Kako napraviti quiche?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Da li ste ikada pomislili da se krema može koristiti ne samo za pravljenje eklera i raznih kolača? Može biti i odličan fil za pitu. Osim toga, nakon pečenja u pećnici, krema poprima gustu teksturu, pa je lako rezati takva peciva. Hajde da saznamo danas kako napraviti quiche. Recepti predstavljeni u članku prilično su jednostavni i dostupni svakoj domaćici. Stoga svakako pokušajte iznenaditi svoje ukućane i goste sličnim desertom. Moguće je da će vam ovo jelo uskoro postati omiljeno.

Tiha pita: korak-po-korak Recept za tijesto za prhko tijesto

Skrećemo vam pažnju na jednostavnu opciju za pravljenje deserta. Originalni recept predlaže dodavanje ne samo kreme, već i banane u fil za pitu. Međutim, možete bez voća ili ga zamijeniti nečim drugim.

Sastojci

Daklerazmislite koji su nam proizvodi potrebni za pripremu ovog originalnog deserta. Tijesto ćemo napraviti od čaše brašna, četvrtine čaše granuliranog šećera, jednog jajeta, sto grama putera, prstohvata soli, par kašika limunovog soka i vrećice vanile. Kremu ćemo pripremiti od tri jajeta, dve trećine čaše šećera, dve čaše mleka ili pavlake i tri kašike brašna. Recept također predlaže korištenje dvije banane za fil.

Upute

Dakle, za početak, napravimo prhko tijesto. Da biste to učinili, sipajte brašno na radnu površinu i položite komad hladnog putera. Ulje mora biti sitno iseckano. Zatim dobro pomešati sa brašnom. U dobijenu mrvicu dodajte so, šećer, jaje, limunov sok. Pomiješajte sve sastojke i napravite kuglu od tijesta. Zatim ga razvaljajte otprilike na veličinu posude za pečenje. Prosječna debljina sloja bi trebala biti 2-4 mm. Tijesto raširimo u formu, odstranimo višak rubova i dno izbodemo vilicom. Pokrijemo ga papirom za pečenje ili folijom, a na vrh dodamo tovar (pasulj, grašak, slanutak itd.). To se radi kako se podloga pite ne bi podigla tokom pečenja. Zatim formu sa testom šaljemo na četvrt sata u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Priprema kreme

Sada krenimo s punjenjem za naš desert. U činiju razbijte jaja, dodajte šećer i vaniliju. Miješajte pjenjačom. Sada dodajte brašno. Ponovo miješajte dok se grudvice ne raziđu. Posebno zagrejati mleko i sipati ga u masu od jaja i brašna. Miksamo. Sipajte smjesu u manju šerpu i stavite na tihu vatru. Kuhamo kremu dok ne postane gusta, ne zaboravljajući da je stalno miješamo pjenjačom da ne zagori. Zatim rasporedite dio u gotovom obliku za pitu. Na vrh dodajte seckane banane. Zatim ulijte preostalu kremu. Kolač vraćamo u rernu, povećavajući temperaturu na 200 stepeni. Naš desert će se peći oko 20-25 minuta. Kiš se tada mora potpuno ohladiti. Nakon toga se može seći na komade i servirati. Inače, desert će biti još ukusniji ako odstoji nekoliko sati u frižideru.

egipatski recept za quiche

Nudimo vam još jedan nevjerovatan desert. Ova pita se zove fitir. Mnoge domaćice koje su probale da ga skuvaju tvrde da njihova druga peciva retko imaju takav uspeh. Egipatska pita ima ne samo neverovatan ukus, već i konzistenciju: kombinacija hrskave kore i delikatnog fila nikoga ne ostavlja ravnodušnim!

Proizvodi

Pa, hajde da saznamo koji su nam sastojci potrebni za pripremu ovog neverovatnog deserta. Za test će vam trebati sledeći proizvodi: tri šoljice brašna, jaje, čaša mleka, pola kašičice suvog kvasca, prstohvat soli, 150 grama putera. Kremu pripremićemo od jajeta, dve čaše mleka, kesice vanilina,čaša šećera i tri supene kašike skroba.

Stvorite kulinarsko remek-djelo

Ajmo prvo da uradimo test. Mlijeko se lagano zagrije i pomiješa sa kvascem. Dodajte šećer i ostavite 10-15 minuta. Nakon toga u masu dodati so i jaje. Počinjemo unositi brašno, prosijavajući ga. Umesimo testo. Prebacite na pobrašnjenu radnu površinu. Umesite testo rukama. Trebao bi biti hladan i ne ljepljiv. Presiječemo ga na dva dijela i svaki od njih tanko razvaljamo. Ovo može biti nezgodno, ali pazite da ne potrgate tijesto. Sloj premažemo prethodno omekšalim puterom. Nakon toga ga okrećemo u rolat, a zatim savijamo u puž. Isti postupak radimo i sa drugim slojem tijesta. Dobivene puževe nasjeckamo u posebne vrećice i šaljemo u hladnjak na nekoliko sati.

Sada možete početi praviti kremu. Da biste to učinili, pomiješajte jaje, vanilin, šećer, škrob i pola čaše mlijeka. Miješajte masu dok ne postane glatka. Ostatak mlijeka zagrijte bez da proključa. Sipati u jaje-šećernu masu i dobro umutiti pjenjačom dok se sve grudvice ne raziđu. Sada šaljemo kremu na šporet, upalimo malu vatru i, neprestano miješajući, kuhamo dok ne zgusne. Ovo će vam oduzeti nekoliko minuta.

Nakon 2-3 sata vadimo naše tijesto u obliku puževa iz frižidera. Za to vrijeme bi se trebao malo raspršiti i povećati. Sada trebate svakog puža uvaljati u krug. Drugi može biti malo veći od prvog, jer ćemo ga koristiti kao vrh pite. Manji krug prebacite u posudu za pečenje. Izravnavamo i gradimo stranice. Premažite fil od kreme. Pokrijte gornji dio torte drugim slojem. Izbockajte nekoliko puta viljuškom i premažite žumancem. Šaljemo naš egipatski quiche u rernu na pola sata. Treba da se peče na temperaturi od 200 stepeni. Nakon toga, potrebno je ostaviti desert da se potpuno ohladi. Međutim, neke domaćice tvrde da je takva pita vrlo ukusna i topla. Bilo kako bilo, preporučujemo da koristite ovaj recept i obradujete sebe i svoju porodicu originalnim pecivima! Dobar tek!