2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Evropski kolači su najčešće lagani i prozračni deserti. Češće, to uključuje mousse, svježi sir ili kremaste opcije. Svako ih može skuhati, samo odaberite za sebe najzanimljiviji i najjednostavniji recept. Na primjer, cheesecake se često pravi od svježeg sira bez upotrebe skupog krem sira. A neki recepti uopće ne zahtijevaju pečenje, tako da u njima možete uživati čak i na selu.
Cheesecake na bazi mandarina
Cheesecake, mnogima omiljeni, takođe spada u evropske kolače. Ovaj recept koristi oštre mandarine i tamne kolačiće. Za takvu originalnu verziju trebate uzeti sljedeće sastojke:
- 2 jaja;
- 350 grama svježeg sira;
- 250 grama šećera;
- 150ml vode;
- 350 grama kolačića, bolje je izabrati kafu i pecivo;
- 150 grama kisele pavlake;
- 100 grama putera;
- tri mandarine;
- 25 grama želatine;
- 1, 5 kašika škroba;
- malo vanilin šećera.
Ovakav evropski kolač je prilično delikatan, mirisan. Osim toga, za kuhanje se koriste samo jednostavni i pristupačni proizvodi.
Kako napraviti cheesecake? Opis recepta
Mandarine se ogule, iseku na komade, a zatim stave u šerpu, preliju vodom. Dodati oko 150 grama šećera. Krčkajte oko sat vremena.
U drugoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku, svježi sir i ostatak šećera. Masu dobro umesiti. Dodati jaja, umutiti mikserom. Dodati skrob. Zatim, uz pomoć kašike, ponovo lagano promešajte sastojke.
Maslac je otopljen. Možete koristiti mikrotalasnu pećnicu ili vodeno kupatilo. Kolačići se blenderom pretvaraju u mrvice, dodaje se puter i dobro izmiksa.
Posun za pečenje je prekriven pergamentom. Stavili su mrvicu keksa, udarili. Napunite skutom. Sve poslati u rernu na tridesetak minuta. Nakon toga ostave da se masa ohladi.
Vruće mandarine se umute mikserom. Dodajte vanilin šećer i želatin. Miješajte dok se i posljednji ne otopi.
Izvadite podlogu za evropsku tortu iz rerne. Ulijte masu mandarina. Stavite cheesecake u frižider na šest sati.
Jednostavna torta od jagoda
Ovaj evropski recept za tortu sa fotografijom pokazuje koliko je lako napraviti! Za ovaj recept trebate uzeti:
- 300 grama svježih jagoda;
- 500 ml 33 posto kreme;
- savoyardi - za formiranje stranica;
- 100 grama šećera u prahu;
- 15 grama želatine;
- pola čaše hladne vode.
Osim toga, trebat će vam obrazac koji se može odvojiti. Svako može savladati ovaj evropski recept za tortu!
Recept korak po korak
Formular za tortu treba prekriti folijom ili pergamentom. Savoiardi kolačići se postavljaju kao bočne strane sa ogradom. Želatin treba potopiti u hladnu vodu.
Bobice se operu, repovi se uklanjaju. Približno dvjesto grama se izgnječi blenderom. Procijedite mirisnu masu kroz sito.
Dodajte šećer u prahu. Mešajući, stavite na laganu vatru. Kada se prah otopi, želatin se ubrizgava. Miješajući zagrijte masu. Ne bi trebalo da proključa! Kad se želatin otopi, maknite pire sa šporeta. Ohladiti na sobnu temperaturu. Ostatak jagoda se isječe na kriške. Male bobice se mogu ostaviti cijele.
Krema je umućena do čvrstih vrhova. Dodajte porcije pirea od bobica. Umesiti homogenu masu.
Deo kreme se stavlja na dno kalupa. Napravite sloj bobica. Ponovo nanesite sloj kreme. Ponavljajte dok ne ponestane sastojaka. Vrh je također ukrašen bobicama. Ostavite u frižideru najmanje šest sati. Najbolje za noćenje. Ova evropska torta od jagoda je dobra jer ne zahteva pečenje.
Ukusni evropski kolači nisu uvijek teški. Kuhanje, na primjer, tortu od sira, može svako. Možete uživati i u ukusnoj prozračnoj torti od jagoda, koju čak i nije potrebno peći. Zbog toga mnogi ljudi vole ovu vrstu deserta.
Preporučuje se:
Slatki kolači: recepti za kuhanje
Šta vam najčešće padne na pamet kada vam za oko zapne još jedan recept za kolače? Prilično tačno! Veliki odmor, školski bife i ukusni keksi i sokovi. Nudimo "nostalgičarima" sa dobrom pripremom kolača, kao u djetinjstvu
Jednostavni kolači od grožđica: recepti i recenzije
Klapsi od grožđica su nevjerovatan desert koji se može napraviti za svaku priliku. Vaši prijatelji koji su došli u posetu, deca koja su se okupila na prazniku i, naravno, zaposleni tokom dežurne čajanke na poslu biće srećni da to vide
Recept za šerbet: orijentalni i evropski
Jedan od najukusnijih orijentalnih slatkiša je šerbet od šećera, orašastih plodova i sušenog voća. Mnogi brkaju ovo slatko jelo Istoka sa voćnim desertom sličnog naziva "sorbet", koji u različitim zemljama zvuči kao "sorbetto", "charbet", "sorbet". Ali ovo su potpuno različiti slatkiši i po teksturi i po ukusu. Ovaj članak donosi recept za šerbet, koji je mnogima poznat od djetinjstva i omiljen uz baklavu i gozinaki, kao i recept za popul
Kolači sa kremom: recepti i savjeti za kuhanje
Klapači su omiljeni desert mnogih ljudi. Šuplje lepinje, nezaslađene i niskokalorične. Mogu se puniti maslacem ili proteinskom kremom, bobicama ili voćem, svježim sirom
Kolači sa sirom: jednostavni domaći recepti sa fotografijama
Ako razmišljate šta bi bilo tako zanimljivo i zadovoljavajuće skuhati za doručak, onda je odgovor spreman. Ovo su kolači od sira. Ukusne su, hranljive i kuvaju se veoma brzo. Osim toga, mliječni proizvodi ujutro su vrlo korisni za tijelo. Mogu se popiti kafom i čajem, kompotom i tečnim jogurtom, kefirom i fermentisanim pečenim mlekom. Takvi kolači se nalaze u ruskoj, ukrajinskoj i drugim slavenskim kuhinjama. Vole ih Turci, Grci, Arapi i ostali stanovnici Mediterana
