. Nakon toga stavite uskršnji svježi sir pripremljen po opisanom receptu na jedan dan u frižider.
8. Ali ne zaboravite na uskršnji kolač! Trebali biste ga periodično pregledavati i ispuštati izlučeni serum.
9. Kada istekne navedeno vrijeme, možete dobiti našu ukusnu i originalnu tortu sa grožđicama.

Motley Uskrs

Ova torta će se sigurno svidjeti maloj djeci. Na kraju krajeva, ispada veoma ukusno. Na kraju krajeva, uključuje komponente kao što su:

• pola kilograma svježeg sira;
• 150 grama kisele pavlake;
• dvadeset grama želatine;
• dve kašike putera;
• četiri supene kašike vrhnja od 20% masti;
• prstohvat soli;
• pola šolje šećera;
• razno kandirano voće;
• jedna zrela banana.

Receptsvježi sir Uskrs bez jaja smatra se dijetnijim i lakšim. Osim toga, mnoge domaćice primjećuju da, zbog odsustva ove komponente, slavski kolač nema specifičan miris koji daju jaja.

Kako kuhati:

1. Prvo, moramo skuvati želatin na pari. Da biste to uradili, sadržaj kesice sipajte u manju činiju, prelijte toplom vodom, promešajte i ostavite da nabubri.
2. Bez gubljenja vremena, pređimo na skutu. Samljeti ga kroz sito ili umutiti blenderom.
3. Zatim dodajte pavlaku, vrhnje, so i šećer.
4. Sve dobro izmešati u homogenu masu.
5. Zatim otopite puter u vodenom kupatilu.
6. I prelijte sa ostalim sastojcima.
7. Lagano zagrijte želatinsku smjesu. Najvažnije je da ne proključa.
8. I dodati u skutu.
9. Energično miješajte kašikom.
10. Konačno, na redu je kandirano voće. Šaljemo ih nakon želatine.
11. Bananu možete iseći na krugove, ili istući u blenderu. Zatim dodajte ukupnoj masi i promiješajte.

Dakle, recept za uskršnji svježi sir je prilično jednostavan. Dakle, najteži dio je završen. Sada ostaje samo da se masa izloži u pripremljenom obliku. I ostavite u frižider na par sati kako bi se želatin potpuno smrznuo. Nakon toga možete dobiti ukusan uskršnji kolač i, ukrašavajući ga po vlastitom nahođenju, poslužiti ga na stolu.

žvakana praznična torta

Ogroman broj kuharicaknjige i kulinarski resursi nude nam neviđenu raznolikost opcija i načina pripreme uskršnjih kolača. Štaviše, ima i originalnih i ukusnih, i sasvim običnih i neuspješnih. Stoga svaka domaćica u osnovi koristi poznati i provjereni recept. Ali šta je sa onima koji nikada ranije nisu kuvali uskršnji kolač? Istražite sljedeću opciju!

Dakle, da biste skuvali uskršnju kremu po ovom receptu, potrebni su vam sastojci kao što su:

• jedan kilogram svježeg sira;
• dvjesto grama kisele pavlake;
• 150 grama putera;
• tri kokošja jaja;
• dvjesto grama šećera;
• sto grama grožđica;
• jedan limun.

Kako kuhati:

1. Uzmemo tepsiju sa debelim dnom i u nju samljemo svježi sir kroz sito.
2. Zatim dodajte ostale sastojke. Osim grožđica i limuna.
3. Sve temeljno promiješajte.
4. Naš sljedeći korak je prilično neobičan. Na kraju krajeva, smjesu trebamo zagrijati tako što ćemo je staviti na šporet. Najvažnije je da ne proključa! I samo pričekajte da se na površini pojave mjehurići.
5. Odmah izvadite i umočite u posudu sa hladnom vodom ili stavite na led.
6. U toplu smjesu sipajte grožđice.
7. Sljedeće naribajte limunovu koricu na sitno rende i pošaljite dalje.
8. Ponovo promiješajte.
9. Pokrivamo posebnu formu za Uskrs, šesto ili četverostrano ribanje ili neiskorištenu saksiju za cvijeće natopljenu čistom vodomgaza.
10. U to stavljamo masu pripremljenu prema gore navedenom receptu za Uskrs od svježeg sira sa suvim grožđem.
11. Zatim stavite formu u duboku posudu. U njega će izaći višak tečnosti - surutka.
12. I stavite teglu ili lonac vode na vrh tako da masa bude pod pritiskom.
13. Nakon toga našu buduću tortu šaljemo na jedan dan u frižider.
14. Nakon određenog vremena, izvadimo ga, okrenemo, ukrasimo ili poslužimo kako treba.

Zlatni Uskrs

Prema svim navedenim receptima za uskršnje skute bez pečenja, vrlo je jednostavno i zanimljivo skuhati je sami kod kuće. Osim toga, djeca mogu biti uključena u proces kuhanja. Oni će također rado izvršiti potrebne manipulacije. Osim toga, svaka zajednička aktivnost spaja. I ovo je drugi važan razlog zašto biste svakako trebali izvesti jednu od opcija za prazničnu tortu predloženu u ovom članku.

Na primjer, ako želite kuhati ne bijeli, već "zlatni" Uskrs, trebali biste proučiti sljedeći recept. Ali prvo pripremite važne sastojke:

• jedan kilogram svježeg sira;
• pola kilograma pavlake;
• dvesta grama putera i šećera;
• pet kokošjih jaja;
• sto grama kandiranog voća.

Prema dolje opisanom receptu, kolač od svježeg sira za Uskrs je vrlo jednostavan za pripremu. Glavna stvar je da svaki korak slijedite ispravno:

1. Prvo kuhajte jaja deset minuta.
2. Zatim isperite hladnom vodom i ogulite.
3. Nakon toga, pažljivoprepolovite ih i izvadite žumanjke. I ostavite bjelanjke sa strane. Neće nam trebati da izvršimo recept.
4. Otopljenom puteru u vodenoj kupelji dodati žumanca, šećer i sve pažljivo samljeti do homogene konzistencije.
5. Svaki sir izlomite blenderom i rasporedite ga na ostale sastojke.
6. Za njim šaljemo pavlaku i kandirano voće.
7. Sve dobro izmiješajte kašikom.
8. Sljedeće stavite smjesu skute u pripremljeni oblik i pošaljite u hladnjak. Međutim, praznično jelo pripremljeno po ovom receptu za Uskrs kod kuće treba da odstoji dva do tri dana.
9. Nakon potrebnog vremena, izvadimo ga i ukrasimo po želji.

Kraljevska torta

Sljedeći Uskrs, čiji recept također želimo podijeliti sa čitateljima, s razlogom je dobio takav naziv. Uostalom, ovo jelo je zaista kraljevsko. I nakon čitanja liste sastojaka, vrlo je lako to provjeriti.

Šta je potrebno:

• jedan kilogram svježeg sira;
• pola kilograma pavlake i šećera;
• dvjesto grama putera;
• pet kokošjih jaja;
• 150 grama grožđica i oraha svaki;
• pola kašičice cimeta;
• jedna vrećica vanilin šećera.

Da pripremite ovaj recept za "Kraljevski" Uskrs od svježeg sira, trebate samo:

1. U vodenoj kupelji pomiješajte svježi sir, pavlaku, jaja i otopljeni puter.
2. Pourstavite smesu u šerpu sa teškim dnom, zapalite i uz stalno mešanje dovedite do ključanja.
3. Sklonite sa vatre i uronite u hladnu vodu.
4. Dodajte šećer i snažno miješajte dok se ne otopi.
5. Suvo grožđe lagano poparite kipućom vodom i osušite peškirom.
6. Orasi samljeti u mlincu za kafu ili fino isjeći nožem.
7. Dodajte obje komponente u skutu.
8. I sve dobro promiješajte.
9. Pokrijte običnu cjedilo gazom umočenom u vodu.
10. Zatim stavite smjesu za uskršnje kolače.
11. Zatim stavite pod pritisak preko tiganja tako da surutka teče u nju.
12. I pošaljite u frižider na dvadeset četiri sata.

Pečeni uskršnji kolač

Još jedan vrlo zanimljiv uskršnji recept od svježeg sira za pećnicu. Za njegovo izvođenje bit će potrebne sljedeće komponente:

• dvjesto grama svježeg sira;
• jedna čaša mlijeka i šećera;
• pedeset grama putera;
• pola kilograma pšeničnog brašna;
• jedna vrećica instant kvasca;
• dva kokošja jaja;
• pola kašičice soli;
• kandirano voće - odredite količinu po ukusu.

Kako kuhati:

1. Prvo zagrijte mlijeko i sipajte kvasac u njega.
2. U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, pavlaku, šećer i otopljeni puter.
3. Zatim im dodajte mlijeko i kvasac.
4. Smjesu dobro umutiti blenderom.
5. Nakon toga sipajte oprano suvo grožđe ipostepeno unosite brašno.
6. Umesiti testo, pokriti peškirom i staviti na toplo mesto dva sata.
7. I konačno, krenimo s modeliranjem uskršnje torte.

Dakle, kao što možete shvatiti, nije teško pripremiti jednostavan Uskrs od svježeg sira po ovom receptu, sada ostaje samo da pečemo naše uskršnje kolače u rerni na temperaturi od 180 stepeni dvadeset minuta.

Klasični Uskrs

Ako želite skuhati originalno rusko jelo, čiji je recept došao do nas iz davnih vremena, morate obratiti pažnju na opciju opisanu u trenutnom paragrafu.

Šta je potrebno:

• jedan kilogram svježeg sira;
• dvjesto grama kisele pavlake;
• 150 grama šećera;
• tri žumanjka;
• prstohvat soli;
• trista grama suvog grožđa.

Prema klasičnom receptu za Uskrs od svježeg sira, prilikom kuhanja morate slijediti tehnologiju:

1. Prvo, treba snažno umutiti žumanca.
2. Zatim im dodajte šećer, sol i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.
3. Umutiti skutu u drugoj posudi.
4. Zatim ulijte smjesu od jaja i namažite pavlaku.
5. Ponovo promiješajte.
6. Oparite suvo grožđe kipućom vodom i obrišite peškirom.
7. Zatim sipajte u skutu i miješajte kašikom, pokušavajući ravnomjerno rasporediti.
8. Nakon toga preuzimamo pripremu forme.
9. I namažite smjesu skute.
10. Izvadite da biste kucali u frižider.
11. Nakon navedenog vremena, vadimo uskršnji kolač i ukrašavamo ga po sopstvenom nahođenju.

Opcija za sladokusce

Onima kojima je klasični uskršnji recept od svježeg sira, kao i gore opisani, previše običan, svakako bi trebali proučiti sljedeću tehnologiju i sastojke za njega.

Šta je potrebno:

• jedan i po kilogram svježeg sira;
• dvesta pedeset grama kisele pavlake (po mogućnosti 20% masti);
• trista grama putera;
• jedna konzerva kondenzovanog mleka;
• pola kašičice vanilin šećera;
• sto grama oraha;
• četiri stotine grama grožđica, suvih šljiva i suhih kajsija - odredite sami proporciju.

Kada su svi važni sastojci spremni, možete započeti originalni recept:

1. Prvi korak je pažljivo samljeti svježi sir kroz sito. Najbolje je da ovo uradite nekoliko puta. Tada će gotov proizvod ispasti vrlo bujan i prozračan.
2. Zatim otopite puter u vodenom kupatilu.
3. Dodajte vanilin šećer.
4. I sipajte u zdjelu svježeg sira.
5. Sljedeće namažite pavlaku.
6. Nakon toga, intenzivno umutiti masu blenderom.
7. Zatim otvorite teglu kondenzovanog mleka i rasporedite sadržaj na ostale sastojke.
8. Ponovo promiješajte.
9. Na samom kraju dodajte suvo grožđe, sitno seckane suve kajsije i suve šljive.
10. Sve pomiješajte kašikom.
11. Smesu sipajte u pripremljenu formu.
12. Na vrh stavljamo ugnjetavanje i dobijenu piramidu šaljemo u frižider na insistiranje. Barem na jedan dan, po mogućnosti zadva.

Preporučljivo je gotov proizvod preliti glazurom i posuti raznobojnim prahom. Prvu komponentu možete napraviti sami, a drugu možete kupiti u trgovini.

Kako napraviti glazuru?

Mnoge domaćice koje žele svojim rukama napraviti lijep i ukusan uskršnji kolač zanima ovo pitanje. Zaista, nije uvijek moguće kupiti takav proizvod u trgovini, ali ga je prilično lako napraviti kod kuće.

Samo trebate pripremiti sastojke ispod.

Šta je potrebno:

• dva kokošja jaja;
• dvjesto grama šećera u prahu;
• jedna kašika limunovog soka.

Kako kuhati:

1. Odvojite bjelanca od žumanaca. Ovo drugo nam neće trebati.
2. Prvu komponentu temeljno umutite u pahuljastu pjenu.
3. Dodajte prah i limunov sok.
4. Glazura je spremna!