Salate od kapara: najbolji recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

U kulinarstvu možete pronaći mnogo recepata sa fotografijama salata sa kaparima. Oni će vam pomoći da diverzificirate apsolutno svako jelo, dajući mu novi, vrlo originalan, ali vrlo ugodan okus. Većina recepata za salatu od kapara lako se priprema i ne zahtijeva puno vremena i truda. Pogledajmo najpopularnije i najzanimljivije grickalice s ovim sastojkom.

Šta su kapari

Verovatno su mnogi čuli za takav proizvod. Međutim, nemaju svi potpuno razumijevanje šta su kapari, kako i sa čime se jedu.

Kapari su još uvijek nerastvoreni pupoljci egzotike za mnoge cvjetne kapare. Najviše raste u Sredozemnom moru. Pupoljci se beru i kisele u sirćetu ili jednostavno soli. U južnim zemljama kapare možete pronaći u maslinovom ulju. Na policama ruskih trgovina, na veliko razočaranje, takav se proizvod nalazi samo u obliku mariniranom u octu. Ali uprkos tome, možetelako odaberite recept za najukusniju salatu od kapara.

Salata od povrća

Jedan od najboljih recepata za salatu od kapara je povrće. Veoma je jednostavan za pripremu, lagan i odličan za one koji su na dijeti. Poznata salata od povrća može se lako pretvoriti u gurmansko italijansko jelo jednostavnim dodavanjem male količine ovih kiselih pupoljaka. Dakle, za pripremu ove verzije jela potrebno nam je sljedeće povrće i drugi proizvodi:

• tri ne prevelika paradajza;
• dva svježa krastavca;
• masline ili masline bez koštica, oko pedeset grama;
• luk (bolje je uzeti crvenu salatu, nema tako gorak okus);
• supena kašika kapara;
• maslinovo ili suncokretovo ulje za preljev za salatu;
• začinjena italijanska prava (dostupna svježa ili sušena).

Recept za kuvanje

Ovaj recept za salatu od kapara smatrajte najboljim zbog svoje jednostavnosti i pristupačnosti. Na pripremu ćete potrošiti ne više od deset minuta, a na kraju ćete dobiti laganu, ali začinjenu salatu od povrća.

Paradižnik i krastavci dobro oprati, osušiti peškirom i iseći nasumično. Luk očistimo od ljuske i narežemo na pola prstena. Masline ili masline način rada za 2-3 dijela.

Kapare također treba isjeckati. Sve sastojke stavite u dublju posudu, pospite mješavinom talijanskog bilja, posolite. Punimo bilo kojim biljnim uljem. Osimsuncokreta i masline, možete uzeti laneno seme, susam ili senf. Izbor ulja u potpunosti ovisi o vašim ukusnim preferencijama. Punimo ih salatom (dovoljne su dvije kašike) i dobro promiješamo. Salata je potpuno spremna za jelo.

Jednostavna salata od piletine i kapara

Još jedan najbolji recept za salatu od kapara je ova opcija za predjelo. Na prvi pogled može izgledati previše jednostavno. Međutim, upravo kapari čine salatu neobičnom i zanimljivom po svom ukusu. Za pripremu su nam potrebni sljedeći proizvodi:

• pola pilećih prsa, naravno, možete uzeti bilo koji drugi dio piletine (na primjer, jednu nogu);
• kokošja jaja, tri ili četiri komada;
• jedna glavica luka;
• dve ili tri kašike kapara;
• po jedna kašika majoneza i pavlake;
• sol i biber po ukusu.

Ako ne volite kiselu pavlaku ili je nemate pri ruci, onda se možete snaći samo sa majonezom.

Ukrasite gotovo jelo slučajnim redoslijedom. Za to se najčešće koriste grančice kopra ili peršuna.

Kako kuhati

Recept za ukusnu salatu sa kaparima ove opcije kuvanja je takođe vrlo jednostavan. Svaki kuhar može to podnijeti, čak i oni koji tek uče kako to da rade.

Da bi salata bila mekša, prvo morate osloboditi luk od gorčine. Postoje dva načina da to uradite:

• Oparite kipućom vodom. Vrijedi to učiniti dvaput.
• Marinirajte u jabukovom ili običnom (9%) sirćetu.

Skuvati pileća jaja i ohladiti. Zatim njihovu površinu očistimo od ljuske i narežemo na male komadiće ili kockice. Piletinu skuvajte u slanoj vodi uz dodatak začina ili začina. Nakon što se meso ohladi, narežite ga na tanke trakice ili kockice po želji. U posebnoj posudi pomešajte majonez i pavlaku. Prelijte salatu dobijenim sosom. Po potrebi dodajte malo soli i bibera. Sve lagano promiješajte. Zatim salatu treba skloniti na hladno mesto oko sat vremena.

Ukusna salata sa kaparima i mesom

Još jedna od najboljih salata sa kaparima, po mišljenju mnogih domaćica, je meso. Kao iu prethodnim opcijama kuhanja, ne zahtijevaju složene i neobične proizvode. Sve što nam treba za ovu užinu:

• meso (juneće ili teleće), komad težine približno 200-250 grama;
• dva svježa krastavca;
• dva krompira srednje veličine;
• dve ili tri kašike kapara;
• majonez i sol, uzimamo količinu po vašem ukusu.

Za dekoraciju gotove salate možete koristiti sitno seckani kopar i peršun.

Način pripreme salate

Pre nego što skuvate ovu verziju salate, trebalo bi da prokuvate meso unapred. Da biste to učinili, mali komad govedine ili teletine dobro isperite hladnom vodom. Ako je potrebno, uklonite sve filmove itetive. U idealnom slučaju, rezati. Meso treba da se kuva oko sat vremena, pa će ispasti mekše i mekše. Gotovu govedinu izvadimo iz tiganja sa juhom, pustimo da se ohladi. Zatim narežite meso na tanke trake.

Krtole krompira takođe treba da se kuvaju u ljusci dok se potpuno ne skuvaju. Zatim ga izvadite iz vode i ostavite da se potpuno ohladi. Nakon toga ogulite krompir i narežite ga na sitne komade. Krastavce operemo i iseckamo na tanke trakice kao junetinu.

Pupoljke kapara treba podijeliti na pola. Ako su prevelike, onda na tri ili četiri dijela. Sve pripremljene sastojke pomiješamo u dubokoj plastičnoj ili keramičkoj posudi. Po želji možete malo posoliti, ali treba biti oprezan, jer su i sami kapari već prilično slani. Začinite majonezom i promiješajte.

Gotovo jelo stavite u prelepu činiju za salatu i pospite sitno seckanim koprom i peršunom. Osim toga, gotovo predjelo možete staviti na ravnu posudu, nakon što na njega stavite list zelene salate, ili ukrasiti po želji bilo kojim redoslijedom.

Da bi se salata prožela i u potpunosti otkrila svoj ukus, pre serviranja se mora staviti na hladno mesto dva do tri sata.

Koji je najbolji recept za salatu od kapara

Donošenje ovog izbora je prilično teško. Uostalom, to u potpunosti ovisi o vašim ličnim preferencijama ukusa. Isprobajte različite opcije ili dodajte kapare u salate koje već poznajete, kao što je Olivier. U ovom slučaju sigurno ćete moći pronaći recept za sebe.ukusna salata sa kaparima.