Sadržaj kalorija, koristi, štete, recepti za kuhanje i sastav limuna

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Limun je plod drveta. U poređenju sa drugim predstavnicima agruma, limun ima srednju veličinu i gustu koru sa mnogo nepravilnosti, koja tokom zrenja dobija izraženu žutu nijansu. Vrijedi napomenuti da se limun vekovima koristio u mnogim granama ljudske aktivnosti.

Sastav limuna. Riznica nutrijenata

Limun sadrži visoku koncentraciju askorbinske kiseline i vitamina C (do 145 mg). Takođe ne smijemo zaboraviti na sadržaj vitamina P i B, kalija, raznih jedinjenja pektina, kiselina organskog porijekla, fitoncida i eteričnog ulja u njemu. U limunu ima dovoljno kalcijuma, magnezijuma, fosfora, mangana, cinka, gvožđa, bakra, molibdena i fluora.

Hemijski sastav limuna uključuje veliku količinu ugljikohidrata i vlakana, puno organskih kiselina, makro- i mikroelemenata.

Vrijedi napomenuti da je najvredniji dio kompozicije limuna bijeli sloj koji povezuje koru i pulpu. Sadrži istu askorbinsku kiselinu i supstance - flavonoide, koji blagotvorno utiču na apsorpciju vitamina C u organizmu. Što se tiče kalorija, 100 grama citrusa sadržioko 29 kcal.

Naravno, sastav limuna ne zauzima vodeću poziciju po koncentraciji korisnih supstanci u sebi, ali zahvaljujući svojoj debeloj kori, zadržava sve vitamine i minerale koji su potrebni ljudskom tijelu mnogo zimi i tokom proleća beriberi.

Koristi limuna za ljudski organizam

Limun je skladište vitamina koji ima antivirusna, antipiretička, imunomodulatorna, tonik svojstva, a takođe pomaže u smanjenju nivoa holesterola u krvi i povećanju apetita, uz ubrzavanje metaboličkih procesa. Sve navedeno nije sve, pogledajmo pobliže sastav limuna, njegove prednosti, kao i opseg:

1. Limun je odličan u borbi protiv virusa gripe, prehlade i upale grla, a sve zahvaljujući visokoj koncentraciji vitamina C i fitoncida u njemu. Ako vas ili vaše najmilije zahvati upala grla, preporučujemo vam da grgljate vodom sa dodatkom limunovog soka.
2. Pomaže u liječenju bronhitisa. Limun se vekovima koristio u tu svrhu, a pojavili su se i mnogi lekoviti recepti.
3. Ima antipiretičko i dijaforetsko djelovanje. Da biste smanjili tjelesnu temperaturu, jednu kašičicu limunovog soka razrijedite u vodi i popijte. Temperature bi uskoro trebale pasti.
4. Odlično jača tijelo, tonizira ga i obnavlja. Da biste to učinili, iscijedite sok od 3 limuna, uzmite 1 čašu aloe vere, oko 500 gsjeckanih oraha i 300 g prirodnog meda. Preporučuje se uzimanje 1 kašičice sat vremena pre jela.
5. Odličan za probleme sa spavanjem. Ako ste zabrinuti zbog nesanice, tada morate u čašu vode dodati oko 50 ml limunovog soka i malu količinu meda. Preporučljivo je popiti dobijenu smjesu neposredno prije spavanja.
6. Odlično čisti jetru, uklanjajući toksine iz nje. Da biste to učinili, morate pomiješati sok od tri limuna sa tri češnja bijelog luka i pustiti da se kuha. Pijte sat i po nakon jela.
7. Miris citrusa može povećati koncentraciju, efikasnost i asimilaciju pristiglih informacija. Da biste to učinili, dovoljno je da stavite koru limuna nedaleko od sebe, već direktno na radnu površinu.
8. Limun je dokazano, ali neobjašnjivo, sprečava rak prostate i dojke. Stoga bi limun uvijek trebao biti u ishrani muškaraca i žena.

Šteta limuna

Limun, čije su prednosti nevjerovatne, ima i niz kontraindikacija za ljudski organizam, a to su:

1. Visoki sadržaj organskih kiselina u limunu dovodi do iritacije osjetljive membrane ljudskog gastrointestinalnog trakta. Stoga, limun može biti kontraindiciran za osobe s čirevima, pankreatitisom, kolitisom i drugim gastrointestinalnim oboljenjima.
2. Uprkos činjenici da se limun koristi za izbjeljivanje zuba, voće može uzrokovati značajna oštećenja usne šupljine, što dovodi do uništavanja zubne cakline i njihove pretjerane osjetljivosti. Preporučuje se ispiranje usta vodom nakon pijenja limuna.
3. Kadau prisustvu upalnih procesa u grlu, ne preporučuje se piti limunov sok, jer će to dovesti do još veće iritacije sluzokože.
4. Agrumi su jaki alergeni, pa pre nego što počnete da koristite eterična ulja, trebalo bi da uradite test tako što ćete baciti malo ulja na ruku i proveriti reakciju nakon par sati.
5. Pretjerana konzumacija limuna može izazvati alergije, pa je najbolje ne pretjerivati i držati se mjere.
6. U kozmetologiji treba biti oprezan sa limunovim sokom, jer višak doze može dovesti do crvenila, iritacije i ljuštenja.

Limunov sok: sastav i prednosti

Sastav limunovog soka poznat je po visokom sadržaju askorbinske kiseline. Zahvaljujući tome, ima besprijekorna antimikrobna svojstva. Ima karakterističan i jedinstven mineralni sastav, a takođe je bogat vitaminima B, C, P i E.

Limunov sok ima prilično nizak sadržaj kalorija od samo 33 kcal. Poput limuna, njegov sok pomaže u uklanjanju toksina i drugih štetnih materija iz organizma, što zauzvrat doprinosi značajnom gubitku težine.

• Preporučuje se za povećanu aktivnost, jer povećava efikasnost, tonizira tijelo i daje energiju.
• Vitamin C pomaže u jačanju zidova krvnih sudova.
• Mogu da normalizuje mentalno i emocionalno stanje osobe, poboljšava pamćenje i koncentraciju.
• Normalizuje sve metaboličke procese u organizmučovjek.

Limun sa medom - ključ zdravlja i dugovečnosti

Sastav limuna, zajedno sa svojstvima prirodnog meda, čine eliksir koji je neverovatno koristan za ljudski organizam. Lako ga je pripremiti. Sastojci: limun, med. Uzmemo oko 500 g agruma i sameljemo ih, uključujući koru, i pomiješamo sa 250 g visokokvalitetnog meda. Lijek će imati nevjerovatno ugodnu aromu i slatko-kiseli okus. Preporučuje se uzimanje kurseva, sistematski, po kašičicu nakon jela. Može se koristiti kao aroma za pića ili mliječne proizvode.

Kakav efekat ima na organizam?

• Povećava zaštitnu barijeru tijela.
• Preporučeno za beri-beri.
• Koristi se kao profilaktičko sredstvo za SARS i viruse gripe.
• Da vratite nervni sistem u normalu.
• Pomaže u jačanju srca i krvnih sudova.
• Vidljivo osvježava dah.

Limun, suhe kajsije i med: način kuhanja i prednosti

Danas postoji veliko obilje slatkiša, koji, nažalost, nanose nepopravljivu štetu ljudskom zdravlju. Navest ćemo kao primjer odličnu poslasticu koja neće donijeti samo gastronomski užitak, već i poboljšati zdravlje.

Sastojci: limun, suve kajsije, med. Razmotrite korak po korak pripremu poslastice:

1. Pripremite suve kajsije tako što ćete ih preliti kipućom vodom i rasporediti na salvetu za brzo sušenje.
2. Limun prelijte kipućom vodom, a zatim ga narežite na kriške, uklanjajući sve sjemenke.
3. Sve dostupne sastojke usitnite mašinom za hranu. Vrijedi napomenuti da limunove sameljemo zajedno sa korom.
4. Dodajte med u dobijenu smjesu, dobro promiješajte i sipajte u staklene tegle koje potom čuvajte u frižideru.

Kako odabrati prave limune?

Prilikom odabira limuna treba obratiti pažnju na samo 2 kriterija: integritet kore citrusa i nijansu karakteristične za koru. Vrijedi napomenuti da zreli plodovi imaju sjajniju nijansu, dok nezreli imaju mat finiš.

Pravila skladištenja

Osnovni kriterijumi za skladištenje limuna su:

• Dobra ventilacija u zatvorenom prostoru.
• Optimalni nivo vlažnosti je 80-90%.
• Temperatura +13-15 stepeni.