Koji vitamin preovlađuje u ribi? Zašto je dobro jesti ribu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Riba koju ljudi koriste za ishranu je izuzetno koristan prehrambeni proizvod po svojim svojstvima. Ovo je prava ostava vitamina i mikroelemenata, a bez njih ljudsko tijelo neće moći normalno funkcionirati. Pripremajući ovaj proizvod, možete sa sigurnošću računati ne samo na ukusnu večeru, već i na činjenicu da će donijeti maksimalnu korist tijelu. Moramo detaljnije razgovarati o tome koji vitamin prevladava u ribi i zašto je toliko koristan, kako bi svima bilo jasno zašto ima tako izuzetne osobine i svojstva, a ne bilo koji drugi prehrambeni proizvod.

Prednosti ribe

Postoji ne baš pametna šala da će oni koji stalno jedu puno ribe jednog dana početi da sijaju noću. Naravno, potpuna glupost, ali ono što je zrno istine je da je riba najvredniji proizvod koji sadrži popriličnu količinu fosfora. Pomaže u jačanju kostiju i zuba, poboljšava vid. Ali ovo nije jedini korisni element, ovisno o sorti, sastav vitamina i elemenata u tragovima može varirati.

Jedan od najvrednijih kvalitetaproizvod je da se riba može kuhati na razne načine. Prženo, dimljeno, sušeno, kuhano, soljeno - mogu ga jesti gotovo svi ljudi, praktički nema kontraindikacija, glavna stvar je to učiniti ispravno i u pravoj količini. Uravnotežena ishrana je jedan od uslova koji garantuje odlično zdravlje.

Prednost ribe u odnosu na drugu hranu

U poređenju sa drugim proizvodima, kao što je meso, odnos masti i kalorija je jasno na strani ribe, ali ne samo u ovoj superiornosti:

• može se konzumirati u bilo kojoj količini bez straha od viška kilograma;
• visok procenat proteina i visok kvalitet;
• Nisko vezivno tkivo olakšava probavu.

Ali to nije sve: proteini sadržani u ribi sadrže niz aminokiselina koje su najvrednije za ljudski organizam. Neke vrste ribljih proizvoda nutricionisti posebno prepisuju pacijentima. Na primjer, u crvenoj masnoj ribi ima u izobilju mono- i polinezasićenih masnih kiselina, što je veoma važno za osobe sa bolestima krvi, kardiovaskularnim sistemom i dijabetesom.

elementi u tragovima i nutrijenti

Lista supstanci se može razlikovati ovisno o vrsti proizvoda, ali i morska i riječna riba su jednostavno skladište elemenata u tragovima korisnih za ljudski organizam:

• cink;
• fluor;
• bakar;
• fosfor;
• selen;
• magnezijum;
• jod;
• kalcijum.

Crvene podvrste (losos, pastrmka, ružičasti losos i druge) su bogate gvožđem i polinezasićenim masnim kiselinama (Omega-3 i Omega-6). Vrste morskih predstavnika sadrže jod neophodan ljudskom tijelu, koji pomaže u suočavanju sa stresnim situacijama, poboljšava funkciju štitne žlijezde i jača pamćenje.

Vitamini koji su dio

Koji se vitamini nalaze u ribi? Istaknimo glavne:

• Nikotinska kiselina (vitamin PP). Nezamjenjiv za ljudski organizam, nedostatak vitamina PP izaziva razne bolesti kože i krvi. Ova supstanca se preporučuje osobama koje imaju problema sa kožom, pomaže u čišćenju krvi, poboljšava njenu mikrocirkulaciju, poboljšava kvalitetu svarljivosti drugih supstanci.
• Vitamini grupe B. Učestvuju u organizaciji pravilnog funkcionisanja probavnog trakta, regulišu sve procese varenja, kontrolišu nivo šećera u krvi.
• Vitamin A. Ovo je nezamjenjiv proizvod za ljude koji vode aktivan način života, njegov nedostatak uzrokuje brzi zamor, zbog čega se vid pogoršava, pojavljuju se suha usta.
• Calciferol (vitamin D). Ni jedan metabolički proces se ne odvija bez njegovog učešća, odličan je stimulans za sintezu hormona, ubrzava apsorpciju kalcijuma.

Ako govorimo o tome koji vitamin preovlađuje u ribi, tada prednjače A i D.

Vitamini pronađeni u crvenoj ribi

Štariba sadrži vitamine, već znate. Sada vrijedi razgovarati o crvenim sortama. Stalna konzumacija istih u hrani smanjuje rizik od raka i hipertenzije, jača imunološki sistem, sprečava nervne slomove i psihička oboljenja.

Koji vitamini se nalaze u crvenoj ribi? Ovo je koncentrat korisnih supstanci koje se rijetko nalaze u drugim proizvodima - vitamini A, PP, E, B, D.

Još jedna pozitivna karakteristika proizvoda: što je masnije, to više koristi, jer Omega-3 i Omega-6 (kiseline) direktno štite ćelijsku membranu od oštećenja, što zauzvrat produžava mladost i život.

Ako govorimo o tome koji vitamin je najvredniji u ribi, onda je teško dati jednoznačan odgovor, jer su potrebe svakog organizma različite. Ali činjenica da riba može popuniti gotovo svaki deficit, to je sigurno!

Koja riba ima najviše vitamina

Hajde da otkrijemo koja riba ima više vitamina koji su korisni za ljudski organizam.

Salmon. 100 g ove ribe osigurat će tijelu dnevnu normu svih korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Pogodan je za konzumaciju u bilo kojem obliku: slabo soljen, sušen, dimljen, svjež.

Morska riba je nesumnjivo jedan od najvrednijih proizvoda. Najpopularnije sorte su bakalar, burbot, pollock, navaga, oslić. Visoka koncentracija vitamina A, B, PP, K, E, D.

Rečni predstavnici (smuđ, smuđ, štuka, karas, šaran i drugi) nisu ništa manje korisna hrana, ali zbog loših ekoloških uslova ne ispunjava sve uslove u svim slučajevimanorme.

Popularne i pristupačne sorte su haringa, smuđ, sardine, iverak i druge. Neki od njih su dobri u slanom obliku, na primjer, haringa, papalina, druge ljudski organizam najbolje percipira u kuhanom ili prženom obliku.

Vitamin D: u kojoj ribi?

Vitamin D je jedan od najtraženijih za ljudski organizam, njegov nedostatak može uzrokovati razne bolesti. Nalazi se u gotovo svim vrstama ribe, bez obzira na to gdje se nalazi. Navodimo sorte slatkovodnih i morskih predstavnika u kojima je koncentracija vitamina D najveća:

• bakalar (posebno jetra ove ribe, koja se smatra delikatesom);
• plava bjelica;
• Haddock.

Ova lista može uključiti i sve predstavnike lososa: ružičasti losos, chum losos, pastrmka. U zaključku ipak treba napomenuti da prekomjerna konzumacija ribe, kao i bilo kojeg drugog prehrambenog proizvoda, može imati negativan rezultat za ljudski organizam. Prilikom odabira bilo koje sorte važno je obratiti pažnju na svježinu i izgled. Riba se često prodaje u usoljenom ili smrznutom stanju. Slani proizvodi brzo gube okus u nedostatku salamure, zapamtite ovo.

Sada znate koji vitamin preovlađuje u ribi i zašto ga je preporučljivo jesti. Ostanite zdravi!