2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kvalitetno vino je prilično kapriciozno i delikatno piće. Njegov buket zavisi od mnogih faktora, uključujući temperaturu serviranja za stolom, uslove skladištenja i kvalitet sirovina. Mnogi od nas ne popiju cijelu flašu odjednom, ograničavajući se na par čaša ovog divnog pića. Kao rezultat, ostaje nam otvoreno vino. Može se čuvati u frižideru samo u izuzetnim slučajevima, za ove namjene je bolje kupiti vinski ormar.
Dobra vina zaslužuju pristojne uslove
Bez sumnje, najbolje mjesto za čuvanje vina je podrum. Postoje svi uslovi za sazrevanje pića. Tradicionalni vinski podrumi održavaju niske temperature i optimalnu vlažnost u svakom trenutku.
Nažalost, nemaju svi građani koji žive u stambenim zgradama mogućnost da iskopaju malo skladište za svoju kolekciju alkoholnih pića. Stoga se vrlo često vino čuva u običnim frižiderima. Međutim, ova oprema nije namijenjena za dugotrajno čuvanje plemenitog pića.
Mogu li čuvati vino u frižideru?
Naravno da je dozvoljeno. Jedan od najvažnijih uslova za čuvanje vina je potpuna nepokretnost boce. Piće ne bi trebalo da bude izloženo vibracijama, pa je preporučljivo da posudu fiksirate u jednom položaju. Mnogi iskusni vinari preporučuju čuvanje isključivo u uspravnom položaju, jer vino gubi okus i od najmanjeg kontakta sa čepom.
Otvorena boca šampanjca može se čuvati u konvencionalnom frižideru ne više od jednog dana, vino - do tri dana. Pića sa visokim sadržajem alkohola i šećera mogu biti u otvorenoj boci oko sedam dana. Osim toga, vino mora biti čvrsto zatvoreno čepom. Okus i aroma pića počeće se postepeno pogoršavati za samo nekoliko sati. Zbog toga je za čuvanje boca bolje koristiti frižider za vino.
Vrste kabineta
Danas postoje četiri vrste frižidera za vino. Svi oni obavljaju različite funkcije.
Modeli sa jednom temperaturom održavaju stabilnu temperaturu, koja varira između 10-14 stepeni. Ovi ormarići su pravi mali vinski podrumi koji otkrivaju puni potencijal vaše kolekcije pića. Modeli s dvostrukom temperaturom imaju dva izolirana područja za čuvanje pića i njihovo hlađenje.prije serviranja.
Tri-temperaturni ormarići su dizajnirani za čuvanje i hlađenje vina. Imaju tri odvojene komore u kojima se održavaju različite temperature. Centralni odjeljak služi za čuvanje pića, gornji dio služi za dovođenje na sobnu temperaturu, donji odjeljak služi za hlađenje na 6-10 stepeni. U višetemperaturnim vitrinama može se čuvati širok izbor pića. Temperatura koja se održava unutar takvog frižidera varira u širokom rasponu: od 7 do 21 stepen.
Kapacitet i zoniranje
U najjednostavnijim modelima može stati do šest boca. Njihova popularnost je zbog mogućnosti rada na akumulatoru automobila. Mnogi ljudi ponesu takav frižider za vino sa sobom na odmor. Mala veličina vam omogućava da ga transportujete u kabini automobila, zbog čega su ovakvi modeli veoma traženi među ljubiteljima čestih izleta u prirodu.
Za kućno skladištenje jakih pića prikladniji je frižider za vino, koji može da primi 12-50 boca. Takvi modeli se razlikuju po relativno malim dimenzijama. Njihova visina ne prelazi metar. Strastvene kolekcionare sigurno će zanimati vinski ormarići veličine dobrog frižidera. Mogu da skladište od 100 do 500 boca.
Unutar vinskog ormarića može se podijeliti u nekoliko zasebnih zona. U zavisnosti od modela frižidera, ima dve ili tri izolovane komore, od kojih svaka podržava određenutemperatura potrebna za skladištenje različitih vrsta vina. Treća zona se često koristi za pripremu pića za degustaciju. Osim toga, tu je i jednokomorni hladnjak za vino. Kućni ormar se napaja na struju. Kada kupujete volumetrijske modele, budite spremni na impresivne račune za struju.
Veličina i dizajn
Moderni vinski frižider ima plemenit i lijep izgled, pa će se lako uklopiti u unutrašnjost gotovo svake prostorije. Trošak takvih proizvoda varira između 30-500 hiljada rubalja. Većina modela ima izuzetna staklena vrata, ukrašena zatamnjenim staklom koje upija ultraljubičaste zrake. Unutar ormarića, hladnjak za vino je opremljen posebnim LED diodama koje ne povećavaju temperaturu zraka i ne remete unutrašnju mikroklimu. Zahvaljujući ovom pozadinskom osvjetljenju, uvijek možete pogledati sadržaj bez otvaranja vrata.
Na šta treba obratiti pažnju prilikom kupovine vinskog ormarića
Prilikom odabira frižidera za čuvanje gaziranih i obogaćenih pića treba uzeti u obzir nekoliko važnih karakteristika koje će vam omogućiti da se ne izgubite u predloženoj ponudi modela. Dakle, prva stvar na koju treba obratiti pažnju je kapacitet opreme. U ovom slučaju sve ovisi o svrsi za koju će se hladnjak za vino koristiti. Za one koji ne spadaju u kategoriju kolekcionara, možete se ograničiti na kupovinu relativno malog modela.
Moderan vinski ormar treba da ima funkciju automatskog održavanja optimalnog nivoa vlažnosti. Ovo je veoma važno, jerako je ova brojka manja od 65% ili iznad 80%, tada počinje neizbježan proces propadanja plute. Suši se ili postaje pljesniv, što pokvari samo piće.
Većina modela je opremljena filterima na ugljen koji pročišćavaju vazduh koji ulazi u kabinet. Potrebno ih je mijenjati najmanje jednom godišnje, jer od toga zavise uslovi skladištenja vaše kolekcije pića.
Hladnjaci za vino po narudžbi
Danas mnogi proizvođači takve opreme prihvataju pojedinačne narudžbe. U tom slučaju potrošač dobiva originalni ormar za skladištenje vina koji se savršeno uklapa u cjelokupni interijer prostorije i ispunjava sve vaše zahtjeve. Prilikom narudžbe možete odrediti ne samo preferencije za dizajn jedinice, već i željeni temperaturni raspon.
Dakle, ugradni frižider ne samo da će obezbediti optimalne uslove za čuvanje vina, već će se i savršeno uklopiti u garnituru nameštaja. Takav ormar se može ugraditi u gotovo svaku prostoriju, uključujući i ormar, hodnik ili kuhinju.
Prilikom odabira mjesta za hladnjak za vino, treba uzeti u obzir nekoliko stvari. S obzirom na to da u namještaju postoje mali otvori za ventilaciju u koji će biti ugrađena oprema za čuvanje kućne kolekcije pića, treba ga smjestiti dalje od peći i peći.
Preporučuje se:
Može li se sir zamrznuti? Kako čuvati sir u frižideru
Dešava se da par dana nakon kupovine sir postane pljesniv, promijeni ukus, pokvari se. To je neugodno, ali možete se nositi s tim. Da li je moguće zamrznuti sir i koja su opća pravila za njegovo skladištenje - pročitajte naš članak
Kako čuvati oguljeni beli luk u frižideru?
Ovaj mirisni proizvod koristi se u proizvodnji raznih jela koja poprimaju originalan ukus i karakterističnu aromu. Ovo povrće sadrži mnogo vitamina. Istovremeno, može se čuvati u pročišćenom obliku. Samo trebate to učiniti na provjerene načine. Kako čuvati oguljeni bijeli luk opisano je u članku
Kefir frižider. Kako skuvati frižider?
Kefir frižider se smatra nacionalnim jelom bjeloruske kuhinje. Međutim, ova lagana ljetna supa popularna je i u zemljama poput Ukrajine, Letonije i Litvanije. Naravno, svaka nacija mijenja klasični recept, tako da postoji mnogo načina kuhanja
Koliko dugo se lubenica može čuvati u frižideru izrezana i cijela?
Da ne biste naštetili svom zdravlju, morate znati koliko lubenice možete čuvati u frižideru u bilo kom obliku. Nakon što pročitate ovaj članak, naučit ćete ne samo o tome, već i o tome kako ga pripremiti. Sačuvajte lubenicu kako treba za zimu i uživajte u njenoj aromi i ukusu u toploj zimskoj večeri
Može li se med čuvati u plastičnim posudama? Na kojoj temperaturi treba čuvati med?
Može li se med čuvati u plastičnim posudama? Ili da izaberem neko drugo jelo? I općenito, pod kojim uvjetima se povećava trajnost slatkog proizvoda? Odgovore na ova pitanja možete dobiti čitanjem ove recenzije
