2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Torta sa suvim kajsijama, čokoladom ili suvim šljivama - šta može biti bolje? Priprema ukusnog deserta za svečani sto nije tako teška. U nastavku članka predstavit ćemo neke zanimljive recepte za kolače od suhih kajsija.
čokoladna torta
Za pripremu deserta potrebni su nam sljedeći sastojci:
- pšenično brašno - 100g;
- kakao - 200 g;
- kokošja jaja - 5 kom;
- granulirani šećer - 350 g;
- prašak za pecivo;
- krema - 450 ml;
- biljno ulje - 4 žlice. l.;
- sol;
- suve kajsije - 300 g;
- krem sir - 150g;
- šećer u prahu - 100 g;
- gorka čokolada - 50g;
- voda - 350 ml;
- bademov liker - 3 žlice. l.;
- maslac - 110 g;
- želatin u prahu - 2 kašike. l.
Sada krenimo s biskvitom:
- Prvo razbijte jaja i odvojite žumanca. Stavimo ih u posebnu posudu, dodamo šećer i vruću vodu, mutimo dok se ne formira gusta masa.
- Usuti brašno, dodati kakao. Promešajte i prosijte u činijužumanca.
- Dodajte biljno ulje i sve lagano promiješajte.
- Ne zaboravite na proteine. Malo ih posolite i umutite dok ne postanu pjenasti. Važno je da se proteini ne talože.
- Tjesto stavljamo u poseban oblik.
- Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite testo oko 45 minuta. Spremnost biskvita se može provjeriti drvenom bakljom.
- Izvadite biskvit i ostavite da se ohladi. Bilo bi lijepo ostaviti biskvit da odstoji 6 sati, ali to nije neophodno.
Hajde da se pobrinemo za suhe kajsije:
Dobro isperite suve kajsije, napunite vodom i kuvajte oko 15 minuta. Suhe kajsije treba da postanu mekane. Zatim ga blenderom pretvorite u pire
- Kuvanje sirupa. Šećer pomešati sa vodom, prokuvati. Zatim ulijte liker i ostavite da se ohladi.
- Pomiješajte kremu sa šećerom u prahu, umutite dok ne postane gusto pa dodajte krem sir i ponovo umutite - krema za tortu je gotova.
Isecite biskvit na nekoliko kolača. Svaku od njih natopimo sirupom. Na svaku tortu položimo nadjev od suhih kajsija. Odozgo prelijte puter kremom, koju ste po vrhu posuli rendanom čokoladom. Tortu premažemo jednu na drugu i stavimo je u frižider na par sati.
U međuvremenu pripremamo glazuru:
- Želatin prelijte vodom.
- Otopiti puter, dodati kakao, šećer i vrhnje.
- Rezultirajuću smjesu zagrijte na vatri. Šećer bi trebao biti potpuno otopljen.
- Zagrijte želatin i dodajte ga u glazuru.
Prekrivanje torte suvim kajsijamadobijenu glazuru. Stranice se moraju posuti mrvicama keksa. Gornjište se može ukrasiti po želji. Možete napraviti tortu bez šećera, ostali sastojci će i dalje dati sladak ukus.
torta sa suvim šljivama
Za pripremu torte pripremite sljedeće sastojke:
- margarin - 135g;
- jaja - 2 kom;
- kondenzovano mlijeko - 120 g;
- šećer - 0,5 kg;
- kakao - 60 g;
- brašno - 250 g;
- octena kiselina - 15 ml;
- soda bikarbona - 50g;
- pavlaka - 500 g;
- šljive - mala šaka;
- suve kajsije - mala šaka;
- gorka čokolada - 200g
Priprema torte ovako:
- Operite suvo voće i napunite vodom.
- Margarin otopiti u tiganju, zatim ohladiti i sipati u duboku posudu. Dodajte kondenzovano mleko. Temeljno promiješajte.
- Pomiješajte brašno sa sirćetnom kiselinom i sodom. Promešati i dodati u mešavinu putera. Uradite to pjenjačom ili viljuškom. Razbijte jaja tamo. Trebalo bi da dobijete gustu masu.
- Prerežite testo na tri dela. Jednu pospite kakaom, dobro izmjesite.
- Svaki komad tijesta razvaljajte u tanku tortu i pecite redom u zagrijanoj rerni na plehu, koji se prethodno mora podmazati uljem, oko 30 minuta.
- Pustite da se kolači ohlade. U ovom trenutku ostavite suvo voće da se osuši.
- Otopite čokoladu i umočite suhe šljive u nju. Nekoliko komadića suvih šljiva i suvih kajsija isečenih na kockicemale kocke.
Pripremanje kreme. Pomiješajte pavlaku sa šećerom, umutite.
Završavanje torte suvim kajsijama i suvim šljivama. Polaganje kolača:
- Prvo bjelinu premazati kremom, na vrh staviti komadiće suvih kajsija i suvih šljiva.
- Onda se smeđa torta polaže, takođe premazana.
- Nakon što trebate ponovo da podignete bijelu tortu.
- Sve mažemo kremom.
- Po želji površinu torte možete posuti komadićima čokolade, a u sredinu staviti suve šljive u bijeloj čokoladi.
Kuvanje torte u tavi
Ne ljutite se ako nemate rernu, jer se kolač može peći i u tiganju. Kolače treba peći striktno u čistoj zagrejanoj posudi sa jedne i druge strane dok ne porumene. U svim ostalim aspektima, proces pravljenja torte sa suvim kajsijama se ne razlikuje.
Savjeti i zanimljivosti
Da biste kreirali dizajn ili natpis na površini torte, otopite čokoladu u vodenoj kupelji i pomoću konusa istisnite čokoladnu masu. Također možete napraviti natpis koristeći standardnu čistu špricu bez igle.
Da kolač sa suvim kajsijama bude mekši, ostavite ga preko noći da krema natopi kolače.
Preporučuje se:
Kolač sa suvim kajsijama: recepti za kuvanje
Cupcake je staro i veoma popularno pecivo za čaj, obično se pravi od biskvitnog tijesta sa grožđicama. Prednosti - ukusno, nježno, mekano, jeftino. Priprema se lako i brzo, čak i u nedostatku iskustva. Ispod su nekoliko jednostavnih recepata za kolače sa suvim kajsijama sa fotografijom
Kuvanje ukusne torte sa kajsijama
Torta je ono gurmansko jelo koje je lako skuhati sami. Sastoji se od nekoliko kolača i kreme koja djeluje kao sloj. Često se ovom proizvodu dodaje razno voće ili bobice. Ispada vrlo originalan kolač sa kajsijama, koji je vrlo jednostavan za kuhanje
Tjesto za pite sa suvim kvascem. Svi mogući recepti za testo sa suvim kvascem
Tajne pravljenja tijesta na bazi suhog kvasca, nekoliko opcija recepata koristeći različite proizvode
Tepsija od skute sa suvim kajsijama. Recepti
Mnogi vole tepsiju od svježeg sira. Ovo jelo nije samo ukusno, već i zdravo. Još zanimljivija i ukusnija je tepsija od svježeg sira sa suvim kajsijama. Recepte za njegovu pripremu razmotrit ćemo u ovom članku
Pita sa suvim kajsijama. Mogućnosti kuhanja
Pita sa suvim kajsijama i suvim šljivama, orasima ili suvim grožđem je ne samo veoma ukusan, zadovoljavajući, već i neverovatno zdrav desert. Nudimo vam detaljan recept za pravljenje pite sa suvim kajsijama i suvim šljivama. Razveselite svoje ukućane mirisnim pecivima
