Najukusniji i najjednostavniji kolač kod kuće: karakteristike kuhanja, recepti i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Na svečani dan, svaka domaćica želi da obraduje svoju porodicu originalnim jelima i slatkim poslasticama. U ovom članku ćete pronaći ukusne recepte za domaće kolače koje možete lako koristiti u svojoj kuhinji.

Napoleon torta: sastojci

Ovaj nježan, prozračan desert mnogi vole od djetinjstva. Priredite odmor za svoje najmilije i obradujte ih ukusnom poslasticom. Za test uzmite:

• Jedna čaša mlijeka.
• Pet šoljica belog brašna.
• 400 grama margarina.

Za kremu će vam trebati:

• Dve šolje šećera.
• 250 grama putera.
• Tri žumanjka.
• Pola čaše šećera.
• Dve čaše mleka.
• Tri pune kašike brašna.

Recept

Pročitajte više o tome kako napraviti ukusnu tortu kod kuće:

1. Prvo uradite test. Da biste to učinili, prosijte brašno na dasku, stavite margarin i isjeckajte hranu u mrvice. Nakon toga na radni komad ulijte čašu mlijeka i brzo zamijesite tijesto. Trebalo bi da bude masno, lepljivoruke i daska.
2. Podijelite radni komad na 14 komada. Svaku razvaljati u tanak sloj. Prvu stavite na tepsiju, izrežite od nje ravan krug i viljuškom izbušite na nekoliko mjesta. Ispecite kolač, a zatim ponovite ovu operaciju sa ostalim slojevima.
3. Pecite komade tijesta dok ne omekšaju. Kad se ohlade, samljeti ih u mrvice.
4. Nakon toga pripremite kremu. Izgnječiti tri žumanca sa tri kašike šećera i u smesu dodati brašno. Dobijenu masu razblažite sa malo mleka. Zakuhajte preostalo mlijeko i sjedinite sa bazom.
5. Umutiti mikserom šećer i puter. Postepeno im dodajte kremu, ne prestajući da mešate proizvode.
6. Namazati torte tankim slojem kreme. Položite ih jednu na drugu. Ukrasite površinu i stranice torte mrvicama.

Pokrijte desert daskom i stavite uteg na njega (kao kotlić vode). Stavite tortu u frižider preko noći, a ujutru je izvadite i uklonite otisak. Izgladite kremu i mrvice. Poslužite tortu uz tople napitke.

Jednostavna torta od palačinki

Ovaj recept će vam pomoći kada nemate vremena za pripremu složene poslastice. Proizvodi:

• Pšenično brašno - 350 grama.
• Krela voda - 300 ml.
• Biljno ulje - tri supene kašike.
• Šećer - jedna i po čaša.
• Vanilin šećer - pola kašičice.
• Žumanca - četiri komada.
• Mlijeko - dvije čaše.

U pripremi je najukusnija torta od neobičnih palačinkivrlo jednostavno:

1. U vodu dodajte tri supene kašike šećera i biljnog ulja. Stavite smjesu da proključa. Tiganj odmah skloniti sa šporeta i dodati brašno. Lagano miješajte tijesto kašikom, a zatim rukama.
2. Izgnječite žumanca sa šećerom i vanilijom. U proizvode dodajte par kašika brašna. Mlijeko zagrijte i ulijte smjesu od žumanaca. Sačekajte da se krema zgusne pre nego što je sklonite sa vatre.
3. Podeliti testo na nekoliko delova, razvaljati ih i ispeći u suvom tiganju.

Namazati torte kremom i ostaviti da kolač odstoji. Površinu ukrasite šećerom u prahu.

torta od ptičjeg mlijeka

Delikatni desert neuporedivog ukusa ostaviće nezaboravan utisak na vaše goste. Za ovu tortu trebat će vam sljedeći sastojci:

• Brašno - jedna šolja za testo i jedna kašika za kremu.
• Šećer - dve šolje za kremu, jedna šolja za testo i pola šolje za glazuru.
• Jaja - četiri za tijesto i deset za kremu.
• Želatin - 40 grama.
• Mlijeko - jedna šoljica za tijesto i tri supene kašike za glazuru.
• Maslac - 300 grama za kremu i 50 grama za glazuru.
• Vanilin šećer - jedno pakovanje.
• Kakao - pet supenih kašika.
• Voda za razrjeđivanje želatine - 150 ml.

Jednostavna i ukusna torta priprema se na sledeći način:

1. Prvo pripremite biskvit. Umutiti jaja sa šećerom i kakaom. Ovo će trajati oko deset minuta. Zatim u smesu dodati brašno. promiješatiproizvoda, dobijenu masu izlijte u kalup i pecite podlogu dok se ne skuva u rerni.
2. Ohladite biskvit i prerežite ga po dužini na dva dijela.
3. Želatin prelijte toplom vodom.
4. Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
5. Umutiti žumanca sa jednom šoljom šećera, dodati im mleko i brašno. Stavite smjesu u vodeno kupatilo i zakuhajte.
6. Umutite topli puter, a zatim mu dodajte vanilin šećer i kremu, jednu po jednu kašiku, ne prestajući da mešate dobijenu smesu.
7. Promiješajte želatin i procijedite ako je potrebno.
8. Umutiti ohlađene proteine sa drugom čašom šećera do stabilnih vrhova. U njih sipajte želatin i ponovo sve izmiksajte.
9. Sjedinite obje smjese (ulje treba postepeno unositi u proteine).
10. Jednu tortu stavite u odvojivi oblik, stavite kremu i prekrijte drugim dijelom biskvita. Stavite tortu u frižider i sačekajte da se sloj potpuno stvrdne.

Gotov desert pažljivo izvadite iz kalupa i prelijte ga čokoladnom glazurom.

Jednostavna i ukusna torta u tepsiji

Originalni desert je veoma ukusan i bukvalno se topi u ustima. Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:

• Jedna konzerva kondenzovanog mleka.
• Tri kokošja jaja - dva u kajmaku i jedno u testu.
• 450 grama brašna za testo i dve kašike za kremu.
• Mlijeko - 500 ml.
• Šećer - jedna čaša.
• Vanilin šećer - jedna vrećica.
• Maslac –200 grama.
• Orasi - jedna čaša.

Jednostavnu i ukusnu tortu kod kuće spremaćemo ovako:

1. Prvo treba da skuvate kremu. Da biste to učinili, sipajte mlijeko u šerpu i pomiješajte ga sa dva jaja. Dodajte kašiku brašna i čašu šećera. Umutiti hranu pjenjačom i posuđe staviti na vatru. Kuvajte kremu dok se ne zgusne, a zatim joj dodajte puter. Ponovo promiješajte, sklonite s vatre i poklopite.
2. Nakon toga možete početi sa pripremom tijesta. U dublju posudu sipajte kondenzovano mleko i dodajte mu jaje. Proizvode dobro izmiješati, dodati gašenu sodu i brašno. Zamesiti testo i podeliti ga na osam jednakih delova.
3. Razvaljajte svaki komad, probušite viljuškom na nekoliko mjesta i pržite u tiganju. Za kuhanje jedne torte potrebno je bukvalno nekoliko minuta.
4. Izrežite krugove iste veličine iz praznina i isjeckajte komadiće.

Namazite torte vrućom kremom, ukrasite površinu deserta mrvicama i seckanim orasima. Pustite da se torta namače dva sata prije nego što je iznesete na stol.

Jednostavna i ukusna torta od keksa

Pripremite ovaj desert za večernji čaj ili svečanu trpezu. Potrebni proizvodi:

• Osam pilećih jaja.
• Čaša pšeničnog brašna.
• Jedna čaša šećera.
• Dva pakovanja svježeg sira.
• Dve kašike želatina.

Torta je ukusna i vrlo jednostavna za pripremu ovako:

1. Želatin namočite u pola čaše tople vode, a zatim je zagrijteu vodenom kupatilu.
2. Temeljito pomiješajte šećer i svježi sir. U dobijenu masu dodati otopljeni želatin i staviti u frižider.
3. Umutiti bjelanjke i pola šolje šećera. Drugi deo šećera pomešati sa žumancima i par kašika brašna. Pomiješajte obje smjese, izlijte tijesto u kalup i ispecite biskvit.
4. Ohlađenu podlogu za tortu prerežite na dva dela.
5. Ako želite, možete pomiješati ohlađenu pavlaku sa rendanom čokoladom.

Rasporedite kolače, složite jednu na drugu i ukrasite površinu deserta bilo kojim preljevom.

Biskvit "Vrlo ukusno"

Evo recepta za vrlo jednostavan i ukusan domaći desert. Sastojci:

• Šećer - jedna i po čaša.
• Pileća jaja - četiri komada.
• Brašno - jedna čaša.
• prašak za pecivo - jedna kašičica.
• Prstohvat soli.
• Pavlaka - jedna i po čaša.
• Banane - četiri komada.
• čokolada - 100 grama.

Biskvit "Vrlo ukusno" spremaćemo ovako:

1. Umutiti mikserom jaja, so i šećer (oko osam minuta). U smjesu dodajte prašak za pecivo i prosejano brašno. Miješajte hranu kašikom. Stavite tijesto u kalup i pošaljite ga da se peče u sporoj pećnici ili u rerni.
2. Gotovom biskvitu odrežite vrh, uklonite sredinu i pokidajte rukama.
3. Ogulite dvije banane, narežite ih na kriške i stavite na tortu.
4. Pomiješajte šećer, pavlaku, mrvice keksa i preostale banane. Na podlogu staviti fil i preliti ga otopljenimčokolada.

Dezert ukrasite šarenim posipanjem i ostavite da odstoji nekoliko sati.

Dezert "Nostalgija"

Ako nemate vremena za pripremu složene poslastice, koristite naš recept. To je samo veoma ukusna torta, koja se priprema od minimalnog broja sastojaka:

• Maslac - 400 grama.
• Dva kokošja jaja.
• Brašno - 700 grama.
• Kondenzovano mleko - jedna i po konzerva.
• Orasi po ukusu.
• Sol i soda - po pola kašičice.

Kako napraviti najukusniju tortu? Recept za desert možete pročitati ispod:

1. Razbijte jaja u čašu i lagano ih umutite viljuškom. Dodajte im prokuvanu vodu, dodajte so i sodu.
2. Viljuškom umijesite puter (treba da bude mekan) i u njega sipajte sadržaj čaše.
3. Prosejati brašno i sjediniti ga sa pripremljenom smesom.
4. Zamijesite elastično tijesto, pa ga umotajte u prozirnu foliju i ostavite na miru četvrt sata.
5. Kada prođe određeno vrijeme, podijelite radni komad na devet dijelova. Svaku zarolajte oklagijom.
6. Prvu tortu stavite na lim za pečenje i izrežite krug željene veličine. Napravite nekoliko uboda nožem i ispecite kolač. Uradite isto sa ostalim prazninama.
7. Gotove kolače stavite na posudu i odmah namažite kondenzovanim mlekom. Jedan od srednjih kolača pospite seckanim orasima.

Pospite stranice i vrh deserta mrvicama napravljenim od ostataka tijesta(i njih treba peći dok ne budu gotovi).

Recenzije

Iskusne domaćice znaju tajnu kuhanja ukusnih kolača. Domaći deserti su mnogo mekši i prozračniji od onih iz dućana. Zanatlije kažu da je vrlo važno koristiti svježe proizvode najvišeg kvaliteta. Kažu da rođaci i prijatelji na praznicima uvijek čekaju poslasticu koju pripremaju brižne ruke majke, supruge ili bake.

Zaključak

Kako skuvati najukusniji kolač, možda svaka domaćica zna. Međutim, niko od njih ne odbija nove provjerene recepte. Stoga se nadamo da naše upute neće biti zanemarene. Svoje najmilije možete obradovati jednostavnim i ukusnim desertima praznicima ili nedjeljom.