Kako smanjiti kalorijski sadržaj svinjskih ražnja

Kako smanjiti kalorijski sadržaj svinjskih ražnja
Kako smanjiti kalorijski sadržaj svinjskih ražnja
Anonim

Kebab je jedno od najčešćih jela na piknicima i rekreaciji na selu. Takođe se služi u mnogim restoranima i kafićima. Gotovo je nemoguće odbiti meso pečeno na vatri zbog njegovog jedinstvenog mirisa i ukusa. Međutim, kalorijski sadržaj roštilja od svinjskog vrata je prilično visok i iznosi više od 350 kcal na sto grama proizvoda. Zato su ljudi koji prate svoje zdravlje ili praktikuju dijetu primorani sebi uskratiti ovo zadovoljstvo. U stvari, svako može priuštiti malo pečenog mesa. Glavna stvar je da je njegova upotreba umjerena, a kombinacija popratnih proizvoda pomaže u smanjenju unosa masti zamjenjujući ih vlaknima. Meso je najbolje jesti uz povrće, koje će brzo smanjiti osjećaj gladi, a samim tim ograničiti konzumaciju druge hrane.

svinjski ražnjići kalorija
svinjski ražnjići kalorija

Svinjski ražnjići: sadržaj kalorija i njegovo smanjenje

Postoji posebna tehnologija za smanjenje kalorijskog sadržaja samog jela. Prvi pomaže da se potonji smanji za gotovo polovicu, a uz pravu kombinaciju, sadržaj kalorija se može svesti na minimum. To se postiže zamjenom određenih proizvoda ili dodavanjem neke vrste sagorjevača masti. Svinjski ražnjići kalorijasmanjiti sa 350 na 180 kcal. U ovom slučaju, sve što je potrebno je striktno pridržavanje recepta za kuvanje.

ražnjići od svinjskog vrata kalorija
ražnjići od svinjskog vrata kalorija

Sastojci

Proizvodi potrebni za kuvanje:

  • svinjetina (posna) - 1 kilogram;
  • sol;
  • biber;
  • sok od ananasa;
  • luk - pola kilograma.

Priprema mesa

Pre svega, morate odabrati pravu svinjetinu. Nemojte birati dijelove s malo masti na štetu ukusa. Dovoljno je samo uzeti mali komad vrata, tražeći od prodavca da odabere manje masno meso. Da biste smanjili kalorijski sadržaj svinjskih ražnja, potrebno je ukloniti svu masnoću i vene prilikom rezanja komada. Jednostavno će se morati odbaciti, jer su to dijelovi koji sadrže najviše kalorija.

Marinada

Da bi jelo dobilo ukus, meso mora biti marinirano. Da biste smanjili kalorijski sadržaj svinjskih ražnjića, ne biste trebali koristiti vino, med, mliječne proizvode ili majonez. Kiselo voće ili sokovi su veoma dobri za ovo. Meso se posoli, popapri i pomeša sa rendanim lukom. U ovu smjesu se dodaje sok od ananasa. Marinirajte svinjetinu oko tri sata.

svinjski ražnjići kalorija
svinjski ražnjići kalorija

Pečenje

Meso na ugljevlju treba pržiti samo kada je prekriveno bijelim premazom pepela. Tako se određuje optimalna temperatura. Ako se ćevap na ražnjićima počne malo sušiti, možete ga poprskati čistom vodom, ali ne marinadama ili umacima.

Feed

Smanjujući sadržaj kalorija u svinjskim ražnjićima, trebali biste se sjetiti i uz koje dodatne proizvode poslužiti. Uz meso je vrlo korisno poslužiti zelje ili razno začinsko bilje, ali umake, kečape i druge začine i začine morat ćete isključiti. Takođe, ovo jelo nemojte jesti sa krompirom. Kao prilog najbolje je koristiti svježe povrće, potrebno je značajno smanjiti potrošnju kruha. Ako se pridržavate svih preporuka, možete jesti svoje omiljeno jelo bez razmišljanja o kalorijama.

Preporučuje se: