Meksička tekila: kako je piti čistu i kako je mešati u koktele

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tekila, na slici lijevo, je popularno piće od plave agave. Njegova klasična snaga je 38-40%. Rodno mjesto ovog alkohola je Latinska Amerika, moderna teritorija Meksika. Informacije o tome kakva je tekila, sa čime piti ovo piće ili kako ga mešati u koktele naći ćete u našem članku. Istorija njegovog pojavljivanja je prilično zanimljiva. Datira otprilike iz 7. vijeka nove ere. Tada je pleme Tolteka naučilo fermentirati sok od agave kako bi se dobilo viskozno, blago pjenasto piće odličnog, blago voćnog okusa i bijele nijanse, koje su nazvali pulque. Tvrđava mu je bila dosta niska, svega 4-6%. Bio je to pulque koji je dugo vremena bio jedno od rijetkih alkoholnih pića. Sve se promijenilo kada su španski konkvistadori u Novi svijet donijeli evropske tehnologije za sublimaciju alkohola. Tako se početkom 20. stoljeća pojavio mezcal, proizvod prerade soka od kaktusa. Ali to još uvijek nije tekila, ime je dobila kasnije, kada je postalaproizveden od rijetke vrste plave agave. Raste u blizini periferije grada Tequila. Kada je ovo piće počelo da se aktivno izvozi u druge zemlje u 20. veku, tekila je dobila svoje konačno ime. U Rusiji je relativno nedavno postao popularan. Tekila, čija se cijena, ovisno o sorti i vrsti, kreće od 600 do 3000 rubalja po boci, pije se samostalno i u koktelima. Pročitajte više o ovome u nastavku.

Tekila, sa čime popiti ovo žestoko piće u najčistijem obliku

Evo nekoliko načina za ispijanje ovog alkohola, možete odabrati jedan od njih prema vlastitim željama. Na primjer, jedna od najpoznatijih i najpopularnijih opcija za ispijanje tekile u čistom obliku je sljedeća: piće se sipa u čašu, a pored njega se stavlja tanjir s rezanim limetom i solju (umjesto toga možete uzeti limun limete, a za jači efekat sol se pomiješa sa crnim mljevenim biberom). Zatim se šaka zrna sipa u dlan i nakapa kiseli sok. Nakon što se smjesa poliže s dlana i brzo ispere tekilom, grickajući citruse. Možete isprobati i ovu opciju: izrežite limun, uklonite svu pulpu i poravnajte dno. Rezultat je "čaša". Pospite njegove rubove solju, napunite šupljinu tekilom i ledom. Pijte u jednom gutljaju. Ili možete popiti piće na ovaj način: uzmite čašu, umočite njene rubove prvo u sok od pomorandže, a zatim u šećer. Sipajte tekilu - 30 ili 50 ml - i brzo pijte.

Kako miješati koktele tekile

Postoje mnoge mješavine s dodatkom ovog pića. Ali budipazite, mnoge od njih sadrže visok postotak alkohola, pa ih je najbolje konzumirati umjereno. Za informacije o tome kako se pripremaju kokteli, gde je jedan od sastojaka tekila, sa čime se piti i mešati, a i poslužiti kao u pravoj meksičkoj taverni, pogledajte u nastavku. Na primjer, najpoznatija mješavina Tequila Boom priprema se ovako: uzmite 30 ml alkohola i 10-15 ml bilo kojeg visoko gaziranog pića. Pomiješajte jedno s drugim u čaši, pokrijte sadržaj ubrusom i udarite čašom dnom o sto. Nakon što se napitak jako zapjeni, može se piti. Vrlo je jednostavno i brzo napraviti Toro Rojo koktel, trebat će vam:

• 40ml tekile;
• 250 ml Red Bull.

U visoku čašu napunjenu usitnjenim ledom, sipajte obje tečnosti i dobro promiješajte štapićem. Ukrasite kriškom limuna i uživajte. Ako volite slatka pića, onda će vam se svakako svidjeti miks Brave Bull, miks:

• 50ml tekile (najbolja bijela);
• 30 ml Kahlua likera;
• ice.

Ulijte koktel u visoku čašu napunjenu mljevenim ledom i ukrašenu kriškom limuna. Sada kada znate šta je tekila, sa čime se pije i šta kombinuje u koktele, svaki put možete uživati u njenom odličnom ukusu, koji je poznat više od 2000 godina.