Pravite ukusne kolače sa jabukama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kolači sa jabukama su jednostavni i veoma ukusni deserti, za čiju pripremu vam neće trebati puno proizvoda i vremena. U ovom članku ćemo vam predstaviti dva recepta za domaće poslastice, jedan na bazi prhkog tijesta i drugi na bazi biskvita.

Biskvit od jabuka: recept sa fotografijom

Ovo je možda najlakši i najbrži način da napravite ukusnu i nježnu tortu. Za implementaciju ovog recepta potrebno nam je:

• prosijano brašno - oko 1 šolja;
• kokošja jaja standardne veličine - 4 kom.;
• soda ugašena pavlakom - 1 nepotpuna desertna kašika;
• velike slatke jabuke - 4 komada;
• visokomasna gusta pavlaka - 300 g;
• mali lagani šećer - 1 šolja za testo i isto toliko za kremu;
• kokosove pahuljice ili glazura od bijele čokolade - po želji (za dekoraciju deserta).

Priprema tijesta za biskvit

Kolač sa jabukama u spori šporet peče se dovoljno brzo. Ali pre nego što stavite testo za biskvit u posudu uređaja, treba ga premesiti.

Dodajte ½ šolje granuliranog šećera u žumanca i dobro ih utrljajte velikom kašikom. Čim sastojci pobele i povećaju sevolumena, ostavljaju se po strani i prelaze na obradu proteina. Dodat im se i šećer i umutiti blenderom do upornih vrhova.

Dobivši bujnu i gustu proteinsku masu, polaže se na slatku smjesu žumanca i dobro promiješa. Zatim se komponentama dodaju soda, gašena pavlakom i prosijano brašno. Rezultat je veoma pahuljasto i prozračno testo.

Kolači od jabuka su posebno ukusni kada se prave od najsvježijeg i najslađeg voća. Temeljno se operu, odseče kora i izvadi semenska kutija. Nakon toga, jabuke se iseckaju na tanke kriške i polažu u testo.

Ne brinite ako mislite da imate previše voća. Tokom termičke obrade, njihov volumen će se značajno smanjiti.

Pečenje biskvita od jabuke i pravljenje kreme

Prije formiranja biskvitne torte sa jabukama, tijesto treba staviti u posudu za multivarke, koju prethodno treba namazati biljnim uljem.

Postavljanjem uređaja na režim pečenja, kolač se peče sat vremena. Vremenom se pažljivo uklanja i hladi. U to vrijeme počnite s pripremom kreme. Da biste to učinili, gusta pavlaka se snažno umuti, postepeno ulivajući granulirani šećer.

Kako formirati tortu i servirati je na stol?

Kolači sa jabukama se formiraju prilično lako. Ohlađeni biskvit preseći na dve torte. Jedan od njih je premazan kiselom pavlakom, a zatim prekriven drugom. Nakon toga proizvod se potpuno premaže ostacima.kreme i posuti kokosom. Po želji, desert se može preliti glazurom od bijele čokolade.

Pre serviranja, kolači od jabuka moraju se držati u frižideru oko 5-8 sati. To je neophodno kako bi kolači bili dobro zasićeni kremom. Poslužite takav desert za stol, najbolje uz čaj ili kafu.

Pravljenje kolača od pijeska sa jabukama

Kolače možete peći ne samo u sporom šporetu, već iu rerni. Kako tačno pripremiti desert od prhkog tijesta, opisati ćemo u nastavku. Za ovo nam je potrebno:

• prosijano brašno - oko 2 šolje;
• kvalitetan margarin - jedno pakovanje (180 g);
• prašak za pecivo - 5-7g;
• kokošja jaja standardna - 4 kom.;
• mali šećer - 1 šolja;
• velike slatke jabuke - 2-3 komada;
• šećer u prahu i cimet - velika kašika svaki.

Kuvanje testa za pecivo

Mesiti ovakvo testo je lako i jednostavno. U žumanca se dodaju pšenično brašno, prašak za pecivo i veoma mekani margarin. Temeljito miješajući komponente rukama, dobivate homogenu elastičnu podlogu. Podeli se na dva dela (veliki i mali), a zatim se šalje u frižider, odnosno zamrzivač (na 15 odnosno 20 minuta).

Priprema fila

Nadjev za ovakvu tortu se priprema za tren. Da biste to učinili, pažljivo operite jabuke, odrežite im koru i uklonite kutiju sa sjemenkama. Zatim se režu na male kriške.

Takođe odvojeno umućenobjelance. Postepenim dodavanjem granuliranog šećera dobijaju bujnu, postojanu i prozračnu masu.

Proces oblikovanja i pečenja u pećnici

Kako da formiram tortu od peska sa jabukama? Recept sa fotografijom zahtijeva korištenje podijeljenog kalupa. U to stavite veći dio tijesta i dobro ga umijesite rukama. Nakon što ste podlogu rasporedili po dnu posude, napravite male stranice. Zatim se kriške oguljenih jabuka lijepo polažu na tijesto. Posipaju se mješavinom praha i cimeta, a zatim premazuju otpornom proteinskom masom.

Na samom kraju, smrznuto tijesto se namaže na tortu sa jabukama. Uradite to tako što ćete ga trljati na sitno rende.

Čim je polugotovo testo za pecivo potpuno spremno, šalje se u rernu. Proizvod se peče na temperaturi od 200 stepeni 48-50 minuta. Nakon ovog vremena, torta treba da bude što je moguće lepša i rumenja.

Donošenje deserta od peciva na sto

Nakon što je kolač sa jabukama ispečen, izvadi se i potpuno ohladi u obliku. Nakon sat-dva, desert se pažljivo vadi iz odvojivih posuda i stavlja na stalak za torte.

Rezanjem proizvoda na komade, oni se raspoređuju na ravne ploče. Takav desert se servira za stolom uz šoljicu slabog čaja ili kafe.

Summarize

Nema ništa teško u pravljenju kolača od jabuka. Koristeći jednostavne i pristupačne recepte, sigurno ćete dobiti vrlo ukusne i lagane deserte koji će zasigurno ukrasiti svaku večeru, pa čak i svečanusto.