Koktel "B-52": sastav, recept, mogućnost kuhanja kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Restorani i barovi spremni su da svojim kupcima ponude širok izbor alkoholnih pića. Možete odabrati svoje omiljeno čisto piće ili naručiti koktel od svojih omiljenih sastojaka. Šotovi su postali prilično popularna pića: ovo je mali alkoholni koktel koji se preporučuje piti u jednom gutljaju. Istaknuti predstavnik ovakvih pića je "B-52".

Historijska pozadina

U ovom trenutku ne postoji jedinstvena verzija porijekla ovog pića. Neki tvrde da je ovo izum pilota 1944. godine. Drugi tvrde da je 1945. jedan barmen smislio ovaj koktel u Keg's steakhouseu.

Naziv koktela asocira na muzički rok bend The B-52s, kao i na moderne frizure za žene 60-ih godina. Nažalost, sve ove varijante izgleda B-52 nisu potvrđene ili su legende lokalnog stanovništva.

Sljedeći događaji su zvanična verzija. Godine 1955. pridružio se zračnim snagama Sjedinjenih Državastigao je novi strateški bombarder "Boeing B-52 Stratofortress". U istom trenutku u jednom od Malibu barova pojavljuje se alkoholni koktel slatkastog okusa kafe, koji se sastoji od tri sloja. Kako bi skrenula pažnju na novo piće, uprava je odlučila da ga nazove u čast pridošlice u američkoj avijaciji - "B-52".

Koktel sastav B-52

U ovom trenutku postoji veliki izbor sastojaka u "B-52", jer svaki bar ili restoran nastoji da donese nešto novo i učini svoj recept jedinstvenim. Međunarodna asocijacija barmena nastoji da očuva klasičnu kompoziciju ovog omiljenog pića u narodu, predstavlja u javnosti najbolje barmene svijeta i popularizira barsku kulturu. Prema prihvaćenim standardima, "B-52" se sastoji od:

• Kahlua liker od kafe;
• Baley's krem liker;
• Grand Marnier liker od narandže.

Svaka komponenta se dodaje redom, po 20 ml.

Postoji nekoliko varijacija razmatranog koktela. Mnoge varijacije zavise isključivo od marke likera i da li su zapaljeni. Zbog činjenice da barovi vole da eksperimentišu sa recepturom ovog pića, izmišljena je čitava kolekcija sličnih koktela pod nazivom "Serija B-50":

• "B-57" - sloj krem likera zamijenjen je rakijom od mente;
• "B-55" - Xenta Absent se toči umjesto likera od pomorandže;
• "B-54" - liker od narandže zamijenjen je bademovim "Amaretto";
• "B-53" se pravi kada se krem liker zameni sa "Sambuca" sa likerom od anisa (također poznat kao "Oscar Wilde");
• "B-52" - dodaju se dva sloja, koji se sastoje od Bacardi i Frangelico ruma (takođe se takav koktel može naći pod nazivom "B-52" sa punim punjenjem);
• "B-51" - liker od narandže se zamjenjuje Frangelico od oraha.

Opet, postoji i lakša verzija koktela B-52, takozvana "ženska verzija". Njegova lakoća leži u činjenici da je liker od kafe zamenjen čokoladom, koja dodaje još više slatkoće alkoholnom piću.

B-52 recept za koktel

Sve navedene komponente pažljivo se sipaju po redu "build" metodom, odnosno tako da se slojevi ne miješaju. Piće se servira u čaši koja dolazi sa slamčicom. Prema svim pravilima za posluživanje ovog koktela, gornji sloj se zapali, a u trenutku sagorevanja piće se brzo popije. Postoji i drugi način serviranja - sa ledom, kada se slojevi pomiješaju pri serviranju uz dodatak mrvljenog leda.

"B-52" home

Nema poteškoća u pravljenju koktela B-52 kod kuće. Recept je praktično isti kao onaj koji se služi u restoranima ili barovima.

Prvo, napravimo listu sastojaka,koji će vam trebati, u omjeru od 20 ml svaki:

• liker od kafe Captain Black ili Kahlúa;
• Baileys krem liker ili bilo koji drugi njegov analog;
• liker od pomorandže Cointreau.

Ako kod kuće pripremate alkoholni koktel, onda morate pažljivo pratiti da dobijete ujednačene slojeve. Ljudi se najčešće suočavaju s činjenicom da kada se doda novi sloj, stari se lomi i piće se miješa. Da biste izbjegli opisanu grešku, potrebno je slijediti sljedeće upute za kuhanje "B-52":

1. Donji sloj - kafa. Prvo sipajte u hrpu.
2. Onda će vam trebati ili nož ili kašika. Koristeći poleđinu kašike ili oštricu noža, prelijte krem liker preko sloja kafe.
3. Posljednji sastojak - liker od narandže - pažljivo dodajte u gomilu, uz rub noža ili ivicu kašike. Neka slojevi budu ujednačeni.

Pravila za korištenje "B-52"

Pored poteškoća u pripremi originalnog alkoholnog pića, postoji još jedna stvar - posebna pravila za piće.

Kao što je ranije spomenuto, "B-52" se odnosi na puff shots, tako da se servira u posebnom visokom hrpu. Postoje dvije vrste serviranja - zapaljeno i obično. Zapamtite da se u svakom slučaju piće mora popiti u jednom gutljaju. Ako vam je serviran "vatreni" koktel, zapamtite da ga morate vrlo brzo popiti kroz slamčicu, inače će alkohol ispariti i slojevi će se zagrijati,otopiti i promiješati. Da koktel ne izgubi izgled kada se zapali, barmeni preliju rum slojem likera od narandže.