Jeftina salata: recepti za svaki dan i za svečane gozbe. Najjeftinije i najjednostavnije salate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Dobar kuvar ume da od najjednostavnijih proizvoda napravi remek-delo - slavlje duše i želuca. Jeftina salata je jedno od tih jela. Napravljen od prirodnih sastojaka, uglavnom povrća i voća, takođe je veoma zdrav.

Salata od kupusa - ukusno i zdravo

Govoriti o korisnim svojstvima kupusa danas je već besmisleno - to ionako svi dobro znaju. Ali dijeljenje recepata o tome kako napraviti jeftinu salatu od toga je sasvim druga stvar.

Salata od kupusa sa šargarepom

Za pripremu ove jeftine salate biće vam potrebni kupus, šargarepa, šećer, limunov sok, prstohvat soli i biljno ulje. Kupus za ovo jelo se nasjecka na tanke slamke, a šargarepa se nariba na krupno rende. Masu poprskajući limunovim sokom, malo posolite i pospite šećerom, umesite je rukama. Nakon ovog postupka sok treba da se izdvoji, a cela masa poprimi prijatnu nijansu narandže.

Nakon zalijevanja uljem, salata se miješa i servira.

Jeftina salata od kupusa sa šargarepom i belim lukom

Gotovo isto kao i u prethodnoj verziji, priprema se i ova salata. Neposredno prije gnječenja u masu se dodaje protisnuti bijeli luk. Ali šećer u ovoj opciji treba potpuno napustiti ili začiniti samo jednim prstohvatom salate, poput soli.

Posudu možete napuniti i uljem i pavlakom ili majonezom. Odozgo je preporučljivo ukrasiti brežuljak za salatu cvjetovima šargarepe ili stazicama sitno nasjeckane šargarepe, koje se raspršuju iz centra, poput zraka sunca.

Salata od kupusa sa belim lukom i cveklom

Ako se šargarepa zamijeni sirovom cveklom, tada će salata dobiti pikantnost. Njegova boja će se takođe promeniti, postajući neverovatno sedef. Osim toga, to je najjeftinija salata u bilo koje doba godine.

Recept možete malo diverzificirati tako što ćete napraviti smjesu za jelo: pola kupusa zgnječiti sa šargarepom, a pola sa cveklom. Ako ove dvije različite salate stavite u posudu za salatu u trouglovima, biće veoma lijepo i svečano. Dakle, kada birate jeftine salate za rođendan, ne treba da popustite na ovaj recept.

Salata od kupusa i jabuke

Lako i jeftino, možete napraviti vitaminsku salatu koja je savršena za desert. Recept za njegovu pripremu praktički se ne razlikuje od salate od kupusa s mrkvom, koja se zamjenjuje jabukom. Ali u ovom slučaju kupus treba zgnječiti prije nego što se sjeckana jabuka doda u salatu.

Jelo možete diverzifikovati tako što ćete samo dio šargarepe zamijeniti jabukom. Mogu liu salatu uključite i drugo voće: banane, pomorandže, mandarine ili kruške. I slatki jogurt ili šlag je sasvim prikladan kao preljev.

Ko je rekao da su jeftine rođendanske salate loše ponašanje? Ili, možda, neko sumnja da će slatka salata ukrašena kriškama narandže i bobicama, svježa ili kandirana, biti tražena na svečanom stolu? Isprobajte i sami i uvjerite se da će ovo biti prva zdjela za salatu koja će biti puštena na stol.

Salate od belog luka

Pored kupusa, beli luk se odlično slaže sa šargarepom, sirom, kuvanom cveklom, tvrdo kuvanim jajima i ostalim sastojcima. Malo hostesa odbija da stavi na sto slanu salatu od belog luka - jeftinu i ukusnu, ali tako obožavanu od svih!

Svi znaju salate od belog luka i šargarepe začinjene majonezom ili pavlakom. Nije im inferioran u slavi i salatama od cvekle i bijelog luka. Štaviše, cvekla sa belim lukom često "poziva" na sebe mlevene orahe i suve šljive.

Salata "Lover" - ukusna, lijepa i začinjena

Svečani sto možete ukrasiti jeftinim i ukusnim salatama, ako se kuvaju sa željom. Ovaj recept je jednostavan kao i svi prethodni. Jelo se razlikuje po tome što je nekoliko različitih salata raspoređeno u slojevima:

• sloj šargarepe-češnjaka sa prelivom;
• sir-češnjak sloj sa preljevom;
• sloj cvekle i belog luka sa prelivom.

Po želji se u masu od sira mogu dodati mleveni orasi, suvo grožđe isuve šljive.

Salata "Poljubac ljubavnice", ili "Francuska ljubavnica"

Ova salata je ukusna kao i prethodna, koja se zove "Gospodarica". U samom nazivu obe salate krije se neka vrsta dvojnosti: slatkoća strasti i gorčina razdvojenosti, nemogućnost da budemo zajedno. Isto tako, postoji tako upadljiva razlika u sastojcima i slojevima ovog jela.

Priprema "The Mistress's Kiss" u istim slojevima kao i samo "The Mistress". Samo se slojevi malo razlikuju:

• gorki sloj - cvekla-češnjak;
• slatki sloj - šargarepa-grožđice;
• začinski sloj - sir i orasi.

Vrh posude je posut rendanim sirom i seckanim krastavcem. Možete ukrasiti začinskim biljem ili sitno seckanom šargarepom. Cvjetovi kuhane cvekle i šargarepe također će izgledati šarmantno u zdjeli za salatu na svečanom stolu.

Daikon salate

Prednosti daikona su da se od njega brzo i jeftino pripremaju salate. Osim toga, ovaj korjenast ima odlično svojstvo čišćenja, pikantnog okusa i izuzetno je bogat vitaminima. Daikon se odlično slaže s raznim povrćem, pa čak i voćem, pa je raspon njegove upotrebe u ovoj oblasti vrlo širok. Vrlo često se ove lagane i jeftine salate koriste za mršavljenje. Recepti za daikon salatu mogu pomoći domaćici da diverzificira ne samo dnevni meni, već i pripremi kreativno jelo za svečani sto.

Daikon salata sa šargarepom i jabukom

Čak i tinejdžer može napraviti takvu salatu. Glavna stvar u njemu je mogućnost korištenja tako jednostavnog uređaja kao što je rende.

Jabuke, šargarepa i daikon se izgnječe, lagano posole i u masu se doda preliv: suncokretovo ulje, pavlaka, majonez ili domaći sos. Sve je pomešano - jelo je gotovo!

Po istom receptu priprema se druga salata u kojoj se jabuka zamjenjuje kiselim ili kiselim krastavcem. Možete čak i da prođete samo sa šargarepom i daikonom, ali salata od tri sastojka ima širu paletu ukusa. Ovo jelo sa štapićima od rakova je posebno ukusno - odmah postaje japansko!

Salata za mršavljenje

Posebno za one koji žele izgubiti višak kilograma, postoji ovaj recept u svijetu. Kuvanje "Slim" je jednostavno kao i sve prethodne salate.

Sastojci za ovo jelo će biti:

• sirova šargarepa;
• svježi krastavac;
• daikon root;
• sto grama spanaća;
• biljno ulje;
• sol.

Krastavci se sitno iseku, a daikon i šargarepa se iseckaju na krupno rende ili na sitne trakice. Spanać sitno nasjeckajte. Ako se koristi mlada šargarepa, koja je sačuvala svježe zelje, onda je preporučljivo koristiti u salati - u vrhovima šargarepe ima puno korisnih tvari: elemenata u tragovima i vitamina.

Salatu za mršavljenje ne treba začiniti majonezom ili pavlakom, samo je poprskajte vinom iliSirće. Za ovu svrhu je pogodan i sok od limuna.

Salate od svježih krastavaca

Prisjećajući se jednostavnih i jeftinih recepata za salatu ljeti, ne možete propustiti jela od krastavca. Zapravo, ovi recepti su savršeni za zimnicu, jer svježe krastavce možete zamijeniti kiselim ili slanim.

Salata od kukuruznog krokodila

Za ovo zabavno jelo morat ćete nasjeckati svježi kupus, posoliti ga i zgnječiti. U dobijenu masu dodajte sitno nasjeckani svježi krastavac i kukuruz šećerac.

Izuzetno ističe ukus bilo koje salate naribane kisele jabuke na krupno rende. Po ukusu se stavlja zelje: kopar, peršun, spanać, listovi zelene salate. Napunite ga uljem.

Da se naziv salate ne bi razlikovao od njenog izgleda, prikladno je na nju staviti figuricu od povrća - krokodila od krastavca.

Salatu možete staviti u kutiju za haringe - ima ovalni duguljasti oblik. Masu se lako može oblikovati u krokodila, a na vrhu salate prekriti kolutovima krastavca. Oči reptila mogu se napraviti od zrna kukuruza, ili možete koristiti masline.

Vitaminska salata "Cocktail sunny"

Ovu salatu najbolje je pripremiti ljeti ili bliže jeseni, kada su svi sastojci u njoj prirodni, uzgojeni u našim vrtovima i baštama, a ne doneseni odnekud. Uostalom, tada svaka komponenta sadrži komadić sunca, zbog čega se jelo i zove “Sunčani koktel”.

Osim krastavaca, ova salata sadrži kupus, sirovu šargarepu, jabuke, paradajz i paprike. Luk se može koristiti i luk i zeleni - koji vam se više sviđa. Zelenilo se takođe dodaje prema ukusu.

Kupus se reže na tanke trakice-rezanci, krastavci na trakice. Prije rezanja jabuke preporučuje se oguliti i narezati na kockice. Paradajz se reže na kriške, biber - na pola prstena. Šargarepu je najbolje naribati ili iseckati na tanke trakice.

Kako seći luk - svaka domaćica odlučuje za sebe. U nekim porodicama preferiraju se veliki poluprstenovi, u nekima - sitno nasjeckani luk. A drugi potpuno zanemaruju ovaj ukusni i zdravi sastojak – ali to je njihovo pravo. Salatu je potrebno začiniti jabukovim ili vinskim sirćetom i uljem.

Dekoracije za salatu

Kuvana jaja se mogu koristiti kao dekoracija. Od njih je lako skuhati pečurke i napraviti slatke miševe, čamce ili snjegoviće.

Možete koristiti i rendani sir za posipanje posude, a od zelenog luka napraviti imitaciju trave.

Od polovica kuvanih jaja savršeno se dobijaju labudovi ako se na njima napravi još jedan rez, paralelan sa glavnim. Odrezavši trake sa drugih polovica, na čijoj jednoj strani izrežite ovalna zadebljanja, od njih se polažu vratovi labuda, a od komada šargarepe kljunovi.

Najjeftinije i najzdravije namirnice u srednjoj traci su kupus, cvekla, šargarepa,daikon, rotkvica i luk. Možda su zato salate od njih najjeftinije i najzdravije. Ali ljeti se ovom povrću dodaju paradajz i krastavci, rotkvice i zelena salata. I toliko je važno uživati u ovom daru ljeta i jeseni do samog vrha, kako bi zalihe vitamina bile dovoljne za cijelu zimu.