Krompir sa pilećim džigericama u rerni: recept, saveti i trikovi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Od krompira možete skuvati ogroman broj najukusnijih i najzadovoljnijih jela. Štaviše, svidjet će se i odraslima i djeci. Danas ćemo kuvati krompir sa pilećim džigericama u rerni. Otkrićemo i tajne iskusnih domaćica kako bi gotovo jelo impresioniralo ne samo vašu porodicu, već i goste koji vam slučajno dođu.

O pogodnostima

Mislimo da mnoge domaćice dobro znaju da je prženi krompir kaloričniji od kuvanog ili pečenog. Stoga je ovo ukusno korjenasto povrće najbolje kuhati češće na posljednja dva načina. Pečeni krompir sa pilećim džigericama organizam vrlo lako apsorbuje, a osim toga ima i niz prednosti. Da navedemo samo neke:

• Gotovo jelo ima nizak sadržaj kalorija, pa se može koristiti čak i za dijetnu hranu.
• Stimulira mozak.
• Promoviše povećanje hemoglobina u krvi i još mnogo togaostalo.

posude za pečenje

Prije nego počnemo kuhati, pripremimo sve. Treba nam pribor i hrana. U nastavku ćemo pričati o potrebnim sastojcima, ali za sada, hajde da saznamo koji je najbolji način za kuhanje krompira s pilećim džigericama u pećnici. Tako da možete izabrati:

• Veliki tiganj.
• Lonci za pečenje u rerni.
• Formular za kolače ili pite.
• duboka tava.

Koju opciju odabrati? Odlučite sami, svako je dobar na svoj način. Ali ako planirate svečanu večeru, onda je najbolje da se zaustavite na loncima. Gotovo jelo neće biti potrebno polagati na tanjire, a izgledat će elegantnije.

Osnovni proizvodi

Sada moramo provjeriti imamo li sve na lageru kako bismo zadovoljili naše najmilije. Provjerimo listu, pa ako je potrebno, hitno odemo do najbliže trgovine. Dakle, potrebni su nam sljedeći sastojci:

• Krompir. Najbolje je uzeti ga srednje veličine, tako da će biti praktičnije za čišćenje. Koliko će biti potrebno? Količina ovdje zavisi od članova porodice za koje ćete kuhati. Uzmite komade 5-6 gomolja.
• Jetra - pola kilograma. Možete uzeti više. Za naš recept će vam trebati pileća džigerica, ali će biti ukusna sa govedinom.
• Maslinovo ulje - tri kašičice. Možete uzeti bilo koji rafinirani suncokret.
• Luk - jedan ili dva komada. Ako ne želišpetljajte se s njim, možete i bez njega dodavanjem svojih omiljenih začina.
• Šargarepa - dva do tri komada srednje veličine.
• Sir - 100-150 grama. Najbolje je uzimati tvrde sorte.
• So, začini - po ukusu.
• Majonez, pavlaka - po izboru.
• Maslac - supena kašika.

Pileća džigerica pečena u rerni sa krompirom

Kada je sve pripremljeno, možete nastaviti sa procesom kuvanja. Hajde da detaljno opišemo sve radnje:

• Oprani i oguljeni krompir narežite na male kockice. Sipajte vodu u šerpu. Stavimo na šporet i tamo spustimo krompir. Kada tečnost proključa, kuvajte nekoliko minuta.
• Zatim ocijedite vodu kroz cjedilo. Krompir se ne mora prethodno kuvati, ali se na taj način jelo mnogo brže kuva.
• Operite i ogulite šargarepu i luk. Zatim narežite na male komade. Šargarepa se može narendati na srednje rende.
• Stavite tiganj na šporet i nalijte ulje. Pržite luk i šargarepu nekoliko minuta, te ostalo povrće po želji.
• Jetricu dobro iseckam na male kockice.
• Zatim ga rasporedite na povrće i pržite sa svih strana. Sve dobro promešati da ne zagori.
• Uzimamo posudu za kuvanje. Podmažite ga puterom.
• Sada širimo krompir, na njemu je džigerica. Sve dobro balansiramo. Posolite, dodajte začine.
• Stavite povrće, ponovo poravnajte.
• Narendajte malo sira.
• Namažite sa malo pavlake ili majoneze.
• Stavite u zagrejanu rernu. Vrijeme kuvanja 30-35 minuta.

Krompir sa pilećim džigericama u rerni je spreman! Samo treba da uživate u delikatnom ukusu ovog jela. Dobar tek!

Savjeti i trikovi

Svaka domaćica ima svoje male trikove koji pomažu da svako jelo bude ukusnije i jedinstvenije. Kako kuhati pileću jetru s krumpirom, sada znate, ali još uvijek postoje neke karakteristike. Zatim vas pozivamo da se upoznate sa njima i stavite ih u upotrebu:

• Opran i oguljen krompir pre kuvanja treba potopiti pola sata ili sat u hladnoj vodi. Za to vrijeme višak škroba će otići u tečnost. Zatim izlijte vodu i ponovo isperite krompir.
• Neke domaćice pripremaju ovo jelo sa goveđom džigercom, ali u ovom slučaju jelo neće ispasti tako nežno i mekano.
• Kao sos možete koristiti ne samo majonez, već i pavlaku, kao i kečap. Ili možete uzeti navedene sastojke u jednakim količinama i izmiješati, pa preliti preko posude za kuhanje.
• Ako želite da se jetra bukvalno topi u ustima, obavezno dodajte mlijeko na listu potrebnih proizvoda. Sipajte u malu šolju. I onda tu dodajte pripremljenu džigericu. Nakon 30-40 minuta biće spreman za upotrebu.
• Nikada nemojte soliti džigericu tokom prženja, ona će postati manje sočna. Uradite to na samom kraju.

Prilikom kuhanjajela, možete koristiti ne samo luk i šargarepu, već i drugo povrće kao što su paradajz, tikvice, patlidžan, slatka paprika.

Na zatvaranju

Krompir sa pilećim džigericama, pečen u rerni, ne samo da će vas razveseliti i razveseliti vašu porodicu radnim danom, već će i ukrasiti svaki praznični sto. Pogotovo ako se servira u posebnom, lijepom jelu. Svi za stolom će biti oduševljeni, obavezno tražite još i obasipajte vas zasluženim komplimentima poput vješte domaćice!