Salata od kupusa sa sirćetom: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Želite da skuvate nešto lagano, ukusno i zdravo za večeru? Iskoristite jedan od dolje navedenih recepata i počastite sebe i svoju porodicu hrskavom salatom od svježeg kupusa sa sirćetom. Ovo neizostavno povrće dostupno je tokom cijele godine, pa se salate od njega mogu pripremati u bilo koje godišnje doba. Sirće u sastavu jela začinjava i naglašava ukus.

Predstavljamo top deset najboljih salata od kupusa koje se mogu pripremiti brzo i jednostavno.

Recept za klasičnu salatu sa kupusom, šargarepom i sirćetom

Najjednostavnija salata po čijoj su recepturi koristile naše pra-pra-prabake. Jelo je pripremljeno od dostupnih sastojaka i odlično je kao predjelo za svako jelo.

Sastojci:

• Funda svježeg kupusa.
• Dve velike šargarepe.
• Glavica luka.
• 50 ml biljnog ulja.
• Malo soli.
• Šećer - na vrhu kašičice.
• Ocet.

Recept za salatu od sirćeta korak po korak:

1. Skinite nekoliko listova kupusa, sitno nasjeckajte preostalu glavicu kupusa,dodajte prstohvat soli i dobro umijesite rukama.
2. Šargarepa se opere, oguli, tri na krupno rendanje.
3. Uklonite ljusku luka, isjecite na tanke poluprstenove.
4. Priprema preljeva: pomiješajte kašičicu sirćeta sa prstohvatom šećera i ulja.
5. Sve povrće sjediniti, staviti u dublju zdjelu za salatu, preliti dresingom i dobro promiješati.
6. Ostavite salatu da se natapa sokom dvadeset minuta, a zatim poslužite.

Kupus sa krastavcima

Salata od kupusa sa sirćetom i krastavcem smatra se veoma sočnom i atraktivnom. Jelo sadrži samo zdrave proizvode, pa je savršeno za one koji se pridržavaju dijetetske i pravilne ishrane.

Uključene komponente:

• Krastavac - 2 komada
• Kupus - 0,3 kg.
• Balzamiko sirće - 50 ml.
• Bilno ulje - 40 ml.
• šećer.
• Sol.

Počnimo s kuhanjem.

1. Operite krastavce, ogulite po potrebi, narežite na trakice.
2. Sitno nasjeckajte kupus. Za to je savršena specijalna sjeckalica za plastiku.
3. Izmešati pripremljeno povrće, dodati ulje, sirće, šećer, so.
4. Sve sastojke dobro izmijesiti i ostaviti da se mariniraju 20-30 minuta.

Sa grožđicama

Prilično originalna verzija salate sa sirćetom i kupusom, koja je veoma popularna u kineskoj kuhinji.

Proizvodi:

• kineski kupus - 200g
• beli kupus - 200g
• grožđice - 1 šolja.
• Crveni luk.
• Alge -100g
• Kriška sira - 100g
• Bilno ulje - 80 ml.
• Kašika jabukovog sirćeta.

Recept.

1. Suvo grožđe dobro isperite i prelijte kipućom vodom deset minuta. Nakon isteka vremena, ocijedite tečnost i ocijedite sušeno voće.
2. Nasjeckajte obje vrste kupusa.
3. Narežite luk na pola prstena.
4. Nasjeckajte sir na čips.
5. Pomiješajte sve sastojke za salatu, posolite, dodajte alge, ulje, sirće i dobro promiješajte.

Poslužite jelo svježe pripremljeno.

Sa cveklom

Veoma svijetla i sočna grickalica. Prije svega, odlazi za vrijeme gozbe sa jakim pićima.

Dolazni proizvodi:

• Cvekla - 200g
• Kupus - 400g
• Šargarepa - 200g
• Ulje - 3 žlice. l.
• Ocat - 6 kašičica
• Par čena belog luka.
• Začini.

Recept izgleda ovako. U staklenu teglu stavljamo kupus, isečen na kvadrate, u slojevima iseckanu šargarepu i cveklu. Beli luk oguliti, iseći na kolutove, dodati povrću. Prelijte sirće, ulje i vruću marinadu. Ostavite na hladnom mestu 48 sati.

Za marinadu: u jednom litru kipuće vode razrijediti 2 žlice. l. soli i 3 žlice. šećer, kuhajte 2 minute.

"Vitaminska" salata od kupusa sa šargarepom i sirćetom

OvoRecept je vrlo sličan klasičnom receptu jela, ali ima neke izmjene u sastavu.

Šta nam treba:

• Dvije šargarepe.
• 0,5 kg kupusa.
• Zeleni luk.
• Beli luk - 1 češanj.
• Dill.
• Ocet.
• Biljno ulje.

U seckani kupus dodati narendanu šargarepu, šećer, so, beli luk isceđen kroz presu, zatim sirće. Dobro utrljajte rukama. Napunite posudu uljem i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Sa slatkim paprikama

Odlična salata koja se može pripremiti za budućnost. Svi sastojci su dostupni, jeftini i gotovo uvijek pri ruci.

Ova salata od kupusa sa sirćetom zahteva sledeće sastojke:

• Šargarepa - 300g
• Slatka paprika - 300g
• Kupus srednje veličine - viljuške.
• Dva luka.
• Sirće - 2 kašike. l.
• Ulje - 100 ml.

Počnimo s kuhanjem.

1. Kupus iseckati na specijalnom rende, posoliti po ukusu i meljiti dok povrće ne pusti sok.
2. Papriku operite, uklonite sjemenke i peteljku, narežite na tanke štapiće.
3. Šargarepu oguliti i narendati.
4. Narežite luk na pola prstena.
5. U dubokoj šerpi pomešati svo povrće, dodati puter i kašiku granuliranog šećera.
6. U pola čaše proključale vode sipajte sirće i dodajte smjesu u tiganj.
7. Pomiješajte sve proizvode i gnječite rukama ili mrvicom.
8. Salatu rasporedite u čiste tegle i zatvorite najlonompoklopci.

Salatu možete čuvati u frižideru ili podrumu do mesec dana.

Sa paprikom i paradajzom

Slatka salata koja će biti odličan dodatak mesnim jelima.

Sastojci:

• Slatka paprika - 1 kom
• rajčica - 2 komada
• Šargarepa - 100g
• Funta kupusa.
• Luk - ½ komada
• Maslac.
• Začini.
• Ocet 9%.

Počnite kuhati

1. Pripremanje kupusa na isti način kao i za sve kupus salate sa sirćetom.
2. Oguljene šargarepe nasjeckajte na srednje rende.
3. Narežite paradajz na kriške.
4. Moja paprika prepoloviti, odstraniti sjemenke i nasjeckati na kriške.
5. Ogulite luk, dajte mu oblik poluprstenova.
6. Priprema marinade: razblažite kašiku sirćeta u 50 ml. vodu, posoliti, pošećeriti, dodati ulje, prokuvati.
7. Sve sastojke stavite u duboku činiju za salatu, prelijte marinadom, prekrijte tanjirom odozgo i inzistirajte pod pritiskom oko 12 sati.

Kiseli kupus

Ovakva salata od kupusa sa sirćetom i šećerom može poslužiti ne samo kao samostalno jelo, već i postati jedna od komponenti vinaigreta, kiselog krastavca ili boršča. Takav kupus se brzo priprema, i natapa jedan dan.

Uzmemo dva srednja luka po kilogramu salata i narežemo ih na vrlo tanke poluprstenove. Na dno posude za kiseljenje širimo lovorov list, parbiber u zrnu i mešano povrće. Sve prelijte vrelom marinadom i ostavite 24 sata na hladnom mestu.

Za marinadu: 2 kašike šećera i kašiku soli razblažite u 500 ml vode, dodajte lovor i biber u zrnu, prokuhajte i u tankom mlazu ulijte 100 ml 6% sirćeta.

Sa majonezom

Za ovu salatu, prvi korak je priprema sosa: pomešati čen belog luka sa kašikom soja sosa i 50 g majoneza. Zatim isjeckajte šargarepu i kupus, dodajte šećer po ukusu povrću i umijesite. Nakon što proizvodi daju sok, dodajte im sos i izmiksajte

Kupus za zimu

Kupus, šargarepa, paprika, luk se ogule, iseckaju na trakice. Povrće stavimo u lavor i dobro izmijesimo rukama. U smesu sipajte sirće 6% (na 1 kg smese 100 ml), ulje, šećer, so, promešajte. Smjesu rasporedimo u sterilne tegle, prelijemo dobijenim sokom, poklopimo poklopcima i stavimo u frižider.

Ovu salatu možete probati nakon sedam dana.