2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Zeleni luk je svima poznat od ranog djetinjstva. Prisutan je u mnogim jelima - kako svečanim, tako i uključenim u dnevni jelovnik. Dodaje se u skoro svako jelo: supe, salate, predjela i topla jela.
Prema istorijskim činjenicama, upotreba luka za hranu datira najmanje 5000 godina unazad: uzgajali su ga seljaci starog Egipta. Upotreba ove biljke u ruskoj kuhinji, naravno, nije tako duga, ali ima i drevne korijene.
Zeleni luk je poznat po svojim izuzetno pozitivnim osobinama. Osim što ima funkciju ukrašavanja jela i pružanja svježeg ljetnog okusa u bilo koje doba godine, poznat je i po svojim ljekovitim svojstvima. Koje su prednosti zelenog luka? Pitanje na koje je teško ukratko odgovoriti.
Zeleni luk - za šta je dobro ovo povrće? Odgovor je odavno poznat u Rusiji: baš kao i beli luk, on ima sposobnost da se bori protiv infekcije. Zbog toga se preporučuje da se koristi u velikim količinama u periodima raznih epidemija. Osim toga, u liječenju tradicionalne medicine, luk se često preporučuje za dodavanje u sastav raznih kapi i napitaka. Evo šta je korisnoluk. Bake pričaju o ovim svojstvima, prenoseći recepte s generacije na generaciju, tako da popularnost luka ne opada.
Još korisniji zeleni luk? Njegova sposobnost da stimuliše apetit. Zato se tako često koristi u pripremi salata i drugih jela koja prethode glavnom obroku. Luk poboljšava probavu, imajući sposobnost da podstakne pojačano lučenje želudačnog soka. U tu svrhu često možete vidjeti neprerađeni zeleni luk na stolu.
Za šta je još korisno ovo povrće? Postoji jedna kvaliteta koja izdvaja luk od mase drugog jednako poznatog i zdravog povrća - on je afrodizijak, odnosno pozitivno djeluje na seksualnu želju i seksualnu aktivnost. Često jedenje zelenog luka dobro je za jake veze i dug, ispunjen seksualni život.
Sada se trebamo sjetiti njegovog hemijskog sastava. Dakle, zeleni luk. Šta je još korisno? Njegov glavni adut je vitamin C. 100 grama povrća sadrži toliku količinu koja je dnevna norma za odraslu osobu. Zbog toga, uz čestu upotrebu luka u hrani, osoba rijetko pati od prehlade. U proljeće će povrće pomoći da se izbjegnu posljedice beri-beri. Osim vitamina C, zeleni luk sadrži veliku količinu karotena (provitamina A), kao i vitamina A, koji je neophodan za ljepotu i zdravlje ljudske kože, vida, rada srca i nervnog sistema; B vitamini, koji su takođe potrebni nervnom sistemu i mozgu. Elementi u tragovima u zelenoj bojiluk je podjednako važan. Kalcijum i fosfor su neophodni za zdrave kosti i zube. Kalijum je važan element za zdravlje srca i krvnih sudova, a cink za jak imunitet i lepotu.
Zeleni luk se smatra pouzdanim sredstvom za prevenciju raka i ateroskleroze. Osim toga, koristi se za prevenciju prostatitisa, za povećanje nivoa hemoglobina u krvi, za smanjenje holesterola.
Čak je iznenađujuće da ova biljka neuglednog izgleda sadrži tako veliku količinu korisnih materija. I sve je to dostupno tokom cijele godine bez ikakvih dodatnih napora! Luk je potpuno nepretenciozan u brizi - nije bez razloga što se uzgaja na gotovo svim kuhinjskim prozorima.
Preporučuje se:
Przeni luk kao prilog ili grickalica. Prženi luk sa jajetom
Za većinu domaćica, prženi luk je samo posredna karika u pripremi brojnih jela. U međuvremenu, povrće je nezasluženo uvrijeđeno: pravi vrlo ukusne samostalne delicije
Zeleni luk: korisna svojstva, vitamini, kalorije
Zeleni luk je odavno poznat ljudima kao izvor vitamina, dostupan tokom cijele godine. Koje su prednosti ove biljke za ljudski organizam? Kako ga pravilno čuvati i uzgajati? Odgovore na ova i mnoga druga pitanja naći ćete u našem članku
Zašto beli luk postaje plav u marinadi? Šta učiniti da bijeli luk ne pocrveni: savjeti i trikovi
Često se domaćice u pripremanju zimnice suočavaju s problemima, od kojih je najčešći kupovina bijelog luka u plavo-zelenoj sirćetnoj marinadi. Kako se ovaj fenomen može objasniti sa hemijske tačke gledišta? Kako iskoristiti ovo znanje da spriječite neugodan proces bojenja povrća? Saznajte iz našeg članka
Zeleni čaj - štetan ili koristan? Zeleni čaj za lice. Zeleni čaj - recepti
Društvo je više od jednog milenijuma veoma cenilo i volelo zeleni čaj zbog njegovog bogatog spektra korisnih svojstava. Ovakav stav vas tjera da ozbiljno razmislite o tome da li su korisne tvari zaista prisutne u ovom napitku. Pokušaćemo da odgovorimo na pitanje da li je zeleni čaj štetan ili koristan
Kako pržiti beli luk u tiganju: recepti i saveti. Prženi bijeli luk - koristi i štete
Beli luk, uz mažuran, razne vrste paprike, papriku, kim, origano, ruzmarin, kurkumu i druge popularne začine, čovek je od davnina koristio kao odličan začin za kuvanje mnogih ukusnih jela. Ali ne znaju svi da se ovo povrće koristi ne samo svježe ili sušeno, već i prženo za aromatiziranje jela i davanje karakterističnog ukusnog i pikantnog okusa
