Pita od breskve: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Recept za ovaj nevjerovatni desert dobro će doći svakoj domaćici. Pita od breskve je mirisno tijesto, nježna krema i nezaboravno ukusan fil. Prilično ga je lako pripremiti. Učinimo to zajedno!

Osnovni proizvodi pita sa sirom od breskve

Sastojci za bazu:

• šećer - 200 grama;
• maslac - 120 grama;
• kokošje jaje - dva komada;
• pšenično brašno - 400 grama;
• prašak za pecivo - 1,5 kašičica;

Sastojci za gornji sloj:

• svježi sir - pola kilograma;
• kukuruzni škrob - 50 grama;
• korica limuna (rendana) - koliko dobijete od jednog voća;
• šećer - tri supene kašike;
• vanilin šećer - jedna supena kašika;
• kokošje jaje - tri komada;
• breskve iz konzerve - jedna konzerva (oko 500 grama).

Kako napraviti pitu od breskve i svježeg sira

1. Prvo treba da napravite testo. Da biste to učinili, pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, otopite šećer i puter u jajima i sve dobro izmiješajte.
2. Nakon toga napravite od suvog i tečnoghomogena masa sastojaka. Dobićete gusto testo. Da bi postao jedinstvena cjelina mora se umotati u prozirnu foliju i poslati na pola sata u hladnjak.
3. Dalje, potrebno je da izvadite breskve iz tegle. Nakon toga ih okrenite u cjedilo da uklonite višak vlage.
4. Onda treba da napravite fil. Samo pomiješajte svježi sir sa jajima, šećerom, naribanom koricom, vanilijom i škrobom.
5. Tada se tijesto mora staviti u formu. Prvo rasporedite dvije trećine i pažljivo raširite prstima po cijeloj površini, uključujući i strane.
6. Zatim sipajte skutu unutra i u nju utopite polovice breskve.
7. Nakon toga pomešati ostatak testa sa par kašika suvog brašna. Ovo će ga pretvoriti u mrvice. Nemojte ih lomiti - što veće, to bolje. Zatim dobijenom masom treba pokriti površinu pite od breskve.
8. Sledeći korak je slanje deserta u rernu i pečenje na temperaturi od 200 stepeni na prosečnom nivou 40-50 minuta.
9. Da kolač ostane lepršav, deset minuta prije kraja kuvanja možete ga probušiti na nekoliko mjesta čačkalicom.
10. Nakon što je poslastica gotova, bolje je ostaviti da odstoji 10-15 minuta u isključenoj rerni.

Dezert je spreman! Pre serviranja pospite šećerom u prahu. Ovo će ga učiniti još ukusnijim.

Pita "Delight": šta vam je potrebno da napravite desert

Sastojci:

• krem margarin - 200 grama;
• šećer - 180 grama za testo i trikašike za kremu;
• kokošje jaje - pet komada;
• brašno - 300 grama;
• prašak za pecivo - jedna kašika (kašičica, sa vrhom);
• kuhinjska so - jedan prstohvat;
• mlijeko - 50 mililitara;
• breskve (svježe ili konzervirane) - pola kilograma;
• šećer (po mogućnosti vanilija) - jedna vrećica;
• pavlaka (domaća) - pola litre;
• orasi (kikiriki, orasi, lješnjaci, itd.) - sto grama.

Kuvanje pite "Delight": postupak

Čak i domaćica početnik može bez problema napraviti pitu od breskve. U tome će joj pomoći recept sa fotografijom.

1. Počnimo sa miješenjem tijesta. Prvo treba mikserom umutiti omekšali margarin sa šećerom.
2. Zatim morate dodati pileća jaja u bujnu masu. To treba raditi postepeno, bez prestanka mućenja tijesta mikserom.
3. Zatim pomiješajte suhe sastojke. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli u jednoj posudi.
4. Nakon toga, smjesu se mora sipati u činiju sa masom od jaja, sve preliti mlijekom i još jednom dobro umutiti mikserom. Testo treba da bude srednje konzistencije - ni gusto ni tečno.
5. Sljedeći korak je da lim za pečenje prekrijete pergamentom i na njega izlijte tijesto.
6. Potom trebate oprati, oguliti i podijeliti breskve na kriške. Mogu biti svježe ili konzervirane. Moraju se pažljivo utopiti u tijesto, raširiti po cijeloj njegovoj površini.
7. Onda morate poslatidesert u zagrejanoj rerni. Vrijeme kuhanja - 40-50 minuta. Temperatura je 180 stepeni.
8. Dok se naša pita sa breskvama peče, hajde da se pozabavimo orasima. Orasi se ne smiju dirati. Ali kikiriki mora biti pečen. To možete učiniti na bilo koji način - u tiganju, u mikrotalasnoj ili u rerni.
9. Nakon toga treba da napravite kremu. Važno je da pavlaka bude domaća, jer se uvek dobro umuti. Dodajte mu šećer i vaniliju. Za pet minuta obrade mikserom treba da se dobije bujna homogena masa.
10. Dalje, potrebno je da izvadite tortu iz rerne i odmah je prelijte kiselom pavlakom. Masu se mora izravnati po cijeloj površini deserta i prekriti ukusnim orasima.

Dakle, naša pita od breskve sa pavlakom je spremna! Prije serviranja mora se ohladiti i staviti u hladnjak na nekoliko sati. Onda možeš nahraniti sve. Niko neće ostati ravnodušan!

Pita beze od breskve: sastojci

Još jedan način da skuhate svoje omiljeno jelo. Ovaj put sa meringom od bjelanaca. Ova neobična poslastica će se svidjeti i odraslima i djeci.

Sastojci:

• pšenično brašno - jedna i po čaša;
• pavlaka - 300 grama;
• kokošje jaje - tri komada;
• maslac - jedna supena kašika;
• šećer - dvije čaše;
• breskve - 400 grama;
• soda - pola kašičice.

Kako napraviti pitu od breskve i beze

Kada vam na pamet padne riječ "meringa" nešto vrlosložen i naporan. Ne brinite, ovaj recept je izuzetno jednostavan.

1. Prvo morate samljeti žumanca sa jednom čašom šećera.
2. Onda ih trebate sjediniti u dubokoj posudi sa pavlakom, sodom i brašnom.
3. Nakon toga, duboku posudu otpornu na toplotu premažite puterom i pospite brašnom.
4. Sljedeće potrebno je pripremljeno tijesto staviti u kalup i peći na temperaturi od 190 stepeni oko 30 minuta. Spremnost se može provjeriti čačkalicom.
5. Sljedeći korak je da umutite bjelanjke sa čašom šećera u jaku pahuljastu pjenu.
6. Zatim trebate narezati breskve na komade srednje veličine.
7. Zaključno, tortu treba izvaditi iz rerne, staviti voće, preliti proteinskom pjenom. Nakon toga, desert će ponovo trebati poslati u pećnicu i dovesti do spremnosti. Pojava zlatne kore na vrhu ukazuje da je vrijeme da se vatra ugasi.

Još jedna verzija pite od breskve je spremna. Recept zahteva mikser. To je i razumljivo, jer bjelanca nije lako umutiti rukama u strmu pjenu. U takvim slučajevima u pomoć priskaču kuhinjski aparati.

Sada znate kako napraviti pitu od breskve od kiselog vrhnja. Osim toga, imate priliku da pripremite desert sa beze i svježim sirom. Koristite naše recepte i ostvarite odlične rezultate. Dobar tek!