2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Pita od kupusa sa žele testom se priprema veoma brzo. Možete eksperimentirati tako što ćete pripremiti jednostavno tijesto od poznatih i raznovrsnih sastojaka. Proizvod se naziva „pita od lijena kupusa“, jer je potrebno relativno kratko vrijeme za kuhanje. Pogotovo kada znate tajnu njegove tehnologije pečenja. Za otprilike 50 minuta možete ispeći ukusnu i nekomplikovanu tortu koja će vam uljepšati svakodnevnicu.
Savjeti za kuhanje
Ovde je glavno da pravilno umesite aspik testo za pitu sa kupusom. U osnovi, kefir ili majonez djeluju kao glavni sastojak za jelo.
Postoje tri najpoznatija načina prelivanja tečnog kolača. Testo se može odmah sipati na fil, koji se mora prethodno izložiti na pleh. U drugom slučaju, tijesto se sipa u posudu za pečenje i sipa na vrhpunjenje. Treća opcija uključuje tri procesa: sipanje prvog sloja, polaganje fila, dodavanje gornjeg sloja tijesta. Na kefiru se ispostavlja da je torta manje masna i visokokalorična, što će biti u rukama mršavljenja. Majonez čini jelo superkaloričnim, ali je u isto vreme njegov ukus mnogo bogatiji od kefira.
Tjesto od želea za pitu od kupusa treba da bude slično kiseloj pavlaci. U ovom obliku se bolje razmazuje po plehu. Bolje je oprati posudu za pečenje i obložiti je papirom za hranu. Takva mjera opreza neće dozvoliti da jelo izgori. Prilikom dodavanja začina u prethodno navedene tečne komponente, možete dobiti odlično železno testo za pitu od kupusa.
Nadevu od kupusa možete dodati i druge sastojke, na primer: kuvana jaja, mleveno meso, piletina, kobasica, feta sir, sir. Sa svakim dodavanjem novih proizvoda u sastav torte, menjaćete njen ukus i, možda ćete kasnije dobiti poprilično zadovoljstvo tokom obroka.
Kupus je potrebno prethodno dinstati dok se potpuno ne skuva ili do pola skuva. Ako se doda sirov, može ostati čvrst. Kao dodatni sastojak možete koristiti i mlijeko - u njemu možete dinstati prženi kupus. Kako bi se naglasio ukus fila, preporučuje se upotreba kopra, muškatnog oraščića, kima, peršina. Možete uzeti i kiseli kupus.
Kuvanje pite na bazi kefira
Recept za punjenje testa za pitu od kupusa na kefiru uključuje sledeće proizvode:
- kefir -400 ml;
- muškatni oraščić;
- sol - par prstohvata;
- jaja - 3 komada;
- kupus - 300 grama;
- maslac - 30 grama;
- kopar - 1 grozd;
- soda - pola kašičice.
Kao što vidite, lista odgovara realnosti ruskog budžeta. Ipak, čak i tako jednostavno jelo može razveseliti ukućane.
Kuvanje jela
Prvo pravimo testo za punjenje za pitu sa kupusom. Uzimamo jaja, razbijamo ih, sipamo njihov sadržaj u zdjelu, dodamo kefir, sol, sodu, brašno. Umutiti sve sastojke mikserom ili ručno.
Sada krenimo s nadjevom. Upravo kupus određuje ukus naše pite. Potrebno ga je iseckati ili iseći, pa staviti da se dinsta na vatri u šerpi, posoliti i dodati muškatni oraščić. Nakon dinstanja fil 10 minuta na laganoj vatri.
Idite na glavni proces
Naravno, u rerni će najbolje funkcionisati testo za punjenje za pitu sa kupusom. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, položite na nju papir za hranu i ponovo je obrišite mašću. Zagrijemo lim za pečenje, izvadimo ga iz rerne i ulijemo prvi sloj gotove smjese. Na tijesto staviti fil. Zatim prelijte preostalom tečnošću i pospite koprom kao ukrasom. Peći na 200 stepeni 30 minuta. Kada je torta prekrivena rumenom korom, možete je bezbedno izvaditi - gotova je! Dobar tek!
recept na bazi majoneze
Mnogi više vole da kuvaju žele testo za pitu od kupusa sa majonezom. To je zbog blago ljutkastog okusa sosa, koji piti daje lijep okus.
Velika je vjerovatnoća uspješne pripreme ovog jela prema receptu za aspik za pitu od kupusa sa majonezom i pavlakom. U ovom slučaju ćemo dodati oba sastojka.
Recept za pitu sa kupusom uključuje sljedeće sastojke:
1. Jaja - četiri komada.
2. Kupus - glavica srednje veličine.
3. Prašak za pecivo - tri male kašike.
4. Pavlaka - četiri stotine grama.
5. Brašno - dvjesto grama.
6. Kuvana jaja - šest komada.
7. Sol - opciono.
8. Biber - opciono.
9. Majonez - četiri supene kašike.
10. Luk - jedna mala glavica.
11. Kopar - jedna veza (svježa).
Proces kuhanja
Počevši od punjenja. Kupus operemo, iseckamo. Očistimo luk, narežemo ga. Popržite ga u tiganju, dodajte kupus. U to dodajte tri kašike kisele pavlake. Krčkajte na laganoj vatri 35 minuta. Za oko 30 minuta jelo posolite i popaprite, začinite koprom.
Tijesto za pitu
Jaja oguliti i iseckati, pomešati sa majonezom i pavlakom, sve to preliti brašnom i praškom za pecivo. Umutiti mikserom. Zagrejte rernu na dvesta stepeni. Izlijte dio sadržaja na lim za pečenje, prethodno ga podmažite biljnim uljem. Nadjev ravnomjerno rasporedimo preko prvog sloja tijesta i prelijemo sve ostalo. Šaljemo jelo na četrdeset minuta u rernu. Spremnost možete provjeriti po prisutnosti zlatne kore. Dobar tek.
Pita bez kvasca korak po korak
Sastojci:
- pola glavice kupusa;
- 200 grama putera;
- 2 sirova pileća jaja;
- 4 kuvana jaja;
- 100 ml kefira;
- pola kašičice sode bikarbone;
- 10 grama šećera;
- veliki prstohvat soli;
- 3 šolje pšeničnog brašna.
Pecivo za pitu sa kupusom (bez kvasca) u rerni će se kuvati oko sat vremena. Uz pirjani kupus ispada brže i ukusnije. Možete koristiti i Peking.
Obucite pregaču i počnite
Korak 1.
Kupus iseckati, jaja skuvati, pa ih oguliti od ljuske i sve izmešati. Posolite i stavite da se krčka na laganoj vatri dok ne omekša.
Korak 2.
Priprema tijesta. Prvo treba da otopite puter. Zatim samljeti šećer sa jajima i sipati brašno u njih, sipati otopljeni puter, dodati sodu. Sipamo kefir. Umesiti do stanja najgušće pavlake.
Korak 3.
Tem za pečenje natrljajte uljem i stavite u rernu da se zagreje. Nakon izlivanja prvog sloja tijesta na vruć pleh, zatim stavite fil tako da se rasporedi po cijeloj površini pite. Zatim nanosimo sljedeći sloj tijesta, punimo kupus u potpunosti. Koristite kašiku za ravnomernu raspodelu. Po rubovima posude istrljamo i ostatak tijesta. Pecite naslagani kolač na 200 stepeni Celzijusa 40-45 minuta.
Korak 4.
Izvadite tortu iz kalupa. Sada ga možete bezbedno poslužiti na stolu. Iznutra će ispasti mekano, a spolja će biti prekriveno prekrasnom zlatnom korom. Ovaj kolač odlično ide uz čaj ili vruće mlijeko.
Savršena kombinacija dva sastojka, kao što su meso i kupus, čini hranu neverovatno ukusnom! U ovom članku ćemo analizirati jedan od načina pripreme jela od ova dva proizvoda.
Prvo - meso i povrće. Možete birati proizvode po želji: piletina, jagnjetina, svinjetina, govedina, obični beli kupus, kiseli kupus ili pekinški, kao i karfiol. Testo za pitu se može praviti sa kvascem, lisnatim ili bez kvasca. U našem slučaju razmislite o receptu od žele tijesta. Sa njim možete kuhati jelo mnogo lakše i brže.
Predjelo sa mesom
Za umesenje fila za pitu sa kupusom i mesom potrebno nam je:
1. Pšenično brašno - 500 grama.
2. Meso (piletina ili bilo koje drugo) - 400 grama.
3. Kupus - 350 grama.
4. Jaja - 4 komada.
5. Luk - 2 komada.
6. Kefir - 250 ml.
7. Sol - po ukusu.
8. mljeveni crni biber.
Priprema tijesta
U činiju sipajte brašno, dodajte dva jaja, posolite. Dodamo kefir. Zamesiti testo ostavljajući ga u tečnom stanju kao gusta pavlaka.
Kuvanje nadjeva
Sameljite meso zajedno sa lukom. Dodajte jaja u mljeveno meso. Posolite i pobiberite sadržaj po ukusu. Kupus isjeckajte, dodajte u pripremljeni nadjev.
Proces pečenja
Zagrejte tiganj, namažite gaulja, na njega izlijte prvi sloj tijesta i po cijelom obodu rasporedite mljeveno meso sa kupusom. Zatim sipajte ostatak tečnog sastojka. Pecite kolač u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45 minuta.
Mljeveno meso i kupus možete skuvati unaprijed u tiganju. Da biste to učinili, posolite nasjeckano povrće, pobiberite i stavite na zagrijani tiganj, dinstajte oko 7 minuta, a zatim dodajte mljeveno meso i nastavite dinstati dok oba sastojka ne budu gotova. Gotov fil premazamo po testu i stavimo da se peče 30 minuta. U fil možete dodati razne proizvode: pirinač, pasulj, soja, kuvana jaja, pire krompir, pečurke.
Pita sa kvascem i kupusom
Uključuje:
- jaja - 2 komada;
- šećer - 2 supene kašike;
- suhi kvasac - 1 kašičica;
- margarin - 80 grama;
- brašno - 450 grama;
- mlijeko - 300 grama;
- kupus - 1 glavica;
- mljevena piletina - 400 grama;
- luk - 1 glavica;
- sol, biber - opciono.
Mješenje tijesta
U toplo mlijeko dodajte kvasac, promiješajte, pa dodajte brašno, jaja, sol, otopljeni margarin, šećer i zamijesite tijesto. Ostavite na toplom 40 minuta, sačekajte da naraste.
Priprema nadjeva
Da biste to učinili, nasjeckajte kupus i narežite luk. Prebacimo ih u šerpu, prelijemo mlijekom, posolimo, dodamo mljeveni biber i dinstamo 12 minuta na laganoj vatri. Mljeveno meso pržimo posebno, poželjno ga je i posoliti ilibiber. Pripremljene sastojke pomiješamo. Dobijamo jednostavno i ukusno punjenje.
Ispecite tortu
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Testo prerežemo na dva dela. Jednu razvaljati i staviti na zagrijani pleh. Po testu rasporedite fil, rasporedite ga po celoj posudi. Drugi sloj pite razvaljamo i položimo na fil. Prstima pritisnite ivice posude. Šaljemo u rernu na 35 minuta. Nakon što tortu izvadimo iz kalupa i serviramo na sto. Pita će vas i vaše goste oduševiti hrskavom i zlatno smeđom koricom. Dobar tek!
Savjeti i trikovi
Mljeveno meso i kupus za pitu bolje je ispržiti unaprijed. U pećnici se možda neće kuhati, a tijesto će u ovom slučaju izgorjeti. Da bi se poboljšao ukus kupusa, dinsta se u mlijeku, kefiru, majonezu. Kao punjenje možete koristiti različite vrste mljevenog mesa: ćureće, svinjetina, govedina, soja. Pekinški kupus se može dodati, ne mora se kuvati u tiganju, bolje je odmah pomešati sa prženim mlevenim mesom.
Kako se testo ne bi pokvarilo od nekvalitetnog kefira, preporučljivo je dodati malu kašiku limunovog soka. Kupujte samo svježe provjereno mljeveno meso, već ga napravite sami. Ispostavit će se mnogo bolje i ukusnije od kolega iz trgovine. Vrijedno je još jednom podsjetiti da pita kuhana s majonezom sadrži više kalorija od kefira. Zato kod mršavljenja treba biti oprezan pri pripremanju domaćih delicija.
Prilikom serviranja, gotova pita se može ukrasiti začinskim biljem,peršun, kopar. Eksperimentirajte sa kuvanjem ovog jela do mile volje.
Preporučuje se:
Sok od kiselog kupusa. Prednosti kiselog kupusa i njegovog soka za muškarce i žene, lekovita svojstva
Sok od kiselog kupusa u alternativnoj medicini koristi se za liječenje i prevenciju raznih bolesti. Svako od nas od djetinjstva zna da je ovo vrlo efikasan lijek za gliste i druge parazite. No, ispostavilo se da salamura kiselog kupusa nije ništa manje korisna za osobe s prekomjernom težinom, kao i za gastritis, pankreatitis i druge zdravstvene probleme. Dakle, čemu služi sok od kiselog kupusa? Zanimljivo? Čitaj više
Tjesto za pite sa suvim kvascem. Svi mogući recepti za testo sa suvim kvascem
Tajne pravljenja tijesta na bazi suhog kvasca, nekoliko opcija recepata koristeći različite proizvode
Preliv za čorbu od kupusa za zimnicu bez kupusa i sa kupusom, od paradajza bez kuvanja: recepti
Shchi preljev za zimu može sadržavati potpuno različite sastojke. U ovom članku ćemo vam reći kako treba napraviti takav pripravak sa i bez kupusa
Jednostavan recept za pitu. Kako skuvati brzu pitu ukusno i jednostavno
Želite nešto ukusno, ali nemate vremena? Pronašli smo rješenje! Nudimo vam jednostavan recept za pitu koja se može napraviti za pola sata! Ovo je savršeno rješenje ako iznenada imate neočekivane goste ili, na primjer, samo želite da se počastite mirisnim pecivom
Pita od želea od kupusa sa majonezom: sastojci i recept
Koju god kuhinju preferirate, na stolu se uvijek nađe mjesto za pitu. Ali ne želi se svaka domaćica dugo petljati s tijestom. Postoji rješenje! Nudimo dva odlična recepta za pitu od želea od kupusa s majonezom, kuhanje neće trajati više od petnaest minuta, a okus hrane neće biti lošiji od uobičajene pite od gušćeg tijesta
