2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Za mnoge nove majke odabir prave ishrane tokom laktacije postaje pravi problem. Nepravilno odabrani proizvodi mogu utjecati na zdravlje bebe. Tepsije i kolači od svježeg sira bit će korisni i trudnici i bebi. Ovaj jednostavan i zdrav proizvod mora biti uključen u prehranu dojilja. U ovom članku ćemo pobliže pogledati kakva bi tepsija od svježeg sira trebala biti kada dojite i kako je pravilno kuhati kod kuće.
Sastojci
Kako pripremiti tepsiju od svježeg sira za vrijeme dojenja? Recept može sadržavati različite sastojke. Obavezni sastojak je svježi sir, a najbolje je uzeti domaći. Za gomilu morate dodati i brašno i jaje. Umjesto brašna možete dodati griz.
Pored glavnih sastojaka, tepsija može uključivati i razne dodatke. Koriste se ne samo za poboljšanje okusa jela, već i za obogaćivanje vitaminima i drugim korisnim tvarima. Tepsija od svježeg sira za dojenje može sadržavati jabuku, bundevu, šargarepu, sušeno voće i bobičasto voće.
Metode kuhanja
Pogledajmo ih detaljnije. Kako se priprema tepsija od svježeg sira za dojenje? Ovo jelo se može pripremiti na razne načine. Najpopularniji su:
- U rerni.
- U mikrovalnoj.
- U sporom štednjaku.
Dugo vremena se samo pećnica koristila za pravljenje tepsija. Ali zbog činjenice da svijet moderne tehnologije ne miruje, počeli su se koristiti i drugi uređaji za kuhanje. Mnoge domaćice danas radije koriste multivarke za pečenje tepsija. Ovako pripremljeno jelo je veoma mekano i nikada ne zagori. Međutim, tradicionalna tepsija od svježeg sira u pećnici sa grizom neće raditi na ovaj način. Postoje i posebni recepti za tepsije u mikrovalnoj pećnici.
Kada jesti?
Tepsija od sira sa jabukama se može koristiti kao glavno jelo kod dojenja. Pogodan je za doručak ili večeru. Ovaj proizvod možete koristiti kao međuobrok između glavnih obroka. Jelo ima nizak sadržaj kalorija, iako će ovdje sve u velikoj mjeri ovisiti o proizvodima koje koristite. Preporučljivo je par puta sedmično uključiti tepsiju od svježeg sira u prehranu.
Pogodnosti proizvoda
Ovom aspektu treba posvetiti posebnu pažnju. Za dojilju tepsija od svježeg sira jednostavno je nezamjenjiva.proizvod. Bogat je kalcijumom i proteinima, a istovremeno je vrlo ugodnog okusa. Tepsije od svježeg sira često se nalaze na jelovniku dječje hrane u predškolskim obrazovnim ustanovama. A ono što je korisno za malu djecu pogodno je i za dojilje.
Svježi sir je posebno vrijedan za organizam majke i bebe, jer sadrži puno korisnih materija: proteina, aminokiselina, vitamina, soli. Protein skute je vrlo lako probavljiv. Proizvod također sadrži veliku količinu fosfora, koji doprinosi stvaranju koštanog tkiva. Svježi sir je još uvijek bogat vitaminima A, B i E. Na visokim temperaturama, bjelančevina skute se razgrađuje i prelazi u jednostavniji i pristupačniji oblik. Tepsija od svježeg sira sa HB je sigurno jelo, koje u vrlo rijetkim slučajevima može postati izvor alergija kod beba.
Proizvod sadrži malu količinu masti i smatra se dijetalnim. Ni majka ni beba neće dobiti višak kilograma od takve ishrane.
Domaći svježi sir
Pa šta trebate znati o ovome? U pravilu, svježi sir napravljen kod kuće mnogo je ukusniji od kupljenog. Može se pripremiti od jednostavnog kefira ili mlijeka. Postoji nekoliko načina za pripremu takvog proizvoda kod kuće. Razmotrite ih detaljnije:
- Brzi način. Da biste dobili 600 grama svježeg sira, potrebno je uzeti 2 litre mlijeka i 1000 ml kefira. Tečnost treba sipati u veliku šerpu i zagrevati na laganoj vatri uz stalno mešanje. Kada provri, sipajte kefir u šerpu. Smjesa će se početi pojavljivaticurd flakes. Sastav treba držati na vatri još 2-3 minute, ali ne pustiti da proključa. Inače će skuta biti tvrda i suva. Nakon toga ugasite vatru i ostavite smjesu 5 minuta. Dobijenu masu stavite na sito. Kada se surutka ocijedi, ostaje skuta. Ova metoda pravljenja domaćeg svježeg sira traje samo pola sata.
- Klasični recept. Za pripremu proizvoda kod kuće, naše bake su koristile kiselo mlijeko. Proizvod treba ostaviti preko noći na sobnoj temperaturi. Nakon toga se sipa u šerpu i stavlja na šporet. Mlijeko se zagrijava na laganoj vatri, ne dopuštajući da proključa. Trebalo bi da se smota. Dobiveni sastav treba sipati na sito s gazom položenom na vrh i ostaviti neko vrijeme da se ocijedi višak tekućine. Za pripremu 600 grama svježeg sira potrebno je 3 litre kiselog mlijeka.
Danas mnoge domaćice kuhaju domaći svježi sir od kiselog mlijeka u mikrotalasnoj pećnici, ali da biste dobili dobar rezultat, morat ćete se prilagoditi tehnici.
Domaći svježi sir ne može se dugo čuvati. Najbolje ga je koristiti odmah nakon hlađenja. Domaći proizvod može se čuvati samo nekoliko dana.
Tradicionalna tepsija od svježeg sira
Kakva je ona? Razmotrite najčešći recept za pravljenje tepsije od svježeg sira. Trebat će vam sljedeće stavke:
- 0,5 kg svježeg sira;
- 1 jaje;
- 75 grama griza ili brašna;
- 75grama šećera;
- 2-3 kašike kisele pavlake.
Za pripremu niskokaloričnih dijetalnih obroka, bolje je koristiti svježi sir srednje masnoće. Polaže se u posudu u koju se dodaju i griz ili brašno i jaje razmućeno sa šećerom. Količinu šećera možete podesiti prema vašim željama. Svi sastojci se miješaju dok se ne dobije homogena masa. U tepsiju možete dodati i dodatne sastojke, poput orašastih plodova ili sušenog voća. Posudu za pečenje namažite povrćem ili puterom i u nju rasporedite gotovu smjesu. Na tepsiju možete staviti malo kisele pavlake. To će jelu dati prekrasnu zlatnu nijansu. Pecite tepsiju 30-40 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Prije upotrebe jelo je bolje ohladiti.
Kuvanje tepsije na sporom štednjaku
Možete napraviti poslasticu od skute i na drugi način. Mnoge domaćice danas radije koriste spori štednjak u ove svrhe. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:
- pola kilograma svježeg sira;
- 75 grama griza;
- banana;
- 75 grama šećera;
- komad putera.
U posudu stavite griz, svježi sir i šećer. Sastojci se moraju dobro izmiješati. Bananu izgnječite viljuškom i dodajte u smjesu. Nakon toga, dobivena masa se izlaže u posudu za multivarke podmazanu maslacem. Pecite jelo 35 minuta. Ispada tepsijanežna sa prijatnim kremastim ukusom.
tepsija s jabukama
Za neverovatan ukus, ovu poslasticu vole ne samo odrasli, već i deca. Jabuke se smatraju najsigurnijim voćem za bebe. Mama može da ih jede u obliku pire krompira nedelju dana nakon porođaja. Mnoge zanima da li je moguće napraviti tepsiju od skute sa jabukama sa HB. Ovo je zdrav i dijetetski proizvod koji će se sigurno svidjeti mladoj majci.
Za pripremu ovakvog jela potrebno je uzeti:
- pola kilograma svježeg svježeg sira;
- 1-2 jabuke;
- jaje;
- 75 grama griza;
- 75 grama šećera;
- pavlaka po ukusu.
Jaje treba umutiti sa šećerom i dodati u zgnječeni svježi sir. U istu smjesu se dodaje griz. Jabuke oguliti i iseći na kockice ili tanke kriške, a zatim staviti u smesu od skute. Dobivena masa se stavlja u prethodno pripremljen i nauljen oblik. Pecite jelo u rerni na temperaturi od 180 stepeni 30-35 minuta.
Tepsija sa skutom u spori šporet tokom dojenja biće pravi spas za one mlade majke koje ne mogu da se nateraju da jedu čisti svježi sir. Istovremeno, sva korisna svojstva su očuvana u jelu. Za razliku od svježeg svježeg sira, tepsija sadrži proteine u lako probavljivom obliku. Stoga je vjerovatnoća da će majka ili beba imati problema sa varenjem minimalna. Jelo se kuva na visokim temperaturama, tako da sigurno neće sadržati štetne bakterije i klice. Za kuvanje je najbolje koristiti svježi svježi sir. Ustajali proizvod treba baciti, jer može sadržavati patogene mikroorganizme.
Zaključak
Tepsija od skute tokom dojenja je koristan i nezaobilazan proizvod. Mladoj majci će pomoći da napuni zalihe kalcijuma i fosfora. Dobar proizvod i za bebu. Jelo neće izazvati grčeve, probavne smetnje ili alergije kod bebe.
Da bi tepsija od svježeg sira donijela samo koristi tokom dojenja, treba pažljivo razmotriti izbor sastojaka za kuvanje. Svježi sir bi trebao biti samo svjež, a najbolje je koristiti domaći. Tepsiju možete kuhati na razne načine: u rerni, spori šporet ili mikrotalasnoj. Sve zavisi od vaših preferencija.
Preporučuje se:
Dijetalne palačinke od svježeg sira u pećnici: recept i savjeti za kuhanje. Prednosti svježeg sira, značajke odabira proizvoda za kolače od sira
Sirnike vole i odrasli i deca. Ovo je odlična užina, ukusan i zdrav doručak, obilna večera. Ali priprema tako naizgled jednostavnog jela i dalje postavlja mnoga pitanja. Za svaku drugu domaćicu se šire, lijepe ili ne prevrću. Koji je recept za savršene kolače od sira? A kako odabrati svježi sir?
Znakovi dobrog svježeg sira. Najbolji brendovi svježeg sira
Svježi sir je veoma zdrav mliječni proizvod koji sadrži veliku količinu minerala i vitamina. Međutim, pri odabiru ovog proizvoda, treba imati na umu da je koristan samo onaj koji je napravljen na bazi prirodnih sastojaka. Kako odabrati dobar svježi sir u trgovini i na tržištu. Koje karakteristike treba da ima?
Dijetalna jela za mršavljenje od svježeg sira: opcije prehrane, kalorijski sadržaj svježeg sira, indikacije, kontraindikacije, preporuke, recenzije i rezultati
Neke stroge dijete isključuju mogućnost konzumiranja punomasnog svježeg sira. Međutim, bez obzira na ovaj parametar, ovaj fermentirani mliječni proizvod blagotvorno djeluje na organizam onih koji gube. Svježi sir ima visoku nutritivnu vrijednost, a sadrži i ogromnu količinu elemenata korisnih za želudac i crijeva. Razvijeni su posebni sistemi ishrane u kojima je svježi sir glavni proizvod
Tepsija od skute sa kondenzovanim mlekom: recept. Klasična tepsija od svježeg sira: recept sa fotografijom
Delikatni, mliječni okus tepsije od svježeg sira, svako od nas pamti iz djetinjstva. Niko od odraslih neće odbiti da uživa u takvom desertu, a ni deca. Postoje različite mogućnosti za njegovu pripremu, koje se po pravilu razlikuju po listi sastojaka. Ali njihova osnova je klasična tepsija. Pričaćemo o njoj. Također vas pozivamo da naučite kako pripremiti tepsiju od svježeg sira sa kondenzovanim mlijekom. Recept je iznenađujuće jednostavan
Koja je upotreba svježeg sira za muškarce: prednosti svježeg sira, pozitivan učinak na organizam, recepti, kalorije, indikacije i kontraindikacije
Svježi sir je proizvod koji je odavno poznat po svojim blagotvornim svojstvima. Ova poslastica, omiljena od djetinjstva, povoljna je za tijelo i kao samostalan proizvod i u kombinaciji s medom, bobicama, voćem i povrćem. Šta je koristan svježi sir za muškarce? Da li je njegovim korištenjem moguće riješiti zdravstvene probleme?
