2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Pileći file zasigurno je čest gost na trpezi svih naših sunarodnika. Domaćice su svjesne da se ovaj proizvod lako suši tokom kuhanja, što negativno utječe na okus gotovog jela. Međutim, ako napravite pileća prsa "ispod bunde", onda će zajamčeno biti vrlo sočna i mirisna. O receptima za ovo jelo ćemo dalje pričati.
Pileća prsa "ispod bunde" u rerni
Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan. Ovako pečeno meso je veoma mekano, ukusno i mirisno. Ovo jelo je savršeno za ručak ili večeru, kao i za svečanu trpezu.
Sastojci
Jelo ćemo pripremiti od sledećih proizvoda: kilogram i po pilećeg filea, par paradajza, jedna slatka paprika, nekoliko čena belog luka, čaša brašna (za pohanje), 250 grama sira, šest kašika majoneza, dve kašičicekašike senfa. Potrebna nam je i sol, mljeveni biber, začinsko bilje i začini za meso - po vašem ukusu. Za prženje sastojaka trebaće vam biljno ulje.
Upute
Kao što je već napomenuto, pileća prsa "ispod bunde" nisu nimalo teška za kuhanje. Tako da čak i domaćica početnika može napraviti ovo jelo. Za početak, meso treba oprati i podijeliti na komade debljine oko jedan i pol centimetra. Svaki od njih se mora posoliti, popapriti i posuti začinima. Zatim kuhinjskim čekićem lagano istucite komade fileta.
U tanjir sipajte brašno. U to umočite seckane komade piletine. Zagrijte ulje u tiganju. Pržite u njemu prsa dok ne porumene. A sada da pređemo na povrće. Paradajz i biber narežite na sitne kockice. Zelenje sitno nasjeckamo. Pomiješajte ove sastojke i dodajte im sjeckani bijeli luk. Sir utrljamo na rende. Polovinu nastale mase šaljemo u povrće. Dodajte sol, senf, majonez i promiješajte. Pečeni pileći file poslažite na pleh obložen papirom za pečenje. Prelijte meso "krznenim kaputom" od povrća. Zatim pospite preostalim naribanim sirom. Pileća prsa "ispod bunde" u rerni će se peći oko četvrt sata na temperaturi od 200 stepeni. Gotovo jelo će ostati na stolu. Odlično ide uz razne priloge i salatu od svježeg povrća. Dobar tek!
Pileći file u kaputu od krompira
Meso kuvanotako, ispada ne samo ukusno, sočno i mirisno, već ima i hrskavu ukusnu koricu. Recept za pileća prsa "ispod bunde" od krumpira je također vrlo jednostavan. Ne zahtijeva puno vremena i upotrebu skupih proizvoda. I ovo jelo ćemo kuvati, za razliku od prethodnog recepta, ne u rerni, već u tavi.
Dakle, potrebni su nam sastojci sa sledeće liste: jedan i po do dva kilograma pilećih prsa, kilogram krompira, dva jaja, hrpa kopra, začini i biljno ulje.
Proces kuhanja
Pre svega, morate odvojiti grudi od kostiju ako je potrebno. Meso narežite na porcije. Krompir očistimo i naribamo na krupno rende. Imajte na umu da ćete, ako je potrebno, morati iscijediti višak soka. Stavite krompir u duboku činiju. Dodajte mu jaja i sitno seckani kopar. Sol, biber. Po želji dodajte začine po ukusu. Dobro promiješajte. Dobivenu masu podijelite na jednake dijelove prema broju komada fileta.
Dobro zagrijte ulje u tiganju. Zatim rasporedite dio krompirove mase. Dodajte grudi na vrh. Meso ponovo prekrijemo "krznenim kaputom" od krompira. Kulinarskom lopaticom poravnajte rubove i dajte jelu uredan oblik. Pržite pileća prsa "ispod bunde" sa obe strane dok ne budu pečena. Neke domaćice takođe radije stave meso u rernu na nekoliko minuta na kraju.
Druge opcije
Postoji mnogo načina za pripremu dotičnog jela. Pileća prsa "ispod bunde" mogu se raditi ne samopomoću pećnice i tiganja, ali i, na primjer, spore peći. U ovom slučaju, jelo će ispasti ne tako masno i visokokalorično. Što se sastojaka tiče, "krzneni kaput" se može pripremiti od raznih proizvoda. Toliko domaćica voli da mu dodaju gljive, razne aromatične začine, pavlaku, razne umake. Ukratko, nemojte se plašiti eksperimentisanja, a svoju porodicu i prijatelje možete stalno iznenađivati ukusnim i originalnim jelima od pilećeg filea.
Preporučuje se:
Haringa ispod bunde: sastav salate, recepti za kuvanje
Sastav haringe ispod bunde vjerovatno je svima poznat. Ova salata se tradicionalno priprema za mnoge praznike i gozbe. Uključuje haringe, povrće, na vrhu jelo je ukrašeno cveklom, što salati daje nježnu ružičastu boju. Majonez se koristi kao sos za ovu vrstu grickalice. Možete ga kupiti ili napraviti sami
Kako napraviti salatu ispod bunde - korak po korak opis, recepti i preporuke
Salata "Haringa pod bundom" nije uzalud toliko popularna kod nas. Uostalom, prvo, izuzetno je originalan i atraktivan po izgledu, a drugo, nevjerovatno je ukusan. Osim toga, pogodan je za svaki dan, kao i za bilo koju proslavu ili porodični događaj. Stoga ćemo saznati kako napraviti salatu "Ispod bunde"
Haringa ispod bunde sa jabukama: recepti, opcija serviranja
Haringa ispod bunde je tradicionalno svečano rusko jelo. Mogućnost kuhanja s jabukom nije ništa lošija od klasične metode kuhanja. Zelena kisela jabuka daje salati bogat i originalan ukus
Pileći file ispod bunde: opcije. Recepti sa pilećim fileom
Pileći file ispod bunde je jednostavno i ukusno jelo. Možete ga skuhati za ručak ili večeru, kao i poslužiti za svečanu trpezu
Salata ispod bunde: recepti, sastav, sorte
Pred Novu godinu svaka domaćica planira svečanu večeru. Želio bih iznenaditi goste praznika neobičnim salatama i grickalicama. Jedno od najpopularnijih jela ove vrste je salata ispod bunde. Različite porodice imaju svoje tajne i posebnosti njegove pripreme. Nekoliko popularnih recepata opisano je u odjeljcima ovog članka
