Musli štanglice: kako napraviti kod kuće? Muesli štanglice: korist ili šteta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Sigurno je danas malo onih koji ne vole da se povremeno počaste čokoladicom, sladoledom, tortom, komadom torte i drugim slatkišima. Ovo se posebno odnosi na djecu. Uostalom, uprkos štetnosti predstavljenih sastojaka, oni i dalje traže da kupe ukusnu poslasticu.

Musli štanglice su dobra alternativa modernim konditorskim proizvodima. Osim toga, takvu slatkoću ne morate kupiti u trgovini. Poznavajući mnogo različitih recepata, predstavljena poslastica se može vrlo jednostavno i brzo pripremiti kod kuće, a time će zadovoljiti sve članove porodice.

Pa, hajde da pogledamo kako se ovako ukusni i zdravi proizvodi prave zajedno.

Musli štanglice: korak po korak recept

Da biste napravili takav desert, morate kupiti sljedeće komponente:

• zobene pahuljice - 2 fasetirane čaše;
• jabuka zelena, kiselo - 1 kom.;
• meka slatka kruška - 1 kom.;
• velika zrela banana - 1 kom.;
• pečeni bademi (možete uzeti i kikiriki ili orahe) - 3 velike kašike;
• šljive i suvo grožđe bez koštica, suve kajsije - dodajte po želji i ukusu.

Obrada glavnih komponenti

Musli štanglice se mogu napraviti koristeći različite sastojke. U ovom receptu odlučili smo koristiti samo svježe i zrelo voće, zobene pahuljice i druge dodatne sastojke. Prije nego što od njih napravite desert, svaki kupljeni proizvod mora se pažljivo obraditi. Da biste to učinili, morate oprati krušku, jabuku i bananu, a zatim ih osušiti i po potrebi tanko oguliti koru. Zatim, prva dva sastojka treba narendati na krupno rende. Što se tiče banane, preporučljivo je da je stavite u dublju posudu i viljuškom ili izgnječite u homogeni pire bez grudvica.

Također treba napomenuti da će domaći müsli bar ispasti zadovoljavajući i ukusniji ako mu se dodaju dodatni sastojci poput sušenog voća i orašastih plodova. Da biste to učinili, dobro operite grožđice, suhe kajsije i suve šljive, a zatim ih prelijte kipućom vodom i ostavite sa strane na kratko (3-6 minuta). Ovaj postupak će u potpunosti lišiti proizvode prljavštine i prašine. Pritom treba napomenuti da sastojke ne vrijedi predugo držati u kipućoj vodi, jer će postati mekani i upiti previše vode, što će otežati proces formiranja deserta. Nakon što se sušeno voće obradi, mora se sitno iseckati nožem. Orašaste plodove također morate oprati odvojeno, osušiti ih u tavi ili unutramikrovalnu, a zatim istucite u krupne mrvice.

Proces oblikovanja i termičke obrade

Musli štanglice moraju biti pravilno oblikovane prije stavljanja u pećnicu. Da biste to učinili, u jednom jelu trebate kombinirati sljedeće proizvode: zobene pahuljice, naribane jabuke i kruške, kašu od banane, nasjeckano suho voće i orašaste plodove. Ovi sastojci se moraju dobro izmiješati dok se ne dobije gusta homogena masa, koja će vrlo ličiti na konzistenciju gustog tijesta.

Nakon obavljenih koraka, podloga se mora ravnomjerno rasporediti na pleh, koji je prethodno obložen papirom za pečenje. Zatim, rubove mase treba poravnati kašikom i odmah staviti u rernu. Muesli štanglice treba peći na temperaturi od 185 stepeni 16-22 minuta ili dok ne budu potpuno kuvane.

Kako servirati desert od žitarica za stolom?

Nakon što se ovseno-voćna masa malo stvrdne, vruću je iseći na porcije, malo ohladiti i poslužiti uz čaj ili mlijeko.

Kako brzo napraviti desert sa medom?

Musli štanglice kod kuće možete napraviti ne samo od svježeg voća, već i od lipe ili bilo kojeg drugog meda. Za ovo nam je potrebno:

• zobene pahuljice - 250 g;
• suvo voće (možete uzeti gotovu mješavinu) - 200 g;
• bilo koji pečeni ili sirovi orasi - 100g;
• biljno ulje bez mirisa – 30-50 ml;
• lipov med ilibilo koji drugi - 90 ml.

Priprema sastojaka

Predstavljeni musli štanglice kod kuće se prave na skoro isti način kao u prethodnom receptu. Međutim, još uvijek postoji razlika između njih. Dakle, potrebno je uzeti mješavinu sušenog voća, dobro ih oprati, osušiti, a zatim narezati na male komadiće. Orašaste plodove također morate sortirati, isprati ih u toploj vodi, lagano propržiti u tiganju (možete koristiti mikrovalnu) i zdrobiti u krupne mrvice pomoću oklagije ili blendera sa nastavcima za nož.

Da bi musli pločica (kalorični sadržaj ovog proizvoda će biti predstavljena u nastavku) bila ljepša i homogenija, preporučuje se i mljevenje kupljenih zobenih pahuljica. Za to je najbolje koristiti mlin za kafu. Ali ako u vašoj kući nema takvog uređaja, onda je u redu. Uostalom, ovaj desert će i dalje ispasti ukusan i sladak.

Oblikovanje i pečenje

Nakon pripreme glavnih komponenti, možete bezbedno preći na direktnu pripremu deserta. Da biste to učinili, u jednom jelu trebate kombinirati zobene pahuljice, orašaste plodove i sušeno voće. Zatim, sve sastojke treba aromatizirati blago zagrijanim medom (uz dodatak biljnog ulja) i dobro promiješati. Zatim malu posudu za pečenje treba obložiti papirom za pečenje, u nju ravnomjerno staviti pripremljenu smjesu i pažljivo utisnuti. Napunjene posude se moraju staviti u prethodno zagrejanu rernu (do 165 stepeni) i peći pola sata dokzlatne boje.

Gotov proizvod treba potpuno ohladiti, iseći na male štanglice i iznijeti na stol. Dobar tek!

Najlakši recept za desert

Kako brzo i bez pečenja u rerni napraviti musli bar? Ovaj recept će odgovoriti na vaše pitanje. Za pripremu takvog deserta potrebno je kupiti:

• mješavina zobenih pahuljica, sušenog voća i orašastih plodova (možete je napraviti sami ili možete kupiti gotovu) - 200 g;
• med bilo koje vrste - ¼ šolje;
• granulirani šećer - 2 velike kašike;
• svježi puter - 70g

Proces kuhanja

Domaću ili kupljenu mješavinu muslija ne treba jako fino samljeti u mlinu za kafu i ostaviti sa strane. Sljedeći korak je priprema sirupa. Da biste to učinili, stavite bilo koju vrstu meda, granulirani šećer i puter u metalnu posudu. Nakon mešanja svih sastojaka staviti ih na veoma tihu vatru i uz stalno mešanje kuvati dok se ne dobije homogena karamela.

Nakon što su oba dijela budućih šipki gotova, potrebno ih je sjediniti u jednoj posudi i ravnomjerno staviti na pergament papir. Takav proizvod nije potrebno peći u pećnici. Zaista, nakon kratkog izlaganja mirnom zraku, karamela će se stvrdnuti, a desert će poprimiti stabilan oblik. Zatim, slatki sloj treba izrezati na male komade i iznijeti na stol zajedno sa niskim sadržajem mastimlijeko ili topli čaj.

Musli štanglice: dobro ili loše?

Danas postoji dosta kontroverzi o tome da li su takvi slatki proizvodi korisni ili ne. Dio ove zabrinutosti je zbog činjenice da su ove pločice često uključene u prehranu djece i da ih odrasli doživljavaju kao zdrave grickalice. Ali kako je to stvarno?

Kao što znate, osjećaj koristi od ovakvih proizvoda je zbog činjenice da oni uključuju takozvane musli. Ali ako zaista želite da dobijete maksimum vitamina i vlakana, onda je bolje koristiti ovaj proizvod u čistom obliku, uz dodatak mlijeka. Uostalom, nije poznato koje žitarice sadrže kupljene musli pločice. "Smršavite za nedelju dana!" - ova kratka, ali upečatljiva izreka nalazi se na mnogim etiketama ovog deserta. Zašto onda nutricionisti ne savjetuju svoje klijente da koriste predstavljeni proizvod? Činjenica je da su prednosti takvih šipki za figuru i gastrointestinalni trakt samo mit. Uostalom, kalorijski sadržaj ovog proizvoda je 400 energetskih jedinica (pa čak i više!) Na 100 grama. Štoviše, musli pločice (njihove koristi ili štete, razumijemo članak) treba doživljavati isključivo kao slatko. A to je zbog činjenice da u nekim proizvodima količina šećera prelazi više od 60%, dok je trenutna norma 15%. Takav sadržaj slatkog proizvoda može dovesti do pojave karijesa, kao i dijabetesa ili gojaznosti. Inače, neki proizvođači ovakvih pločica umjesto granuliranog šećera u desert dodaju ovakavzove se m altitol sirup, koji je mnogo hranljiviji i štetniji.

Kada kupujete musli u supermarketima, ne zaboravite da oni vrlo često sadrže razne arome, zasićene masti, konzervanse, hemijski prerađeno voće i druge supstance koje negativno utiču ne samo na ljudsku figuru, već i na normalno funkcionisanje njegovog gastrointestinalnog trakta traktat.

U vezi sa svim gore navedenim, treba napomenuti da prilikom kupovine musli pločica iz trgovine možete naići na probavne smetnje i druge probleme. Ako ove proizvode kupujete da biste smršali, onda ne zaboravite da uključivanje velike količine šećera i zasićenih masti čini ovaj proizvod ništa manje kalorijskim od klasične čokolade.

Ali šta učiniti ako želite izgubiti nekoliko kilograma viška, a odbiti takvu poslasticu ne možete? U takvim slučajevima nutricionisti preporučuju korištenje isključivo domaćih pločica vlastite pripreme. Uostalom, dok stvarate takvu poslasticu, možete sami kontrolirati kalorijski sadržaj proizvoda dodavanjem ne šećera, već meda, ne prženih orašastih plodova, već svježih itd. Što se tiče kupljenih proizvoda, bolje ih je ne koristiti ili kupiti vrlo rijetko.