Haringa ispod bunde sa jabukama: recepti, opcija serviranja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ovo jelo se često može naći na svečanoj trpezi, posebno tokom novogodišnjih praznika. Po klasičnom receptu umjesto jabuka koristi se krompir. Ali mnogi ljudi vole varijantu haringe ispod bunde s jabukama. Slijed slojeva naučit ćete ispod u članku.

Recept za salatu

Preporučljivo je koristiti kisele zelene jabuke za jelo, one daju salati sočnost i svježinu. Umjesto jedne veće ribe možete koristiti već isječene filete haringe.

Za haringu ispod bunde sa jabukom i jajetom trebat će vam:

• tri šargarepe;
• jedna velika haringa;
• četiri kokošja jaja;
• 5 grančica luka;
• 60 grama kisele pavlake;
• tri jabuke;
• cikla;
• bulb;
• 60 grama majoneze;
• 15 ml limunovog soka;
• prstohvat šećera i soli.

Koraci kuvanja:

1. Skuvajte jaja, šargarepu i cveklu u posebnim loncima.
2. U zdjeli pomiješajte pavlaku i majonez, začinite. Punjenje je spremno.
3. Oljuštite luk, nasjeckajte. Stavite uzdjelu vode, dodajte sok od citrusa, prstohvat šećera i soli. Promiješajte i ostavite 5 minuta.
4. Ocijedite sok od luka i pomiješajte ga sa sjeckanim zelenim lukom.
5. Narežite bjelanjke kuvanih jaja i povrća. Žumancima možete ukrasiti jelo na kraju.
6. Jabuke oguliti i iseći na kriške.
7. Ribu narežite na male komade. Rasporedite na tanjir.
8. Na vrh rasporedite mješavinu luka.
9. Premažite umakom od majoneze.
10. Namažite vjeverice, jabuke, šargarepu, premažite sosom.
11. Završava slojeve cvekle. Ponovite sos na vrhu i po želji ukrasite žumancima.
12. Stavite posudu u frižider preko noći ili na 3-5 sati.

Salata je gotova.

Recept za sir

Sir može upotpuniti žumance kao ukras jela ili ga u potpunosti zamijeniti. Za salatu je preporučljivo odabrati tvrde sireve.

Proizvodi:

• jedna velika jabuka;
• cikla;
• majonez;
• 40 grama sira;
• mrkva;
• haringa;
• krompir;
• pola crnog luka.

Koraci kuvanja ukusne haringe ispod bunde sa jabukom i sirom:

1. Skuvajte povrće i nasjeckajte. Ogulite luk i narežite na male ploške.
2. Na tanjir stavite sloj krompira, haringe i luka. Preko mase rasporedite sloj majoneza.
3. Sljedeća šargarepa i majonez.
4. Jabuke i majonez.
5. Cvekla i majonez.
6. Završite slojeve naribanim sirom.
7. Stavite salatu u frižiderna nekoliko sati.

Haringa ispod bunde sa jabukom i sirom je spremna.

Recept za kukuruz

Ova verzija jela koristi kukuruz iz konzerve. Koristite cjedilo da ocijedite višak tečnosti iz tegle prije kuhanja.

Za haringu ispod bunde sa jabukom i kukuruzom trebat će vam:

• 4 šargarepe;
• 3 jabuke;
• bulb;
• dva jaja;
• haringa;
• čaša kukuruza;
• majonez;
• 5 krompira;
• zeleni.

Recept za haringu ispod bunde sa jabukom

1. Očistite i skuvajte povrće i jaja.
2. Očistite luk sa ljuske.
3. Nasjeckajte jaja, jabuke i povrće i luk.
4. Na tanjir stavite luk, ribu, kukuruz, krompir, šargarepu, jabuke, vjeverice, žumanca. Svaki sloj mora biti podmazan majonezom.

Ukrasite seckanom šargarepom, bjelanjcima i začinskim biljem.

Recept sa lososom

Ova verzija jela koristi losos umjesto haringe. Možete koristiti i pastrmku ili lososa. Ovom jelu možete dodati i malo crvenog kavijara za dekoraciju.

Proizvodi:

• veliki luk;
• dva krompira;
• dvije srednje cvekle;
• četiri jaja;
• jabuka;
• 300 grama lososa;
• mrkva;
• 50 mililitara octa;
• mala kašika šećera;
• 50 mililitara vode;
• mala kašika suncokretovog ulja.

Recept za haringu ispod bunde sa jabukom i lososom:

1. Ogulite i nasjeckajte luk. Stavite u činiju sa vodom, sirćetom, šećerom i uljem. Ostavite da se marinira 40 minuta.
2. Oguliti i skuvati povrće. Naribajte.
3. Uklonite kožicu i sjemenke sa jabuke. Narežite na srednje kriške.
4. Jaja skuvati, bjelanjke i žumanca nasjeckati odvojeno jedno od drugog.
5. Postavite krompir i majonez na tanjir.
6. Luk, riba, proteini i majonez.
7. Šargarepa i majonez.
8. Jabuka, cvekla i majonez.
9. Možete koristiti žumance i zelje da ukrasite jelo.
10. Stavite salatu u frižider na nekoliko sati.

Jelo je spremno.

Opcije posluživanja

Postoji nekoliko opcija za prelijepu porciju haringe ispod bunde sa jabukom.

Salata se može staviti u tartlete. Ova metoda je savršena za švedski sto i sa velikim brojem gostiju.

Možete koristiti i posuđe raznih oblika. Zatim rasporedite slojeve od vrha do dna. A zatim okrenite oblik tako da salata dobije oblik koji ste namjeravali.

Salata se može zarolati ili poslužiti u velikoj čaši za vino.

Mali kvadratni ili okrugli kalupi se koriste za posluživanje jela. Salatu rasporedite odozgo prema dolje i okrenite formu na tanjir prije serviranja. Tako da rasporedite jelo za svakog gosta posebno.

Salatu možete staviti u bilo koji oblik koji želite. Ne ograničavajte svoju maštu. popularanprikaz u obliku velike ribe. Vage su napravljene od nasjeckanog luka, oči su napravljene od žumanca.

Tajne kuvanja

Da salati date novi originalni ukus, haringu zamijenite dimljenom ribom ili crvenim kavijarom. Proces postavljanja slojeva se ne mijenja.

Povrće nasjeckajte na rende, tako da jelo ispadne mekano i sočno. Jabuke je preporučljivo nasjeckati, a ne rendati, jer daju previše soka.

Pomiješajte ribu i nasjeckani luk sa suncokretovim uljem, a nakon toga premažite majonezom. Ovo će salati dati bogat ukus.

Prije kuvanja pobiberite luk. Da biste to učinili, mora se zdrobiti i staviti u posudu s vodom i žličicom octa na 15 minuta. Luk će postati mekan i hrskav.

U haringu ispod bunde sa jabukom dodajte kiseli kupus ili pržene pečurke kako bi salata bila neobična. Također, običnu kuhanu šargarepu možete zamijeniti začinjenom korejskom.

Originalna verzija jela uključuje mariniranje jabuka u kiselom krastavcu prije kuhanja. U sastojke dodajte kukuruz šećerac, avokado ili zeleni grašak.