Koji vitamini se nalaze u šargarepi i jetri i koje su njihove prednosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Još od djetinjstva, majke pokušavaju svojoj djeci usaditi ljubav prema hrani kao što su džigerica i šargarepa. Vjeruje se da su, prije svega, bogate vitaminom A za rast, koji je toliko neophodan u procesu razvoja bebe. Dakle, koji se vitamini nalaze u šargarepi i jetri? Ovo pitanje zabrinjava mnoge mlade majke i ne samo.

Šargarepa: korisna svojstva

Poznato je da je ovo povrće veoma neophodno za normalan život i funkcionisanje ljudskog organizma. Koja je njegova upotreba? Ispada u sljedećim sposobnostima:

• zbog visokog sadržaja beta-karotena u svom sastavu, šargarepa sprečava razvoj raka;
• ovo povrće reguliše proces izmjene ugljika;
• značajno poboljšava emocionalno stanje osobe;
• koristi se kao blagi laksativ.

Osim toga, vrijedi napomenuti da redovna upotreba povrća kao što je šargarepa pomaže da se produže godine ljudskog života, anedostatak beta-karotena može uzrokovati katarakte, kamenje u urinarnom traktu, itd.

Vrijedi napomenuti da čak i mala šargarepa može osigurati dnevnu potrebu tijela za retinolom (vitamin A).

Indikacije za jelo šargarepe

Ljekari preporučuju jesti sirovu šargarepu i sokove od njih za sljedeće bolesti:

• avitaminoza;
• bolest jetre;
• problemi sa srcem i njegovim sistemom;
• poliartritis;
• anemija;
• problemi sa želucem i njegovim sistemom;
• kršenje mineralnog metabolizma;
• očne bolesti;
• kao profilaktički antivirusni agens.

Kuvana šargarepa je indicirana za osobe sa bolestima kao što su:

• dijabetes melitus;
• jade;
• onkološke bolesti;
• intestinalna disbakterioza;
• formiranje kamena.

Osim toga, redovna konzumacija šargarepe pomaže u otklanjanju mnogih problema sa ljudskom kožom. Uz njegovu pomoć, na primjer, uspješno se liječe znakovi dermatitisa.

Šargarepa: sastav vitamina

Lista vitamina sadržanih u gore navedenom povrću (na 100 g):

• 183, 3 mcg retinola - vitamina A (20,4% potrebne norme);
• 1, 1 mg beta-karotena (22% potrebne stope);
• 0, 1 mg tiamina - vitamina B1 (od propisane stope je 6,7%);
• 0,02 mg Riboflavin - Vitamin B2 (odpotrebna stopa je 1,1%);
• 0, 3 mg niacina - vitamin B3 (6% potrebne norme);
• 0, 1 mg pirodoksina - vitamin B6 (5% potrebne norme);
• 9 mcg folne kiseline - vitamin B9 (od propisane doze iznosi 2,3%);
• 5 mg askorbinske kiseline - vitamin C (od propisane stope je 5,6%);
• 0, 6 mg tokoferol acetata - vitamin E (potrebna stopa je 4%);
• 0,06 mg biotina - vitamin H (0,1% potrebne norme);
• 13, 2 vitamina K (od obavezne stope je 11%);
• 8, 8 mg holina.

Pored toga, gore navedeno povrće je bogato korisnim elementima u tragovima kao što su kob alt, molibden, mangan, kalijum, bakar, magnezijum, fosfor, gvožđe, hrom, natrijum.

Koristi vitamina koji se nalaze u šargarepi

Gore navedene supstance, koje su deo ovog povrća, utiču na organizam na sledeći način:

• Vitamin A (retinol) aktivno učestvuje u radu nadbubrežnih žlezda i štitne žlezde, oksidativnim procesima i procesu rasta, metabolizmu proteina, holesterola i ugljenih hidrata. Takođe pomaže u obnavljanju epitela kože i sluzokože.
• Vitamin E u šargarepi igra ulogu snažnog antioksidansa. Osim toga, usporava starenje organizma, jača mišiće i krvne sudove.
• Askorbinka normalizuje metabolizam masti, ugljenih hidrata, proteina, a doprinosi i nesmetanom funkcionisanju srca i njegovog sistema, poboljšava imunitet, dobro se nosi sa virusnim infekcijama.
• B vitamini pomažu u regulaciji metabolizma proteina, masti i ugljikohidrata. Osim toga, poboljšavaju rad srca, povećavajuzaštitne sposobnosti organizma, smiruju nervni sistem, ispravljaju vid. Konkretno, kod nedostatka, na primjer, vitamina B2, mogu nastati problemi sa koštanim tkivom i probavnim procesom.
• Niacin poboljšava cirkulaciju krvi, ima detoksikacijski efekat, pomaže u smanjenju pritiska (arterijskog).
• Šargarepa je bogata vitaminom K, često je nazivaju aktivnim pomagačem krvi i njenog sistema, jer ova supstanca jača kapilare, poboljšava zgrušavanje krvi i sprečava taloženje soli na zidovima krvnih sudova.
• Holin utiče na pamćenje osobe, smiruje centralni nervni sistem (centralni nervni sistem). Njegova glavna sposobnost je regulacija nivoa insulina.

Kontraindikacije za konzumaciju šargarepe

Ovo povrće je nepoželjno za osobe sa sljedećim problemima u ishrani:

• gastroduodenitis (čir na dvanaesniku);
• upalni procesi tankog crijeva.

Zloupotreba gore navedenog proizvoda uzrokuje gag refleks, glavobolje, pospanost i umor.

Koji se vitamini nalaze u jetri

Lista sastojaka određenih namirnica je veoma važna za svaku osobu. Često se pitamo koji se vitamini nalaze u šargarepi i jetri, ili, na primjer, u jabukama i kruškama. Uostalom, znanje o dobrobitima određenog voća, povrća, mesa pomaže kvalitativno diverzificirati naš jelovnik. Dakle, svejedno, koji se vitamini nalaze u jetri? Ova informacija pomaže osobi ispravnooblikujte svoju dnevnu prehranu.

Vitamini za jetru sadrže sljedeće (na 100 g):

• 8, 2mg retinola (Vit. A);
• 1 mg beta-karotena;
• 33 mg askorbinske kiseline;
• 0,3 mg tiamina (vit. B1);
• 2, 19mg riboflavina (Vit. B2);
• 240 mg folne kiseline;
• 9 mg niacina.

Osim toga, ovaj proizvod je bogat elementima u tragovima kao što su natrijum, magnezijum, bakar, gvožđe, kob alt, cink i drugi.

Korisna svojstva jetre

Ovaj proizvod je neophodan za zdravlje ljudi iz sljedećih razloga:

• zbog visokog sadržaja retinola, jetra utiče na funkcionisanje bubrega, mozga, organa vida;
• komponente gornjeg proizvoda su odgovorne za glatku kožu, jake zube, gustu kosu;
• normalizuje proces zgrušavanja krvi;
• smiruje živce;
• ima protuupalno djelovanje;
• sprečava razvoj ateroskleroze;
• sprječava impotenciju;
• štiti ljudsko tijelo od djelovanja duhana i alkohola;
• blagotvorno deluje na štitnu žlezdu zahvaljujući selenu.

Ljudima sa sljedećim stanjima se savjetuje da jedu jetru:

• dijabetes melitus;
• tromboza;
• problemi sa vidom;
• bolest bubrega;
• loš vid;
• anemija;
• anemija;
• ateroskleroza;
• stroke;
• osteoporoza;
• srčani udar;
• impotencija;
• onkološke bolesti;
• problemi sa srcem i njegovim sistemom;
• poremećaji nervnog sistema;
• bolesti zglobova;
• prekomerni rad.

Za pravilan odabir dnevne ishrane veoma je važno znati sastav hrane (koji vitamini se nalaze). Velika količina retinola, vitamina rasta, pronađena je u šargarepi i jetri. Stoga ovi proizvodi imaju slična korisna svojstva.

Kontraindikacije za konzumaciju jetre

Ovaj proizvod je nepoželjan za osobe sa problemima kao što je visok holesterol u krvi, jer to može postati preduslov za razvoj angine pektoris, moždanog udara, infarkta miokarda.

Osim toga, starije osobe bi također trebale minimizirati potrošnju jetre. Zaista, ovaj proizvod sadrži mnogo ekstrakata.

Šargarepa i džigerica su najčešće konzumirane namirnice. Pedijatri i terapeuti često govore o njihovim prednostima. Stoga pitanja o tome koji se vitamini nalaze u šargarepi i jetri, zašto su toliko potrebni organizmu, zabrinjavaju više osoba. Ove informacije će vam pomoći da odaberete pravu hranu i sastavite svoju dnevnu prehranu.