Toster: šteta ili korist? Da li je hleb pečen u tosteru opasan?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Naučnici kažu da doručak treba da bude obilan i zadovoljavajući, jer od prvog obroka čovek dobija pravu količinu energije. Dokazano je da vam pravi prvi ručak pomaže da budete produktivniji na poslu i sprečava vas da postanete pospani. Kao hranu za doručak, mnogi ljudi preferiraju tost jer je obilan i dobro se slaže sa bilo kojom hranom koja se najčešće nalazi u frižideru. Na primjer, ovim sušenim komadima hljeba mogu se dodati med, komadići kuhanog mesa, dimljena riba, sir, povrće itd. Kao rezultat toga, doručak ispada ukusan i obilan. Ali da li je toster siguran za ljudsko zdravlje? Dolazi li šteta ili korist od proizvoda koji dobijemo nakon kuhanja? Pogledajmo bliže sve aspekte jedenja tosta.

Kako se pravi tost?

Recimo da ste odlučili kupiti sebi toster. Šteta ili korist za organizam će se postići nakon jedenja komada hleba kuvanog u njemu? Da biste odgovorili na ovo pitanje, vrijedi znati kako se proizvod priprema. Za njegovu izradu koristi se poseban uređaj - toster. On tostira komad hljeba s obje strane. Nema potrebe za dodavanjem ulja. Tako se hleb ravnomerno prži bez raznih nečistoća. Ovo je glavna prednost tosta. Ali ipak, bilo koja tehnika oslobađa radioaktivno zračenje. Naravno, njegova količina je oskudna, međutim, neki vjeruju da zbog toga toster šteti ljudima. Ili od toga ipak ide korist, da li se u njemu ovako priprema dijetalni proizvod? Drugi ljudi su sigurni da jeste. Kao što vidite, mišljenja o ovom pitanju su različita.

Prednosti toster kruha

Ako ne znate kada kupujete toster, na kraju ćete imati koristi ili štetu, uporedite oba parametra. Za početak razmislite o prednostima takvog kruha:

1. Suhi komadi prženi bez ulja dobri su za one koji bezuspješno pokušavaju smršaviti. Tostovi su manje kalorični od običnih proizvoda od brašna. Stoga nutricionisti preporučuju ponekad zamjenu običnog kruha kriškama tostera kako biste izgubili nekoliko kilograma.
2. Tosteri čine teksturu proizvoda od brašna manje teškom za varenje. Međutim, gastrointestinalni trakt koristi više energije za obradu tosta nego za probavu običnog kruha. Krekeri čine da tijelo troši veliki broj kalorija, a istovremeno brzo napuštaju želudac. Stoga su korisni kod problema sa crijevnim traktom.
3. Sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Tosteri su moćan izvor vitamina B, C, gvožđa, magnezijuma i mnogih drugih komponenti koje jačaju imuni sistem.sistem i pomoći da se osjećate odlično.

Sada znate koje su prednosti toster hljeba. Prednosti i štete ovog proizvoda osporavaju mnogi naučnici.

Ošteti

Tost nema samo prednosti, već i mane. Naučnici tvrde da je sušeni kruh štetan za ljudsko zdravlje, jer obrada hrane bilo kojom tehnikom dovodi do nepovratnih promjena u njegovoj strukturi. Ranije je čak postojala pretpostavka da zagrijavanje hrane u mikrovalnim pećnicama, tosterima i drugim uređajima doprinosi zračenju hrane. Uprkos činjenici da su istraživači uspješno razbili ovaj mit, radioaktivne čestice i dalje ostaju na tostu nakon obrade posebnom tehnikom.

Osim toga, tosteri postaju pokretači posebnih hemijskih procesa koji se odvijaju u veknama. Kao rezultat reakcija između glukoze, aminokiselina i ugljikohidrata, nastaje posebna tvar koja se zove akrilamid. Stimuliše intenzivan rad ćelija tkiva, što rezultira povećanim rizikom od raka. Ali proces formiranja akrilamida nastaje kada se komadi hljeba osuše. Stoga, jedini način da se izbjegne stvaranje supstance je regulacija temperature tosta.

Zaključci

Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti na pitanja da li je toster opasan, šteta ili korist od njega. Na kraju krajeva, proizvod ima i prednosti i nedostatke. Toster kruh je dijetalna hrana. Ali ne treba ga uzimati kao alternativu uobičajenomhljeb. Uostalom, prekomjerna konzumacija tosta može negativno utjecati na zdravlje. Uzmite si vremena i vaše tijelo će vam biti zahvalno!