Sirke od sirne mase sa suvim grožđem: recept i saveti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svježi sir je jedan od najkorisnijih proizvoda za ljudski organizam. Sadrži puno proteina i kalcija, koji su neophodni za normalno funkcioniranje organizma i jačanje kostiju. Posebno koristan svježi sir za djecu. Uostalom, oni imaju aktivan rast i razvoj tijela. Djeca više vole slatke skutne mase, kao i kolače od sira i tepsije sa dodatkom grožđica i maka. Ovo jelo je savršeno za doručak ili laganu večeru. Članak će vam detaljnije reći kako skuhati bujne palačinke od svježeg sira sa grožđicama.

Malo istorije

Sirke od sirne mase sa suvim grožđem u rerni ili na šporetu može da kuva svaka domaćica. Međutim, malo ljudi zna da se ovo jelo pojavilo u Rusiji zahvaljujući Petru I. Veliki car sa svojih putovanja po Evropidonijeli ne samo krompir i duvan, već i mnoge druge prekomorske proizvode. Među njima je bio i sir, koji je malo ličio na savremeni. Bio je vrlo mekan i više je ličio na svježi sir. Ubrzo se ova vrsta počela tako zvati. Rumene, ukusne palačinke od svježeg sira (brze i ukusne - to su njihove glavne prednosti) odmah su stekle popularnost među ruskim ljudima. Domaćice su ih počele kuhati po istoj tehnologiji kao i palačinke. Samo uz dodatak svježeg sira. Recept se prenosio s generacije na generaciju i popularan je i danas.

Šta skuhati sa masom od svježeg sira sa grožđicama: ideje

Postoji mnogo opcija. Od skutne mase možete skuhati i doručak i večeru, čak i slatki desert. Slobodno upotrijebite svoju maštu i ne bojte se eksperimentirati. Stručnjaci savjetuju da od skute sa suvim grožđem kuhate sljedeća jela:

1. Tepsija. Ovo je ukusno i nježno jelo, mnogi ljudi vole da jedu za doručak. Zaista, svježi sir ima puno proteina, što daje osjećaj sitosti dugo vremena. Grožđice su bogate ugljikohidratima, pune tijelo nabojom živahnosti i energije za cijeli dan. Sigurni smo da će vaša porodica, sa radošću i velikim apetitom, pojesti hranljivu tepsiju od svježeg sira za doručak.
2. Curd cupcakes sa grožđicama. Želite da iznenadite svoje goste neobičnim desertom? Pokušajte napraviti ukusne i lepršave kolače. Umjesto grožđica možete koristiti suhe kajsije, suhe šljive ili orašaste plodove. Ispast će i fantastično ukusno.
3. Cheesecakes od sirne mase sa suvim grožđem (recept će biti predstavljen u nastavku). LastU vrijeme kada postaju sve popularniji, uspjeli su zaobići čak i takve delicije kao što su palačinke i pogačice.

Obavezni sastojci

Da biste skuvali ukusne palačinke od svježeg sira brzo i ukusno, ne morate trošiti puno novca. Gotovo svi sastojci su besplatno dostupni u trgovinama, a cijena im je pristupačna. Takođe, priprema kolača od sira ne zahteva posebne kulinarske talente. Dakle, trebat će vam:

1. Skutna masa - 200 g Ovo je glavni sastojak kolača od sira, pa kupujte samo svježi proizvod dobrog kvaliteta. Neki ljudi više vole domaću skutu, ali ne zaboravite da je masnija od kupovne. Sadržaj kalorija u kolačima od sira je znatno povećan.
2. grožđice - 1/2 šolje. Treba ga ostaviti preko noći u šoljici vode da omekša. Suvo grožđe možete preliti i kipućom vodom sat vremena prije kuhanja kolača od sira. Najvažnije, ne zaboravite da ga dobro isperite.
3. Jaje - 1 kom. Možete uzeti i piletinu i prepelicu.
4. Šećer - 2 kašike. l. Ako želite da kolače od sira učinite zdravijima i dijetalnim, onda koristite fruktozu ili se potpuno odreći šećera.
5. Brašno - 2 žlice. l. Sorta pšenice najbolje funkcionira.

Sirke od sirne mase sa suvim grožđem: recept

Nakon što ste pripremili sve potrebne proizvode, možete započeti s kuhanjem. Predstavljamo vam najlakši recept za kolače od sira sa suvim grožđem. Najvažnije je da dosljedno slijedite sve korake:

1. Počnite uzimanjem skutne mase i dobro je promiješajte. Morate ukloniti sve grudvice da biste ubrzali proces, možete koristiti blender. Zatim dodajte jaje koje takođe dobro umutite pjenjačom dok se ne stvori snježno bela pjena. Pomiješajte sa skutom i dodajte šećer. Kako biste kolačima od sira dali jedinstven ukus i božanstvenu aromu, dodajte vanilin. Jedna vrećica je dovoljna.
2. Dalje ponovo izmiksajte, potrebno je da dobijete smjesu koja po konzistenciji podsjeća na gustu kremu. Sada dodajte brašno. Ne morate ga prosijati. Brašno je neophodno kako svježi sir ne bi bio tečan, inače neće uspjeti formirati kolače od sira.
3. Sljedeći korak: uzmite prethodno oprane i omekšane grožđice. Dodajte u dobijenu smjesu. Dobro promiješajte. Trebalo bi da dobijete gusto testo. Idemo na završnu fazu.
4. Upotrebite kašiku za formiranje malih, okruglih kolača. Sipajte dovoljno ulja u tepsiju. Ostavite da se zagreje pet minuta. Raširimo kolače od sira, smanjimo vatru. To je neophodno kako bi se ravnomjerno pržili sa svake strane i ne bi izgorjeli. Pržite kolače od sira dok ne porumene sa obe strane. Za 10 minuta naša poslastica će biti gotova. Aroma dobijenih kolača od sira može vas izluditi!

Tajne iskusnih kuvara

Najbolji savjeti za pravljenje kolača od sira sa grožđicama pomoći će vam da pripremite ovo jednostavno jelo za "pet plus". Takva poslastica se neće posramitistaviti na čelo svečane trpeze. Gosti će sigurno cijeniti palačinke od svježeg sira sa grožđicama i uzeti u obzir recept. Ipak, nemojte biti lijeni i proučite preporuke:

1. Ako želite da skuta bude pahuljasta, dodajte pola kašičice sode bikarbone. Proizvod će biti prozračniji. Samo nemojte pretjerivati, inače će kolači od sira imati neprijatan okus sode.
2. Skuta se često prodaje već sa puno šećera. Obavezno pažljivo proučite sastav. Možda nećete morati da dodajete šećer, ili će vam trebati ne dve, već jedna kašika. Fokusirajte se na svoj ukus.
3. Još jedan savjet: ako je smjesa skute previše tečna i od nje je teško praviti kolače od sira, dodajte još brašna. Inače se proizvodi od svježeg sira ne mogu napraviti okrugli i dati im lijep oblik.

Metode hranjenja

Cheesecakes od svježeg sira sa suvim grožđem jedno je od rijetkih jela koje je podjednako ukusno i toplo (samo iz tiganja) i hladno. Neke domaćice namjerno ostave gotove kolače od sira na prozorskoj dasci 15 minuta da se malo ohlade. Ova divna poslastica od skute može se poslužiti kako na velikom, ravnom poslužavniku, tako iu prekrasnim tanjirima, posebno za svaki. Cheesecakes se najbolje kombinuju sa pavlakom ili džemom. Možete ih preliti i vrućom čokoladom. Deca vole da jedu sirnike sa kuvanim kondenzovanim mlekom i čašom mleka.

Na zatvaranju

Članak je detaljno ispitao recept za kolače od sira sa suvim grožđem. Međutim, neImajte na umu da svi korišteni proizvodi moraju biti svježi. Stoga nemojte biti lijeni provjeriti datum isteka. Malo strpljenja i ukusan i zdrav doručak je spreman. Sipajte čaj i pozovite porodicu za sto. Dobar tek!