Salata od kupusa i jaja: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salata od kupusa i jaja je jednostavno predjelo koje je popularno i na porodičnim gozbama i u dijetama za mršavljenje. Možete restoranu dati sofisticiranost poznatom jelu igrajući se mogućim kombinacijama proizvoda i začina.

Brzi recept za ljubitelje hrskavog

Nenametljivo hrskanje ove delicije popraćeno je skladnom kombinacijom okusa i mirisa. Klasična kombinacija sastojaka može se razrijediti naribanim sirom, plodovima mora.

Polovni proizvodi:

• ½ bijeli kupus;
• 6-7 stabljika zelenog luka;
• 8 kuvanih jaja;
• 90 g kobasice, suve ili kuvane;
• majonez.

Proces kuhanja:

1. Kobasicu narežite na uredne kockice, po želji propržite u tiganju na suncokretovom ulju.
2. Kuvana jaja narežite na tanke ploške, kupus na trakice, isjeckajte zeleni luk.
3. Pomiješajte sastojke, začinite majonezom, začinima i začinskim biljem.

Kao alternativa masnom preljevu za salatukupusa i jaja, koristite grčki jogurt. Kobasicu možete zamijeniti slaninom, šunkom ili kriškama pilećeg filea.

Ideja za hranjiv doručak: poslastica od povrća

Ovo jelo je prilično jednostavno za pripremu. Osim toga, vitaminska svojstva salate dat će vam energiju za cijeli dan. Po želji, predjelo upotpunite asortimanom povrća: mahunarke, brokoli.

Polovni proizvodi:

• 4-6 krompira;
• 4 kokošja jaja;
• 170 g seckanog kupusa;
• peršun, mljevena paprika;
• maslinovo ulje.

Proces kuhanja:

1. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
2. Krompir oguliti, iseći na kockice.
3. U zdjeli pomiješajte kriške krompira sa začinima, dodajte malo maslinovog ulja.
4. Slažite komade na lim za pečenje, pecite 28-37 minuta, povremeno okrećući krompir kuhinjskom lopaticom.
5. Umutite jaja, postepeno sipajte u vreli tiganj, kuvajte 3-8 minuta.
6. Gotov omlet premjestite na dasku za rezanje, isjecite na kvadrate.

U posebnoj posudi dobro pomešati kuvani krompir sa zelenom salatom, kupusom i jajima. Dodajte začinsko bilje (korijander, komorač, kopar, bosiljak).

Gastronomski užitak uz lagani zalogaj

Ovakva poslastica će se očito svidjeti i najizbirljivijem gurmanu! Jednostavnu kombinaciju prati začinska aroma mirisnih začina. Dodatno, možete dodati kopar.

Polovni proizvodi:

• 1 bijeli kupus;
• 120 ml vinskog sirćeta;
• 80 ml maslinovog ulja;
• 8 kriški kruha;
• 3 jaja;
• peršun, estragon.

Proces kuhanja:

1. Odrežite bazu kupusa, odvojite listove, isperite pod tekućom vodom i narežite na tanke trakice.
2. Zagrijte vinsko sirće u tavi.
3. Dodajte nasjeckane listove kupusa, pirjajte oko minutu uz stalno miješanje.
4. Stavite gotovu komponentu u veliku zdjelu.
5. Preliti maslinovim uljem, začiniti začinima.
6. Ostavite da se marinira 6-11 minuta.
7. Skuvajte jaja, prerežite proizvod na dve polovine.
8. Zagrejte rernu na 200 stepeni, tostirajte hleb 1-2 minuta.
9. Tvrdo kuvana jaja stavite u činiju za kupus, izgnječite viljuškom.

Hrskavi hleb izmrviti preko tanjira za serviranje sa salatom od kupusa i salatom od jaja. Recept se može dopuniti mesnim sastojcima (slanina, piletina, govedina).

Kulinarski klasici. Obilno jelo od povrća

Jelo u azijskom stilu svidjet će se ljubiteljima slanih poslijeukusa, jer dodatak soje oslikava uobičajenu paletu okusa novim pikantnim akcentima, neobičnom aromom.

Polovni proizvodi:

• 240 g tanko narezanog kupusa;
• 2 jaja;
• 30 ml soja sosa;
• 18ml maslinovog ulja.

Pržite kupus na maslinovom ulju dok komponenta ne omekša i ne dobije zlatnu boju. Smanjite vatru, ulijte soja sos, dinstajte 3-4 minuta. Ravnomerno rasporedite po tiganju, dodajte jaja. Poslužite vruće.

Salata sa algama, rakovim štapićima i jajima

Vitaminski kompleks sastava hrane dovoljan je za ceo dan! Ne morate da kuvate poširano jaje, možete ispeći jaje ili napraviti ukusnu škripu sa paradajzom.

Polovni proizvodi:

• 1 kokošje jaje;
• 210g morske trave;
• 90g štapići od rakova;
• 25 ml rižinog sirćeta.

Proces kuhanja:

1. U malu šerpu sipajte vodu, prokuhajte.
2. Smanjite vatru, ulijte sirće, dobro promiješajte.
3. Razbijte jaje u malo sito, uklonite tečni protein.
4. Kuvajte jaje narednih 3-4 minuta, ostavite sa strane.
5. Isecite štapiće od rakova na uredne kockice.

Pomiješajte alge sa štapićima rakova, na vrh stavite dobiveno poširano jaje. Ljubitelji slanih ukusa mogu dodatno koristiti i mirisno zelje luka.

Ljetna ekstravaganca okusa! Obilna grickalica za minut

Priprema ovog jela je vrlo jednostavna, jer se većina potrebnih sastojaka vjerovatno već nalazi u vašoj kuhinji! Jednostavnu kombinaciju hrane prati i kalorijski dodatak.

Polovni proizvodi:

• 90 ml majoneze;
• 1-2 čena belog luka;
• 2 jaja;
• beli kupus;
• krastavac;
• listovi salate.

Kupus narežite na uredne trake, krastavac na pola kolutića, listove zelene salate nasjeckajte. Jaja skuvajte u slanoj vodi, gotovu komponentu narežite na četvrtine. Pomiješajte sastojke, začinite majonezom.

Pohano jaje? Neobična varijacija recepta

Korišćeni proizvodi (za jaja):

• 4 jaja;
• 1 tučeno jaje;
• 110g krušnih mrvica;
• 90g običnog brašna.

Za salatu:

• 7 traka slanine;
• 90 ml maslinovog ulja;
• 60ml jabukovog sirćeta;
• 110g bijelog kupusa;
• 30g Dijon senf;
• 25 javorov sirup.

Proces kuhanja:

1. Kuvajte jaja u kipućoj vodi 1-2 minuta, a zatim prebacite u hladnu vodu na 3-5 minuta da se ohlade.
2. Očistite jaja koristeći kašiku da oslobodite sadržaj od ljuske.
3. Podijelite prezle, brašno i razmućeno jaje u tri činije.
4. Umočite jaja u brašno, smjesu jaja, prezle, začinite začinskim biljem.
5. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri, propržite slaninu, gotovi sastojak prebacite na papirnate ubruse.
6. Mali tiganj napunite uljem, zagrejte na 200 stepeni.
7. Umočite kutlaču jedno po jedno jaje u vrelo ulje.

Beli kupus narežite na trakice, pomešajte sa slaninom. Prelijte salatu sirupom i senfom, dobro promiješajte. Stavite na vrhjaja.

Gurmanska poslastica sa rokforom i orasima

Kako diverzificirati salatu od kupusa i krastavca? Poširano jaje i gurmanski sir daju jelu mirisni priokus. Orasi (ili bademi) upotpunjuju sliku svojom hrskavom teksturom.

Polovni proizvodi:

• 230 g seckanog crvenog kupusa;
• 70g Roquefort;
• 50g oraha;
• 35g Dijon senf;
• 75ml maslinovog ulja;
• 40ml rižinog octa;
• 1-2 jaja;
• 1 krastavac.

Proces kuhanja:

1. Napunite lonac vodom, dodajte sirće, promiješajte.
2. Razbijte jaje, lagano kuhajte u kipućoj vodi 2-4 minute.
3. U međuvremenu prelijte listiće crvenog kupusa sa maslinovim uljem, senfom, začinima.
4. Ostavite kriške kupusa sa strane da se mariniraju još 3-4 minute.
5. Izmrvite plavi sir u posebnu posudu, pomiješajte sa orasima, kolutovima krastavca.

Na salatu od kupusa stavite kuvano jaje. Ukrasite mješavinom sira i vitaminskih orašastih plodova. Koristite dodatne začine: kopar, peršun, aleva paprika, provansalsko bilje.

Kao najbolji restorani: elegantno servirano u listovima kupusa

Iznenadite goste i domaćinstvo neobičnom verzijom prezentacije. Svijetli list kupusa sadržavat će malu količinu salate, što vam omogućava da koristite uredne porcije za švedskim stolom.

Polovni proizvodi:

• 8 kuvanih jaja;
• 1 crvenakupus;
• 60 ml majoneze;
• zeleni luk, ruzmarin.

Kuvana jaja narežite na male kockice. Pomiješajte sa sjeckanim lukom, začinima, začinite majonezom. Pažljivo uklonite i operite nekoliko listova kelja, u njih stavite salatu od jaja.

Voćni akcenti u predjelu od kupusa. poslastica za mršavljenje

Savršena kombinacija za salatu: kupus, jaje, štapići od rakova, zrelo voće i ukusna marinada od senfa. Umak predložen u ovom receptu možete zamijeniti laganim grčkim jogurtom.

Polovni proizvodi:

• ½ crveni kupus;
• ½ kineski kupus;
• pola jabuke;
• 70g štapići od rakova;
• 60g badema;
• 1 krastavac;
• 1 avokado;
• 1 jaje.

Za punjenje goriva:

• 55ml jabukovog sirćeta;
• 40g cijelog senfa;
• 30 ml maslinovog ulja.

Proces kuhanja:

1. Oguliti avokado, odstraniti košticu.
2. Skuvajte jaje, narežite na četvrtine.
3. Savitljivu pulpu voća narežite na kolutove, dvije vrste kupusa - na tanke trakice, jabuku, krastavac, rakove štapiće - na kockice.

Promiješajte sastojke, začinite solju i začinima (cimet, kopar, ruzmarin). Pomiješajte sastojke za dresing u posebnoj posudi, poslužite sočnu salatu sa aromatičnim sosom.

Dijetalna salata: pekinški kupus, krastavac, jaje, paradajz

Povrće se zadovoljavajuće slaže sa začinom limunakora, delikatan ukus umaka od susamovog ulja. Uz gotovo jelo idu uredne kriške sitnog paradajza, kuvano jaje.

Polovni proizvodi:

• ½ kineski kupus;
• ½ crveni kupus;
• 1 krastavac;
• 1 jaje;
• 8-10 cherry paradajza;
• korica limuna, sjemenke susama.

Za punjenje goriva:

• 50ml soja sosa;
• 55ml rižinog octa;
• 30ml limunovog soka;
• 60ml susamovog ulja;
• 28g šećera.

Proces kuhanja:

1. Narežite dvije vrste kupusa i jedan krastavac na uredne trakice.
2. Kuvajte sastojke 7-11 minuta, začinite začinima.
3. Čeri paradajz prepoloviti, dodati kuvanom kupusu.
4. Jaje skuvajte posebno, narežite na kockice ili tanke trakice.
5. Sve sastojke za sos stavite u zdjelu, dobro promiješajte.

Pripremite salatu: pomiješajte kupus, krastavac i jaje u posebnoj posudi, začinite sosom i začinima. Ukrasite limunovom koricom i susamom. Posljednja komponenta se može lagano pržiti u tiganju.

Božićna tradicija u predjelu od povrća i rakova

Jelo, koje podsjeća na klasičnu salatu od rakova, razlikuje se od tradicionalnog recepta po odsustvu pirinča. Glavni sastojak ovog predjela nisu žitarice, već vitaminski kupus.

Polovni proizvodi:

• ½ bijeli kupus;
• 2 malakrastavac;
• 120g štapići od rakova;
• 73 g graška iz konzerve;
• 48g konzerviranog kukuruza;
• 1 jaje;
• majonez.

Nasjeckajte kupus, rakovine i krastavce na kockice, kuhano jaje na kriške ili četvrtine. Dobro izmiješajte kupus sa štapićima rakova i jajetom, začinite salatu majonezom. Ukrasite kukuruzom i graškom.

Gastronomska improvizacija u stilu japanskih kuvara

Polovni proizvodi:

• 1 kokošje jaje;
• 1-2 krastavca;
• 1 šargarepa;
• 190g bijelog kupusa;
• 120g štapići od rakova;
• 90g konzerviranog kukuruza;
• salata, zelena salata.

Za punjenje goriva:

• 75 ml majoneze;
• 40ml soka od limete.

Proces kuhanja:

1. Ogulite krastavac i šargarepu, a zatim narendajte krupnim ribanjem ili posebnim sredstvom za čišćenje.
2. Stavite komponente buduće salate u posebnu posudu.
3. List kupusa narežite na tanke trakice, kuvano jaje na četvrtine.
4. Narežite štapiće rakova na trakice, pomiješajte sa kupusom i jajetom.
5. Promiješajte sastojke, pospite kukuruz iz konzerve.
6. Da napravite preljev, pomiješajte majonez sa svježe iscijeđenim sokom od limete.

Dodajte dobijeni sos u skoro gotovu salatu od kupusa, rakova štapića, kukuruza i jaja. Dobro izmiješajte sastojke jela, poslužitehladno.