2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Puno mogućnosti da pripremite ukusnu i zdravu večeru i ručak, pruža nam riba plavog mola. Recept za jelo od njega, kuhano na štednjaku, parnom kotlu ili pećnici, najčešće je jednostavan i svima razumljiv. Počastimo se nečim ovakvim.
Prvo razmotrite karakteristike ove ribe, a zatim i recept.
Bluga iz porodice bakalara
Ova mala riba je obično prilično jeftina. Ali to ne znači da je njegova nutritivna vrijednost niska. Obrnuto! Kao i svaka riba ulovljena u sjevernim morima, bogata je vitaminima A i D, korisnim masnim kiselinama. Može se pripremiti na mnogo načina. Hranjive tvari će ostati u ribi bez obzira koji recept za bjelanu odaberete. Po ukusu, ovaj proizvod može podsjećati na bakalar ili oslić. Visok sadržaj proteina čini ga korisnim za osobe koje su gojazne. A takođe i starije osobe. Meso belog poboljšava metabolizam holesterola. U njemu ima malo masti. A postojeći je vrlo koristan zbog sposobnosti da zasiti tijelo masnim kiselinama i poboljšaimunitet.
Recept za kolače od plave ribe
Isto što možete skuhati od bilo koje ribe.
Ali ovaj recept (plava bjelica nije slučajno odabrana) je izuzetno dijetalna. Ne samo zbog svojstava mesa ove ribe, već i zbog nedostatka koraka prženja. Pripremimo ukusnu večeru bez holesterola i viška masti. Osim toga, ovo je vrlo ekonomičan recept: bjelana je jeftina, a osim toga, kotleti sadrže samo dostupne sastojke. Moraćemo da se pomučimo sa odvajanjem mesa od kostiju. Na kraju krajeva, filet bjelana obično nije u prodaji - riba se prodaje samo kao cijeli trup. Uzmite kilogram ribe, po jedan luk i jednu šargarepu, jaje, bijeli kruh, nekoliko kašika pavlake, papriku i crni biber. Odmrznite bjelančevine, isperite hladnom vodom, odsječite glavu i peraje. Skinite kožu.
Upotrebom kuhinjskih makaza izvadite meso od kostiju, odvojeno od grebena. Ostaje samo riblji file koji se koristi za kotlete. Ne morate brinuti o tome da ćete ga ukloniti u jednom sloju - na kraju krajeva, i dalje ga morate proći kroz mlin za meso. Blender je pogodan i za seckanje fileta. Prije okretanja ribe još jednom provjerite da nema kostiju. Hleb namočite u vodu ili mleko, iseckajte luk, narendajte šargarepu. Ove sastojke je također potrebno samljeti u blenderu ili mašini za mljevenje mesa. U dobijenu homogenu masu razbijte jaje, posolite i pobiberite. Kotleti formirani mokrim rukama mogu se pohati u prezlama i prethodno ih lagano pržitistavite u rernu. Ali ako vam je stalo da jelo bude dijetalno, onda preskočite ovaj korak i odmah rasporedite proizvode na lim za pečenje. Vrh svakog kotleta možete namazati s malo kiselog vrhnja i posuti paprikom - to neće uvelike povećati kalorijski sadržaj, ali će vam omogućiti da napravite prekrasnu koru. Pecite kotlete oko četvrt sata.
Ostala jela od sivog mola
Ova riba je vrlo dobra kuhana u salatama. Na primjer, u tradicionalnom vinaigretu. Uzimajući par komada fileta i nekoliko krompira, možete skuhati jednostavnu i veoma ukusnu riblju čorbu.
Preporučuje se:
Kako se prebaciti na intuitivnu ishranu? Principi i pravila intuitivne prehrane
Trenutno nije prioritet toliko harmonija, vanjska ljepota, koliko psihičko stanje osobe. S obzirom na to, stručnjaci su došli do zaključka da je potrebno pridržavati se posebnog ponašanja u ishrani na osnovu činjenice da morate slušati svoje tijelo. Odnosno, da bi se postiglo ugodno fizičko i psihičko stanje, treba se pridržavati intuitivnog pristupa ishrani
Kako uravnotežiti ishranu?
Odakle problemi sa viškom kilograma i poremećajem unutrašnjih organa, hroničnim umorom? Mnogi se pojavljuju, ma koliko banalno, zbog pogrešne prehrane. Kako uravnotežiti ishranu?
Šta ne jesti kod bolesne jetre: kontraindikacije i preporuke za ishranu, lista korisnih namirnica, jelovnik
Savremeni ritam života: stres, pothranjenost, zloupotreba alkohola, pušenje - izuzetno negativno utiče na stanje unutrašnjih organa. Posebno pati jetra. Prema statistikama, posljednjih godina udio toksičnih hepatitisa raste. A ova bolest je direktno povezana sa uzimanjem lijekova, pothranjenošću, pijenjem alkohola. Što se ne može jesti s bolesnom jetrom i uzornom ishranom pravilne prehrane - dalje u članku
Zdrava večera uz pravilnu ishranu: meni, recepti za zdrave obroke
Među onima koji gube, postoji jedno od mišljenja da je večera obrok od kojeg možete samo da budete bolji. Pogotovo ako postoji nakon 18 sati. Nutricionisti su sigurni da je ovo mit. Večera je neophodna za pravilnu ishranu. Odbijanje ovog obroka samo će naštetiti tijelu. Međutim, postoje važne tačke koje određuju šta trebate jesti u ovom trenutku. Nije teško napraviti zdravu večeru uz pravilnu ishranu, ona treba da sadrži zdrave namirnice, ali isključuje one zabranjene
Sporo ugljikohidrate. Lista proizvoda za svakodnevnu potrošnju
Spori ugljikohidrati imaju najvrednije svojstvo: sporo se razgrađuju. Dakle, prije nego što se pretvore u glavni izvor energije – glukozu – proći će dosta vremena i nećete morati prečesto obnavljati rezerve vitalnosti
