Ruski viski: najbolji brendovi i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kada ljudi prvi put čuju frazu "ruski viski", nehotice počinju da se smeju, a neko se otvoreno smeje. Uostalom, ovo piće je za nas oduvijek uvozno, a proizvodi ga samo nekoliko zemalja: Škotska, Irska, Amerika i Japan. Iako viski nije vezan za određenu teritoriju, kao na primjer konjak, ovdje samo trebate slijediti određenu tehnologiju.

Dakle, vremena se mijenjaju, a proizvodnja viskija postepeno počinje da se poboljšava u prostranstvima naše ogromne domovine. Ali to nije poenta. Cijelo je pitanje da li originale zamijeniti našim analogima? Koliko kvalitetnog proizvoda i širok asortiman čeka kupce.

Sve zavisi od potražnje

Viski je nekoliko godina bio lider u popularnosti među jakim alkoholnim proizvodima. Sada se ne naručuje samo u lokalima kao što su barovi, kafići ili restorani, ovo piće se kupuje za kućne praznike i samo sastanke sa prijateljima. Odnosno, potražnja raste svakim danom, a proizvođači jednostavno nisu mogli pomoćireagovati.

Pogotovo kada je u blizini vrlo dobar primjer: Bjelorusija već nekoliko godina proizvodi vlastiti rum, viski i tekilu. Svi gore navedeni faktori potaknuli su domaće proizvođače da kreiraju ruski viski.

Prvo domaće piće

Sada postoji nekoliko marki ruskog viskija, ali destilerija Praskoveisky, koja se nalazi u Stavropoljskom kraju, postala je pionir u ovoj industriji. Tu je stvoreno prvo jako alkoholno piće na bazi žitarica, a zove se "Praskoveiskoye".

Kako se pravi viski

Fabrika poštuje sve tradicije irskih proizvođača. Najiskusniji zaposleni u kompaniji izučavali su zanat proizvodnje viskija u Irskoj, poznaju sve tradicionalne metode pravljenja pića.

Tehnologija proizvodnje:

1. Koristite samo odabrana zrna ječma koja su podvrgnuta posebnoj preradi.
2. Primarna destilacija.
3. Potom se dobijeni destilat šalje na odležavanje u hrastovim bačvama, gdje će ostati pet godina.

Organoleptička svojstva

Prema recenzijama, ruski viski "Praskoveiskoye" odlikuje se mekoćom i uravnoteženim bukeom, koji nije tipičan za irska pića. Ali ovo je najbolja opcija za naše potrošače.

Jedina negativna stvar je da je ovo piće vrlo teško pronaći u supermarketima ili čak specijaliziranim trgovinama. Češćesve što sreće u svojoj domovini u Stavropolju.

škotsko-ruski viski 7 jardi

Ovo je još jedan domaći brend. Ali nije baš naš, jer se većina proizvodnje odvija u Škotskoj. Gotovo gotovo piće dolazi u Rusku Federaciju, koje treba malo odležati. Zapravo, samo ga točimo, ali i ovo piće zaslužuje pažnju.

Perspektiva "ruske Škotske"

Naravno, ruski viski se značajno razlikuje od originalnog škotskog. Domaći majstori mogu biti vrlo vješti i iskusni, pratiti svu tehnologiju, pa čak i izviđati tajne Škota, ali to neće pomoći. Pošto je sve o klimi.

Da biste se što više približili škotskom viskiju, morate ispuniti mnoge uslove. Samo u ovom slučaju možete postići "pravi" ukus i aromu.

A na teritoriji Rusije postojalo je mesto koje je, po klimatskim uslovima, veoma blizu Škotske. Ovo je Dagestan. Tamo je, u gradu Kizljaru, izgrađen proizvodni kompleks koji je sposoban za proizvodnju originalnog pića.

Whisky Black Corsair

Ovo piće ima prilično nisku cijenu, u prosjeku košta oko tri stotine rubalja po pola litre.

Izgleda kao potpuno standardna boca koja ne izaziva interesovanje. Oznaka u potpunosti odgovara imenu, na njoj brkati gusar u čamcu ore beskrajni ocean. Postoji natpis iz kojeg možete saznati da ovo alkoholno piće pripada elitnom viskiju ruske proizvodnje.

Piće proizvodi kompanija OOO NPP Whisky of Russia, koja se nalazi u Dagestanu u gradu Kizljaru. Ovo je, inače, kompleks koji je gore spomenut. Inače, ova kompanija je dobro poznata ljubiteljima jakog alkohola po konjaku Kizlyar, koji je odličnog kvaliteta.

Sastav ruskog viskija "Black Corsair" uključuje trogodišnji alkohol od žitarica, razrijeđen je omekšanom vodom za piće i dodana je jednostavna šećerna boja. Odnosno, za proizvodnju pića se ne koriste ni etilni alkohol ni arome. Voda se dodaje isključivo da bi se postigla željena jačina.

Okusi

Prva aroma, koja se osjeti odmah po otčepljivanju boce, vrlo je slična konjaku, samo ne tako jaka. Postoji oštar miris alkohola, ali to ne kvari ukupnu sliku. Nakon što piće uđe u čašu, pojavljuje se sekundarna aroma, sa izraženim notama dima. To, naravno, nije potpuno isto kao i škotski selotejp, ali dovoljno blizu originalu.

Ukus je blago sladak sa notama karamele i mešavine suvog voća. Ako viskiju dodate nekoliko kockica leda, on će postati mnogo mekši.

Nemoguće je kupiti uvozni viski za ovu cijenu, pa ako je finansijska situacija malo mlohava, sasvim je moguće zadovoljiti se domaćim alkoholom koji je vrlo visokog kvaliteta.

Fox & Dog

Još jedan brend ruskog viskija je Lisa and Dog. Ima orašasti ukus vanile ilagana voćna aroma. Ovo piće je na našem tržištu od nedavno, od 2013. godine. Proizvodi ga kompanija Synergy, a ova kompanija je prvi put proizvela piće ove vrste. Menadžment kompanije odlučio se na ovaj korak zbog veoma brzog rasta potražnje za viskijem. To je piće koje mnoge alkoholne kompanije smatraju strateškim.

U početku se alkohol proizvodio od škotskih žestokih pića, odležanih tri do pet godina, u jednoj od fabrika Williama Granta. Ali kada su 2015. godine cijene stranog alkohola rasle nevjerovatnom brzinom, a vodeći uvoznici smanjili obim zaliha za trećinu, došlo je vrijeme za razmišljanje. Odlučeno je da se proizvodnja Fox and Dog viskija preseli u Rusiju. Čim je iste godine usvojen zakon, prema kojem je bilo moguće otvoriti proizvodnju plemenitog pića na teritoriji Ruske Federacije, mozaik se oblikovao sam od sebe. Sada je ovaj brend u potpunosti domaće proizvodnje, a cijena mu je pala za više od trideset posto.

Viski "Fox and Dog" je napravljen od škotskog alkohola, odležan najmanje tri godine. Inače, ovaj proces se odvija u bačvama koje su prethodno odležale američki burbon.

Odlikuje se toplom jantarnom bojom sa zlatnim naglascima. Ovo piće se veoma lepo "igra" u čaši. U mirisu dominiraju voćni tonovi. Okus je izbalansiran, u njemu je lagana slatkoća savršeno kombinovana sa orašastim notama. Ovaj napitak se može poslužiti kao digestiv uz voće i kafu. Takođe se često koristi u koktelima.

Vaš izbor

ZaOvo piće koristi tehnologiju proizvodnje raženog viskija. Ova metoda se rijetko koristi u našoj zemlji. Glavna karakteristika je da se alkohol pravi od raži i zatim odležava u buradima od francuskog hrasta.

Ovaj ruski viski ima bogatu jantarnu boju. Karakteristične je arome, u kojoj se u prvom planu pojavljuju tostirani kruh i žitarice, au drugom slad i orašasti plodovi. Začini i dim dominiraju u blagom slatkom ukusu.