Jevrejska govedina u spori šporet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pojavom raznih kuhinjskih aparata u domovima, kuvanje raznih jela postalo je mnogo lakše. Na primjer, lako možete napraviti ukusnu jevrejsku govedinu u laganom kuhalu. Ako ga koristite, onda na kraju ne morate ni da brinete o tome da li će meso biti neverovatno mekano i sočno, a mirisni umak. Na kraju, čak i ako vam treba dosta vremena za kuvanje, ipak ćete završiti sa ukusnom hranom koja će vas zagrijati u hladnoj zimi. Ovaj članak pruža materijal o tome kako skuhati jevrejsku govedinu u laganom kuhalu bez puno truda.

Karakteristike jela

Pre nego što počnete da pričate o jevrejskim receptima za govedinu, prvo bi trebalo da naučite o glavnim karakteristikama ovog jela koje ga čine originalnim i drugačijim od svih ostalih. Sve je u sastojcima. Ima ih poprilično u receptu, a gotovo svi osim dva dodaju se samo da bi jelo dobilo dodatne arome. Ovdje su na prvom mjestu isključivo luk i sama govedina. Štaviše, luk će biti potreban tokom kuvanjadodajte jako veliku količinu - u originalnom klasičnom receptu udio mesa i luka dostiže 1 prema 1. Dakle, ako ne volite pirjani luk, onda ovo jelo definitivno nije za vas.

Klasični recept

Možda se jevrejska govedina odnosi na jedno od jela koja su nekada bila kreirana posebno za spori štednjak. Kada stavite sve sastojke u činiju i preuzmete program, teško da ćete morati da budete u kuhinji, da biste mogli da se bavite svojim poslom. A pošto je i set sastojaka minimalan, troškovi i trud u kuvanju će biti minimalni.

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• 500 grama rashlađene govedine;
• 500 grama crnog luka;
• lovorov list, crni biber i sol kao začini.

Izbor mesa

Ako odlučite da skuvate jevrejski goveđi gulaš, onda je prva stvar koju treba da kupite pravi komad mesa. Iznenađujuće, ovdje se ne treba posebno truditi, jer će nakon toplinske obrade i dalje ispasti nježna. Dakle, ako želite, možete značajno uštedjeti novac i kupiti komad koji ima puno vezivnog tkiva. Bit će to znatno jeftinije nego ako kupite kvalitetan proizvod. Nakon što su svi proizvodi kupljeni i doneseni kući, možete početi kuhati.

Step cooking

Da biste skuhali jevrejsku govedinu, sigurno ćete morati slijediti sljedeće jednostavnesekvenciranje. Samo u ovom slučaju se može garantovati dobar rezultat.

1. Ohlađeno meso isprati i osušiti papirnim ubrusima, a zatim iseći na komade. Njihova veličina nije posebno važna, pa se mogu napraviti prilično velike.
2. Zatim, ulijte malu količinu biljnog ulja na dno posude multivarka i uključite način rada "Prženje". Sačekajte da se ulje zagrije pa u njemu pržite komade govedine. Morate sačekati dok ne postanu svijetli - ovo će trajati oko 15 minuta.
3. Dok se meso peče, možete početi da seckate luk. Prvo se mora očistiti, a zatim nasjeckati na velike poluprstenove. Kao što je ranije pomenuto, trebalo bi da bude koliko i mesa ili čak i više, jer od toga zavisi da li će govedina imati poseban ukus i teksturu.
4. Kada je meso isprženo potrebno je u posudu multivarka dodati luk, so, biber i lovorov list. Nakon toga morate zatvoriti poklopac multivarke i postaviti način rada "gašenje". Najoptimalnije vrijeme kuhanja je 2 sata. Čim prvi prođe, preporučljivo je otvoriti poklopac i sve izmiješati, ali čak i ako to ne učinite, kasnije neće biti problema.
5. Čim istekne svo vrijeme, možete izvaditi jelo iz multivarke i poslužiti ga za stol. Govedina će sigurno ispasti vrlo mekana i nježna, čak i ako je prvobitno bila žilava.

židovska govedina sa suvim šljivama

Ako viodlučio sam da klasičnom receptu dodaš suhe šljive, a onda moraš dodati i brojne začine. Krajnji rezultat će biti meso u iznenađujuće slatko-kiselom sosu koji sigurno neće uskoro biti zaboravljen. Da biste ga pripremili, trebat ćete uzeti:

• 800 grama govedine;
• 600 grama crnog luka;
• 140 grama suhih šljiva;
• 100 grama paradajza u vlastitom soku;
• 2 žlice tekućeg meda;
• 2 čena belog luka;
• 1 štapić cimeta;
• 3 pupoljci karanfila;
• 2 supene kašike limunovog soka;
• lovorov list;
• 1 kašičica kurkume i kima;
• sol i biber.

Način kuhanja

Za pripremu ovog jela, prije svega, morat ćete unaprijed pripremiti sve potrebne sastojke.

1. Meso se prvo mora oprati, a zatim iseći na komade koji neće biti veći od 3 centimetra. Luk i beli luk iseckati na kockice. Suhe šljive se dobro operu, a zatim, ako je potrebno, prepolovite (ako su prilikom kupovine uhvaćeni veliki sušeni plodovi). Uklonite kožu sa paradajza iz konzerve. Također ćete morati zagrijati vodu, a zatim je ohladiti na željenu temperaturu.
2. Sada prelazimo direktno na kuvanje. Na dno multivarke rasporedite komadić putera i malu količinu suncokreta. Morate uključiti način rada "Prženje", ali ne morate zatvarati poklopac. Čim se puter otopi, meso se šalje u posudu na prženje. Mora se kuvati doneće promijeniti svoju prirodnu boju.
3. Potom se na vrh mesa dodaju luk i beli luk, nakon čega se prženje nastavlja još neko vreme. Ovo neće trajati više od 6 minuta. Nakon ovog vremena u činiju se dodaju i limunov sok, med, svi začini navedeni u receptu, paradajz i suve šljive. Odozgo ćete morati ranije sipati malo prokuhane vode. Zatim se sve dobro promeša i kuva u režimu "Prenje" oko 6 minuta. Ovo vrijeme je potrebno da voda malo prokuha i da sos postane gušći.
4. Nakon toga, u multivarku se dodaje još vode. Biće potrebno dovoljno da potpuno pokrije meso. Nakon toga morate uključiti način rada "gašenje" i kuhati oko pola sata. Čim istekne vreme, pre serviranja, jelo se mora držati na "Auto-zagrevanju" oko 40 minuta. Ova temperatura će biti idealna za lagano krčkanje na laganoj vatri.

Zaključak

Jevrejska govedina je neobično ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će definitivno zadovoljiti čak i brutalnu glad. Međutim, upravo je to njegova glavna opasnost - krajnji rezultat, odnosno samo meso je vrlo masno. Dakle, ako vam je stalo do figure, onda se ne preporučuje da ga često koristite, uprkos činjenici da kada ga jedete, definitivno nećete htjeti stati. Iznad je bilo nekoliko jevrejskih recepata za govedinu korak po korak sa fotografijama koje možete koristiti za kuhanje hrane u sporom štednjaku. Dakle, ako ih koristite, onda će biti ukusna večerazagarantovano.