Pileći butovi u rerni: recepti sa fotografijama

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Pečene pileće nogice su jednostavne za pravljenje, jeftine su i što je najvažnije, ukusne. Njihovo pečenje vam omogućava da dobijete sočno mirisno meso i hrskavu koricu. Njihova priprema je isto tako jednostavna - samo treba da pomešate krakove sa omiljenim začinima, stavite ih u zagrejanu rernu. Ispod su različite opcije za kuvanje pilećih nogica.

Ovaj ukusni recept za pečene pileći but je odlična ideja za brzo glavno jelo koje će se svidjeti vašoj porodici. Pečena piletina se smatra jednim od najpopularnijih i najomiljenijih jela. Kako bi bio mirisniji i ukusniji, krakove je preporučljivo prethodno marinirati tako da u mješavini začina stoje nekoliko sati ili čak cijeli dan. Međutim, neki recepti uključuju brzu obradu i naknadno pečenje pilećeg mesa. Pileće batke možete kuhati sa ili bez hrskave kore ili pohanja - sve ovisi o vašim ličnim željama. Možete čak napraviti i piletinu i prilog u isto vrijeme tako što ćete ispeći pileće bute zajedno s krompirom i drugim povrćem. U tom slučaju, povrće će biti zasićeno mesnim sokom i postati mnogo ukusnije odkuhano ili prženo odvojeno.

Pirinač, pire krompir ili testenina, kao i salata od svežeg povrća idealni su kao posebno pripremljen prilog. Sve zavisi od vaše mašte i ličnih želja.

Pileće nogice sa medom

Ovo je jedan od klasičnih recepata za piletinu. Za ovaj recept za piletinu u pećnici trebat će vam:

• 2 noge;
• 2 tbsp. puter;
• 2 tbsp. maslinovo ulje;
• četvrt šolje brašna;
• kašičica fine soli;
• pola kašičice belog luka u prahu;
• četvrtina kašike mlevene kašičice;
• treća šolja meda;
• četvrt šolje smeđeg šećera;
• sok od pola limuna.

Kako ispeći pileće batke sa medom?

Zagrejte rernu na 180°C. Kako biste bili sigurni da je vaša pećnica dovoljno zagrijana da počnete peći piletinu, počnite zagrijavati u fazi začinjavanja. Korak po korak recept za pileće nogice u pećnici je sljedeći.

Izvadite pileće butove iz pakovanja i dobro ih isperite pod hladnom tekućom vodom. Uklonite sve potrgane komadiće masti ili kože. Zatim osušite meso papirnim ubrusima. To će pomoći da se okusi bolje upije u meso i omogućit će koži da postane hrskava kada se kuha. Stavite pripremljene pileće butove na tanjir.

Pomiješajte sol, bijeli luk u prahu, brašno i biber u velikoj plastičnoj vrećici. Stavite šunku unutra izakopčajte paket. Promućkajte da se sadržaj dobro izmiješa dok svi dijelovi piletine ne budu ravnomjerno obloženi.

Zagrejte puter i maslinovo ulje u metalnoj ili staklenoj posudi u rerni. Izvadite ga kada se puter potpuno otopi i izmiješa. Potrebno je samo nekoliko minuta. Ne zaboravite da koristite rukavice za rernu kako biste izbjegli opekotine ruku kada rukujete vrućim tiganjem.

Stavite začinjene pileće krakove u tiganj sa mešavinom ulja. Koristite hvataljke da ne otresete prskalice. Pecite 30 minuta.

Dok se pileći butovi peku, stavite šerpu na srednju vatru i dodajte med, smeđi šećer i limun. Mešajte dok se šećer ne otopi, a zatim skinite šerpu sa šporeta.

Izvadite noge iz rerne i prelijte ih mešavinom meda. Vratite u rernu i pecite još 35 minuta, dok kora ne postane hrskava i smeđa. Poslužite ove pileće batke sa povrćem, pirinčem ili krompirom po izboru.

Začinjene začinjene noge

Ovaj recept za pileće batke u rerni idealan je za ljubitelje ljutih i ljutih jela. Za to će biti potrebno:

• 2 pileća buta;
• 200 grama neslanog putera;
• četvrt kašičice kajenskog bibera;
• kašičica fine soli;
• pola kašičice crnog bibera;
• pola čaše svježeg limunovog soka.

Kuvanje začinjenih pilećih krakova

Recept za hrskave pileće nogice u rerni izgleda ovako. Zagrijati do 200°Cpećnica. Isperite noge pod slavinom hladnom vodom, a zatim osušite papirnim ubrusima.

U šerpu stavite ulje, stavite na šporet, upalite umerenu vatru. Kada se otopi, dodajte kajenski i crni biber, so i limunov sok i promešajte da se sjedini. Skinite lonac sa šporeta.

Koristeći par hvataljki, stavljajte jednu po jednu nogu u smjesu putera. Svaki komad okrenite nekoliko puta dok ga potpuno ne pokrijete. Zatim stavite pileće butove u metalnu ili staklenu posudu za pečenje.

Stavite u rernu i podesite tajmer na 30 minuta. Zatim provjerite spremnost. Noge će biti pečene kada kora bude hrskava i zlatno smeđa. Poslužite uz pire krompir i salatu.

Noge od ruzmarina

Ovaj recept za pileće butove pečene u pećnici koristi prezle za hrskavu, ukusnu koru. Sve što trebate:

• 2 pileća buta;
• 2 čena belog luka mlevena;
• 2 tbsp. svježi ruzmarin, zgnječeno lišće;
• 4 šolje suhih krušnih mrvica;
• biber i sol;
• čaša mlijeka;
• 2 jaja;
• čaša brašna;
• maslinovo ulje.

Kuvanje krakova od belog luka i ruzmarina

Zagrejte rernu na 180°C. Operite i osušite pileće batke, stavite na suvi tanjir. Stavite brašno u plitku šerpu. Pomiješajte jaja i mlijeko u posebnoj posudi. Promiješajte ruzmarinbeli luk, prezle, so i biber u trećoj zasebnoj posudi. Recept sa slikom pilećih nogica u rerni izgleda ovako.

Upotrebom hvataljki premazati svaki krak začinima. Prvo ga umočite u brašno, zatim u jaja, a zatim u mješavinu bijelog luka i ruzmarina. Stavite premazane komade piletine u staklenu ili metalnu posudu za pečenje premazanu maslinovim uljem.

Pecite 30 minuta. Pileći butovi će biti gotovi kada im površina postane rumena i hrskava. Poslužite uz mahunu i divlji pirinač, druge priloge po izboru.

Noge bosiljka

Začin bosiljka uvijek daje zanimljiv okus jelima. Ako nemate svježe, možete koristiti osušene. To neće mnogo promeniti ukus gotovog jela. Da bi pečeni krakovi bili ukusniji i pikantniji, u bosiljak treba dodati i beli luk. Još jedan trik koji se koristi u ovom receptu za pileće noge iz pećnice je dodavanje otopljenog putera. Pečene nogice možete poslužiti uz pirinač, pire krompir ili testeninu. Možete im dodati i salatu ili različito povrće. Sve što trebate:

• 3 velika pileća buta;
• sol i biber;
• četvrt šolje neslanog otopljenog putera;
• 1 kašičica sušenog bosiljka (ili kašika sveže nasjeckanog);
• četvrt kašičice belog luka u prahu.

Kako napraviti but bosiljka?

Zagrijati na 180°Cpećnica. Stavite but u posudu za pečenje. Začinite solju i biberom.

Pomiješajte otopljeni puter sa bosiljkom i bijelim lukom u prahu. Ovom smjesom premažite pileće batke sa svih strana. Pecite 1,5 sat.

azijska verzija

Ako niste veliki ljubitelj začinjene hrane, dodajte manje začina. Ispod je zanimljiv recept za pečene pileće butove koji koristi arome poput limete, timijana, đumbira, bijelog luka i javorovog sirupa.

Kombinujete koricu i sok od limete, beli luk, jabukovo sirće, javorov sirup, maslinovo ulje, majčinu dušicu, đumbir, soja sos i pomešate ih sa pilećim nogicama u plastičnoj vrećici i stavite u frižider na nekoliko sati. Nakon toga, sve što treba da uradite je da komadiće piletine i marinadu stavite u pleh, pospite omiljenim gotovim začinima ili samo posolite i zapecite. Recept sa fotografijom nogu u rerni ovom metodom je naveden ispod.

Kao što vidite, ovo je vrlo lako učiniti. Poslužite ovo ukusno jelo uz kuvani pirinač, azijske rezance ili krompir. Sve što trebate je sljedeće:

• 1kg cijelih pilećih nogu;
• 2 tbsp. korica limete;
• sok od 2 srednje limete;
• 4 češnja bijelog luka mljevena;
• četvrt šolje jabukovog sirćeta;
• pola čaše javorovog sirupa;
• čaša maslinovog ulja;
• kašika svježih listova timijana;
• kašika nasjeckanog svježeg đumbira;
• kašika h. soja sosa;
• kašika kašičice fine soli;
• kašika svježe mljevenog crnog bibera.

Kako skuvati pileće batke?

Recept sa slikom korak po korak nogu u rerni radi se ovako. U srednjoj posudi pomiješajte koricu limete i sok, bijeli luk, jabukovo sirće, javorov sirup, maslinovo ulje, timijan, đumbir i soja sos. Stavite pileće batke u veliku plastičnu vrećicu sa patentnim zatvaračem i u nju ulijte marinadu. Zatvorite sadržaj pakovanja, ostavite u frižideru 3 sata ili preko noći.

Zagrejte rernu na 200°C. Pileće batke prebacite u posudu za pečenje i pospite ih solju i biberom. Pecite 40-45 minuta. Poslužite vruće.

Pileće nogice na jastuku od povrća

Ovo jelo od pečene piletine je dobra ideja za brzu i zadovoljavajuću večeru. Za njegovu pripremu potrebna je samo jedna posuda i vrlo malo vremena za rezanje sastojaka. Ovaj recept za pečene pileći but možete napraviti sa bilo kojim povrćem koje imate pri ruci: lukom, belim lukom, šargarepom, celerom, brokolijem. Ovdje se kao začin koriste maslinovo ulje, balzamiko sirće, začinsko bilje i začini. Sve što trebate:

• 1 kg pilećih nogu;
• miks omiljenog povrća (luk, beli luk, šargarepa, celer, krompir i/ili brokoli);
• maslinovo ulje;
• 1-2 tbsp. balzamiko sirće;
• sol i biber;
• svježi peršun (iseckan);
• sušeno bilje (majčina dušica, ruzmarin, origano).

Kako napraviti pileće batke sa povrćem?

Cookpileće nogice u rerni po receptu ispod, vrlo jednostavno. Zagrijte rernu na 200°C. Operite i očistite omiljeno povrće, a zatim ga narežite na male komadiće. Od njih napravite "jastučić" za piletinu, stavite ih na dno posude za pečenje. Prelijte maslinovim uljem, balzamičnim sirćetom, začinite solju, biberom i začinskim biljem.

Pileće butine premažite maslinovim uljem, zatim obilno začinite solju i biberom i stavite na povrće u jednom sloju.

Pecite sat vremena, odnosno dok piletina ne bude gotova. Položite šunku na tanjir za serviranje. Povrće stavite u posudu za pečenje i pirjajte još 5-10 minuta. Poslužite sa sjeckanim svježim peršunom.

Piletina sa krompirom

Za pripremu ovog jela potrebno je da ispečete pileće batke na "jastučiću" od krompira i kupusa. Mesni sokovi će se ocijediti na povrće i učiniti ga sočnim. Priprema sastojaka traje svega 10 minuta, a gotovo jelo se može napraviti za 8 ili više porcija. Osim toga, nakon kuhanja nije potrebno dugo čišćenje, jer ćete koristiti samo jedan lim za pečenje, a jelo se može poslužiti na stolu upravo u njemu. Detaljan recept sa fotografijom pilećih nogu u pećnici s krumpirom naveden je u nastavku. Sve što trebate:

• 800 grama mekog mladog kupusa bez peteljki i peteljke;
• 800 grama dječjeg krompira, isječenog na komade od 7 mm;
• 1 srednji luk, tanko narezan;
• četvrt šolje maslinovog ulja;
• sol i svježe mljevenobiber;
• 8 cijelih pilećih nogu;
• kašičica kašičice paprike.

Kako napraviti pečene nogice od krompira?

Zagrejte rernu na 200°C. U veoma veliki pleh rasporedite kupus, krompir i luk premazani maslinovim uljem. Začinite solju i biberom i zagladite.

Pileće butove narendajte solju i biberom, pospite paprikom i rasporedite preko povrća. Pokrijte lim za pečenje folijom. Pecite pileće butove u gornjoj trećini rerne 20 minuta. Skinite foliju i pecite još 30 minuta, dok piletina ne porumeni, a povrće omekša. Pileće batke prebacite na tanjir, a pored njih stavite povrće. Poslužite sa kriškama limuna. Ovo je univerzalni recept za pileće batke u rerni. Kombinacija piletine, zelenila i krompira odličan je obrok za sebe, ali i ukusan sa domaćim humusom ili drugim laganim umacima kao što je jogurt od krastavca.

Pohane noge

Ovo je još jedna opcija za hrskavu pohanu piletinu. Ako uzmete gotove krekere, samo ih morate promiješati sa začinima. Ako koristite svježi kruh, potrebno ga je osušiti u pećnici ili tosteru i isjeckati. Za to mogu biti prikladni i blender i obična drvena oklagija. Osim toga, kao pohanje možete uzeti ne samo krekere, već i mrvljene kukuruzne pahuljice ili čips. Za ovaj recept za pileće batke sa korom u rerni trebaće vam:

• 1 šolja kuvanog pirinča;
• pola šolje krušnih mrvica ili 2 kriške hleba;
• 1 kašika crnog luka u prahu;
• 1 kašika paprike;
• 1 kašika suvog senfa;
• pola kašičice sjemenki korijandera;
• pola kašičice nasjeckanih sjemenki kima;
• sol od celera;
• fina sol;
• četvrtina kašičice kajenskog bibera;
• 2 tbsp. maslinovo ulje;
• 4 pileća buta;
• 1 jaje, lagano umućeno.

Kako skuvati pohane pileće nogice?

U mašini za obradu hrane pomiješajte sve suhe sastojke. Dodajte ulje i mutite dok se potpuno ne sjedini. Odgodi. Recept za hrskave pileće nogice u rerni je sledeći.

Postavite rešetku pećnice u srednji položaj i zagrijte je na 200°C. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. U velikoj posudi pomiješajte pileće butove sa umućenim jajetom. Protresite da uklonite višak sloja i ravnomjerno rasporedite prezle. Stavite pileće butove na lim za pečenje kožom okrenutom prema gore. Pecite oko 50 minuta ili dok meso ne omekša. Poslužite sa pire krompirom od belog luka.

Pileći but sa đumbirom i belim lukom

Pileće batke možete kuvati u rerni sa ili bez kore po ovom receptu. Sve zavisi od toga da li će se tokom celog procesa pečenja koristiti cela folija ili delimično. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• pola šolje soja sosa;
• četvrt šolje tamno smeđeg šećera;
• 3 supene kašike svježeg đumbira, oguljenog i sitno nasjeckanog;
• 1 kašika sitno iseckanog belog luka (oko 5srednji zubi);
• 2 kašičice prženog susamovog ulja;
• 1 čajna žličica svježe smrznutog crnog bibera;
• 1,5 kg pilećih nogu.

Sve sastojke sa liste, osim krakova, stavite u posudu za pečenje i dobro izmiješajte. Stavite komade piletine u jednom sloju u marinadu i dobro istrljajte meso sa svih strana. Pokrijte folijom, ohladite i marinirajte 12 sati.

Izvadite lim za pečenje iz frižidera i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta. Zagrijte rernu na 220°C i stavite rešetku na sredinu. Okrenite sve pileće butove na stranu, pecite oko 40 minuta. Skinite foliju i pržite još oko pet minuta. Poslužite uz sos u obliku preostale marinade. Možete kuhati bilo koji prilog, po vlastitom nahođenju. Noge se pripremaju ne samo za praznike, već i za svakodnevnu večeru. Ovo je izdasno i ukusno jelo koje će oduševiti cijelu porodicu.