Francusko pivo: opis, brendovi i recenzije. francusko pivo "Cronenberg"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pivo je popularno i veoma drevno piće. Istorija njegovog stvaranja počela je pre oko 80 vekova na prašnjavim babilonskim ulicama. Slatkasta, ječmena tečnost, koju su pripremale krhke ženske ruke, po ukusu je vrlo nejasno podsećala na sadašnje pivo. Ipak, bila je tražena čak i među plemstvom: okrutni, ali pošteni Hamurabi ovjekovječio je spominjanje piva u kodeksu legendarnih zakona.

francuska legenda

Vraćajući se u moderna vremena, vrijedi napomenuti da većina ljudi romantičnu Francusku ne povezuje s proizvodnjom piva. Čini se da je ovo područje isprepleteno vinovom lozom, a ne šišarkama hmelja. U isto vrijeme, postoje francuske provincije u kojima je pivarstvo odavno dobro razvijeno: to uključuje prostranstva Alzasa i Lorene. Zanimljiva činjenica: ova područja naseljavaju uglavnom ljudi njemačkih korijena, pa ne čudi što se tamo kuha pivo.

…Ne iza plavih mora, ne iza visokih planina, već u gradu Strazburu, otvorena je kafana pod intrigantnim nazivom "Kod topa". Osnovao ga je u dalekom 17. veku Geronimus Hutt i tamo počeo da kuva ukusno pivo, čime je postavio temelj za nastanakplaneta tako poznatog pića kao što je francusko pivo. Mnoge generacije pivara iz dinastije Hutt nastavile su porodični posao, sveto štiteći drevne tradicije i recepte.

Historija pivara

Od 1664. do relativno bliskog prošlog veka, Geronimusovi potomci su ostali verni svojoj stvari.

Mnogo piva je proteklo pored glinenih čaša od tada, a mnogo korisnih stvari su uradili Huttovi rođaci u ime pivarstva.

Značajan događaj sredine 19. stoljeća bila je promjena lokacije fabrike. Potomak pivara, Guillaume, odlučio je proizvodnju preseliti na sigurnije mjesto, koje ne bi prijetilo stalnim poplavama koje redovno proizvodi lokalna rijeka. Sada se čuveno francusko pivo kuvalo u mirnom predgrađu Strazbura, Kronenburgu. Dakle, ovaj potez ne samo da je osigurao tvornicu, već joj je dao i novo ime.

Opijajuća hronika

Poučna priča dogodila se kada je Guillaume odlučio službeno registrovati francusko pivo marke Cronenberg: preduzimljivi trgovac odlučio je suptilno naglasiti da se njegovi proizvodi od hmelja proizvode u skladu s njemačkom tradicijom. Želio je naglasiti kvaliteta sa takvim napadnim pićem, jer je njemačko pivo već tada bilo veoma popularno. Bio je to pravi udar u marketinškom smislu, ali vrlo nepatriotski prema njihovoj zemlji. Unatoč svemu, sve je ispalo sjajno: francusko pivo je počelo uživati u popularnosti, koja se jednostavno preokrenula. prodaja pivaznačajno povećao.

Od sredine 20. veka, francusko pivo "Cronenberg" svake godine povećava vojsku poštovalaca zbog svog jedinstvenog ukusa. Proizvodi starca Geronimusa aktivno su se distribuirali u velikim trgovačkim lancima, kafićima i restoranima. Godišnjicu Elizabetine krunidbe obilježilo je puštanje vrhunskog piva. Francusko pivo "1664" postalo je simbol kompanije, veličajući je širom svijeta. Količina je porasla, zaslužena popularnost je porasla, što je rezultiralo izgradnjom ogromne pivare u gradu Auburnu. Ova proizvodnja se i dalje smatra najvećom u Evropi.

Dalje, bilo je mnogo transformacija: historija nam pomaže sa činjenicama o sudbini legendarne pivarske dinastije. Kompanija Kronenberg preživjela je spajanja i spajanja, a na kraju je imovinu čuvenog konglomerata otkupio gigant ove industrije, Carlsberg. Francusko pivo uživa prestiž nekoliko vekova, a u njegovoj domovini prodaja Cronenberg sorti čini trećinu ukupne prodaje. Također se uspješno izvozi u evropske zemlje i Rusku Federaciju.

Reke piva: asortiman pjene

Opijajuće piće se prodaje u malim bocama od 250 ml ili limenkama od pola litra. Kontejner je ukrašen istinski kraljevskim logom: ponosni lavovi drže grb i krunu, a na crveno-bijelom štitu vijori se gotičko ime "Kronenberg". Grb je okrunjen slikom antičkog zamka, koji je dao ime predgrađu Strazbura, gdje je u prošlosti bioizmeštena pivara. Ovaj crtež prikazuje suštinu imena francuskog piva: krunski zamak.

"Cronenberg" svjetlo - izbor obožavatelja

Najčešća sorta ovog brenda. Jačina pića dostiže 4,5%. Blagi okus slada i hmelja, sa blagom gorčinom, oduševit će većinu poznavalaca piva.

Savršeno za zabavu u veselom društvu ili prijateljsku gozbu. Svilenkasta glavica i okus blijedog lagera osvojili su zasluženo poštovanje pivopija ne samo u Francuskoj.

Ukus drevne tradicije

Cronenberg 1664 pivo odlikuje se svojim originalnim okusima: plemenitom gorčinom, koja napitku daje jedinstvenu raznolikost alzaškog hmelja i neozbiljne citrusne note koje balansiraju hmeljni karakter s okusom grejpa. Uspjeh pića doveo je do toga da su ga proizvođači izdvojili kao zaseban brend i, pod okriljem kraljevskog loga, stvorili nekoliko posebno originalnih sorti piva: Cronenberg Blanc i Cronenberg Brune. U prvom slučaju, pšenično, blijedo pivo voćno-cvjetnog okusa: ova sorta se ponekad naziva "pivo s limunadom na francuskom". Slatkasta, nefiltrirana tekstura i srednja jačina svidjet će se čak i damama. Druga opcija je tamno, jako pivo sa aromama karamele i suptilnim varijacijama hmelja.

Ostali uzorci piva predstavljeni na ocjenu potrošača odlikuju se raznolikošću okusa: od tradicionalnog do neobičnog, te jačinom (do 7,2%). Poznavaoci bezalkoholne pivske kompanijeNije zanemario ni Cronenberg: ova vrsta osvježavajućeg pića proizvodi se od početka ovog stoljeća.

Vrijedi napomenuti da u Rusiji Kronenberg pivo proizvodi B altika u Sankt Peterburgu. Odvojeno, treba reći o originalnom rješenju povezanom sa posudom, u kojoj prska pjenasti užitak: boca plemenite tamnoplave boje i karakterističnog oblika, koja podsjeća na vječni simbol Francuske, može iznenaditi i moliti obožavatelje originalnih ideja.

Pažnja! Javno mnijenje

Različitost sorti i pozicija izaziva živahne kritike ljubitelja drevnog pića. Općenito, pivo izaziva pozitivne, ponekad čak i oduševljene komentare poznavalaca.

Žene su fascinirane voćnim ukusom sa karakterističnim ukusom piva. Muška polovina je suzdržanija u recenzijama, ali se iza ozbiljnosti karaktera osjeća zadovoljstvo nakon konzumiranja pjenastog proizvoda.

Većina ljubitelja piva ima prilično visoko mišljenje o Cronenberg proizvodima. Svako je sposoban da izvuče zaključke, a oni će se, naravno, zasnivati na razlikama u ukusima i mišljenjima. Ali vrijedi razmisliti, kako je brend mogao biti na vrhuncu uspjeha tako dugo, da nije bio podržan besprijekornim kvalitetom i nesebičnim radom?