2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Malo ljudi koji koriste limun u kuvanju zna koliko je dobra limunova kora. Ne znaju svi da ovo nije samo ugodan okus i aroma, već i skladište vitamina. Korica limuna se može koristiti u pecivima i desertima, kao i u salatama ili toplim jelima. Glavna stvar je znati kako napraviti limunovu koricu. U članku ćemo pokriti neke korisne savjete i trikove.
Korica limuna
Šta je ovo? Ovo pitanje mogu postaviti mnoge mlade neiskusne domaćice. Korica je zapravo tanak sloj kore citrusa. Bijela pulpa koja se nalazi ispod kore više se ne smatra korom i ne koristi se u kuvanju jer je gorka. Gotova limunova kora se može naći u trgovinama, ali je bolje da je napravite sami, pogotovo jer to apsolutno nije teško.
Kako napraviti zest?
Za one koji nemaju pojma šta je limunova kora, fotografije će vam pomoći da shvatite kako je kuvati. Da biste to učinili, trebate samositno rende ili mlin za kafu i limun. Voće treba dobro oprati, ukloniti naljepnice, ako ih ima, a zatim ih opariti kipućom vodom. To je neophodno kako bi kora bolje otišla. Zatim se koža odreže u tankom sloju i ostavi da se osuši. Kada se osuši i postane lomljiv, potrebno ga je samljeti u prah (najlakše je to učiniti blenderom ili mlinom za kafu). Takva zest može se dugo čuvati u tegli i koristiti po potrebi. Međutim, u pečenje se dodaje i svježa kora. Da biste to učinili, pomoću rende pažljivo uklonite gornji sloj s limuna i dodajte dobiveni čips u tijesto. Da bi se kora lakše uklonila, limun možete neko vrijeme držati u zamrzivaču. Ali takođe morate da shvatite kada se koristi limunova kora, da ovo nije samo neverovatna aroma i izvrstan ukus, već i nesumnjiva korist za organizam.
Korisna svojstva
Korica limuna ima čitav niz korisnih svojstava i blagotvorno deluje na ljudski organizam. Pomaže u održavanju zdravih kostiju jer sadrži puno kalcija i vitamina C. Osim toga, kora pomaže u prevenciji bolesti poput artritisa ili reume. Kao izvor bioflavonoida, limunova kora pomaže u uklanjanju raznih toksičnih materija iz organizma, koje su veoma štetne, jer povećavaju mogućnost razvoja ovisnosti o alkoholu i prejedanja. Jednako zanimljiva, ali ne posebno poznata činjenica o korici limuna je mogućnost njene upotrebe u prevenciji raka. Takođe zestsnižava nivo holesterola, poboljšava rad srca, normalizuje krvni pritisak, sprečava razvoj dijabetesa.
Korica limuna može se koristiti kao dodatak održavanju oralne higijene i zdravlja, jer pomaže u borbi protiv krvarenja desni. I to nisu sva nevjerovatna svojstva limunove kore. Pomaže u mršavljenju, pomaže u čišćenju jetre i borbi protiv otoka. Stoga, na pitanje: "Korica limuna - šta je to?" sa sigurnošću možemo odgovoriti da ovo nije samo nezamjenjiv sastojak mnogih jela, već i odličan alat koji se može koristiti za poboljšanje i jačanje organizma.
Preporučuje se:
Korica limuna: upotreba, koristi i štete. Recepti za limunovu koru
Ljudi često raspravljaju o prednostima voćne pulpe, nezasluženo zanemarujući koricu limuna. Ali kora ovog predstavnika citrusa ne sadrži ništa manje korisne tvari. Zest se koristi u kulinarstvu, alternativnoj medicini i kozmetologiji, a koriste ga čak i domaćice u domaće svrhe. Pročitajte više o korisnim i štetnim svojstvima kore, čitajte dalje. U članku ćete pronaći i neke zanimljive recepte
Kako napraviti kremu od limuna. Krema za biskvit od limuna - recept
Krema od limuna je popularna engleska poslastica konzistencije koja podsjeća na fil od kreme ili voćnog pirea. Ovaj desert je delikatne teksture, kao i slatkastog ukusa sa karakterističnom kiselošću
Šta će se dogoditi ako ima puno limuna: svojstva, efekti na organizam, koristi i štete
Jedno od tri najpoznatija egzotična voća je limun. O prednostima i šteti za ljudsko tijelo ovog predstavnika agruma raspravljalo se mnogo puta. Međutim, fragmenti mišljenja ne dopuštaju da se sabere potpuna slika o svojstvima čak i tako uobičajenog proizvoda
Recept za kolač od limuna. Kako napraviti francuski tart od limuna i jabuke
Francuska je svjetski poznata ne samo po svojim vinima i konjaku, već se zasluženo smatra i kulinarskim liderom. A njena gurmanska interesovanja uključuju više od žabljih krakova, tartufa i supe od luka. Francuska peciva su poštovana među sladokuscima svih zemalja. Zahvaljujući južnom francuskom gradu Mentonu, kolač s limunom je započeo svoj pobjednički marš
Katyk: šta je to, kako kuhati, šta je korisno, a šta može naškoditi
Fermentisani mlečni proizvodi popularni su širom sveta. Svi znaju jogurt, kefir, pavlaku ili fermentisano mleko. Međutim, postoje i egzotičniji proizvodi - na primjer, katyk. Šta je to, znaju samo Azijati i Bugari
