Salata sa dimljenim prsima i kukuruzom: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salata od dimljenih prsa i kukuruza može biti dobra osnova za pripremu raznih hranljivih i visokokaloričnih jela. A ako kombinujete ove sastojke sa povrćem koje je bogato vitaminima i mineralima, možete dobiti jelo izbalansiranog sastava.

Salata od dimljene slanine i kukuruza, u kombinaciji sa jednostavnim sastojcima, vrlo je jednostavna za pripremu i može biti veoma ukusna. Glavna stvar je odabrati prave sastojke i začiniti jelo ukusnim sosom.

U članku ćemo razmotriti nekoliko recepata za salate sa dimljenim prsima i kukuruzom u raznim varijantama. Kao i njihovu pripremu korak po korak.

Recept za salatu sa dimljenim prsima i kukuruzom

Hranljivo jelo koje se lako sprema može vam pomoći ako stignu iznenadni gosti, a u frižideru se nalazi standardni set proizvoda, a ni jedno gotovo jelo. Ukusna i hranjiva salata će priskočiti u pomoć, koja će ugodno iznenaditi goste i pomoći vam da se izvučete iz ove situacije kao nenadmašna domaćica.

Potrebni sastojciza pravljenje salate

Prilikom pripreme salate od dimljenih pilećih prsa i kukuruza pripremamo proizvode na bazi šest porcija.

Trebaće nam:

• kukuruz (po mogućnosti konzerviran);
• jedna dimljena pileća prsa;
• dvjesto grama šunke;
• nekoliko kokošjih jaja;
• nekoliko komada cherry paradajza;
• čaša domaćeg majoneza;
• tri supene kašike seckanog peršuna;
• par kašika nasjeckanog bosiljka.

Način kuhanja

Trebat će vam samo četrdesetak minuta da pripremite jednostavnu salatu sa dimljenim prsima i kukuruzom, uzimajući u obzir pripremu proizvoda.

Prvo, morate skuvati jaja. Moraju biti tvrdo kuvani. Kukuruz stavite u cjedilo da se ocijedi sva voda. U suprotnom, salata može ispasti vodenasta. A majonez koji je prisutan u njemu može da se ljušti zbog velikog prisustva tečnosti. Isperite cherry paradajz pod tekućom vodom, stavite na papirni ubrus da ocijedite svu vodu.

Bolje je koristiti nemasni majonez kako salata ne bi bila previše kalorična. Ako želite da salata bude zdravija, preporučljivo je koristiti domaći majonez.

Dalje, krenimo sa rezanjem svih sastojaka.

Salatu premazati u slojevima jedan po jedan, svaki od kojih je svaki premazan majonezom. Jaja utrljamo na rende. Zbog nedostatka rende, možete koristiti ručnu sjeckalicu jaja. Jedno žumance se može naribati odvojeno od proteina ikoristite ga kao ukras.

Narežite paradajz na kriške. Šunku i pileća prsa najbolje je iseći na tanke trakice.

Sada počnite slagati salatu. Stavite paradajz u prvi sloj. Ali u isto vrijeme, ne koristimo sve tako da ostanemo na još jednom sloju. Zatim ga premažite majonezom i pospite bosiljkom. Na vrh stavite komad kukuruza, premažite majonezom i pospite rendanim jajima. Ponovo premažite sloj majonezom i na njega rasporedite šunku koju posipamo peršunom. Zatim sloj kukuruza, paradajza, jaja, koje premažemo našim bijelim sosom i posipamo bosiljkom, naizmjenično sa peršunom.

Gornji sloj je položen pilećim prsima. Odozgo se namaže majonezom, ali da bi gornji sloj izgledao ljepši, namaže se mrežicom i pospi rendanim žumancem. Po želji, salatu od dimljenih prsa i kukuruza možete ukrasiti listovima svježeg bosiljka. Preporučljivo je gotovo jelo ostaviti 15-20 minuta u frižideru, ali ga možete poslužiti i odmah.

Salata sa dimljenim prsima, kukuruzom i sirom

Za pripremu salate koristi se set proizvoda koji je osnova za mnoge različite recepte. U bilo kojoj od njih salata može postati obično jelo ili ukras svečanog stola. Sastojke možete rasporediti u slojevima, ili ih jednostavno pomiješati u zdjeli za salatu. Jelo možete ukrasiti začinskim biljem, sirom ili zrncima nara.

Obavezni sastojci

Salata sa dimljenim prsima, kukuruzom i sirom pripremljena za 6 porcija.

Dakle, uzmi:

• pola kilograma piletinegrudi;
• čaša domaćeg majoneza;
• dvjesto pedeset grama kukuruza iz konzerve;
• sto grama tvrdog sira;
• par paradajza;
• par kokošjih jaja;
• par čena belog luka;
• ¼ žličice mljevene paprike;
• sol;
• zeleni;
• začini.

Proces kuhanja

Prije nego počnete pripremati salatu od pilećih prsa sa kukuruzom i tvrdim sirom, pripremite sve sastojke.

Piletinu mora biti oguljena koža, uklonjene kosti i hrskavica.

Pripremajte jaja na uobičajeni način, ali ne zaboravite očistiti sve vrste filmova.

Operite paradajz, a zatim blanširajte. Proces blanširanja pomaže da se paradajz oslobodi od kore. Da biste to učinili, prokuhajte vodu u maloj posudi. Paradajz spuštamo u kipuću vodu kašikom ili sitnim sitom na nekoliko sekundi da ne proključa. Prvo, u podnožju paradajza, morate napraviti mali rez nožem. Nakon što spustite paradajz u kipuću vodu, na mjestu gdje je napravljen rez, kožica će sama od sebe početi da zaostaje. Potrebno je samo lagano uhvatiti vrh kako ne biste opekli prste i skinite kožicu sa cijelog paradajza. Ostavite paradajz da se malo ohladi prije rezanja za salatu.

Češnjak oguliti i iscijediti češnjakom ili narendati na sitno rende.

Narendajte tvrdi sir.

Sada počnite slagati slojeve zelene salate.

Prvi sloj su dimljena pileća prsa narezana na male kockice. Svaki slojpremazati majonezom i posuti sa malo belog luka.

Drugi sloj je kukuruz, koji je prethodno skuvan i očišćen od viška tečnosti.

Položite sljedeći sloj paradajza isječenog na kockice. Nije potrebno premazati ih majonezom, ali je bolje popapriti i posoliti. Na paradajz rasporedimo sitno iseckana jaja i već ih namastimo. Posljednjim slojem na salatu stavite naribani sir i po vlastitom nahođenju odozgo ukrasite zelenilom. Prije serviranja salatu od dimljenih pilećih prsa, kukuruza i tvrdog sira, mora se ostaviti da odstoji pola sata.

Salata "Remek-djelo"

Kuvanje jela prilično ekstravagantnog naziva je prilično jednostavno, jer se radi o salati sa dimljenim prsima, korejskom šargarepom i kukuruzom. Može se slagati u slojevima, ili se može miješati i slagati na ravan tanjir uz pomoć kulinarskog prstena u miješanom obliku.

Kuvanje za 6 osoba.

Sastojci za "Remek-djelo"

Salata je prilično kalorična, pa ako ste na dijeti, pokušajte da je skuvate tako što ćete visokokaloričnu hranu zamijeniti onim manje hranljivim. Masni majonez, na primjer, za niskokalorični sos.

Dakle, za pripremu salate sa dimljenim prsima, kukuruzom i šargarepom na korejskom, uzimamo:

• dvjesto grama pilećih prsa;
• tri kokošja jaja;
• par kiselih krastavaca;
• sto trideset grama šargarepe u korejskom stilu (po mogućnosti domaće);
• ista količina domaćeg majoneza;
• zelenoluk;
• luk;
• ulje za prženje;
• sol;
• ¼ dio kašičice mljevene paprike (možete koristiti crnu ili bijelu po želji).

Proces kuhanja korak po korak

U prvoj fazi oguliti luk, sitno iseckati i pržiti u tiganju uz dodatak biljnog ulja dok ne porumeni.

Dalje, skuvajte tvrdo kuvana jaja, ohladite i ogulite. Sitno ih nasjeckajte i pošaljite u posudu u kojoj ćemo miksati salatu.

Pileće meso je odvojeno od kosti i hrskavice, oguljeno i isečeno na velike kocke.

Šaljemo u kontejner sa jajima.

Kiseli krastavac narežite na tanke trakice i pošaljite u kontejner.

Suda ista namaza korejske šargarepe.

Pomešati sve sastojke, dodati začine po ukusu i premazati majonezom.

Stavite na tanjir i ukrasite sitno seckanim zelenim lukom.

Dijetalna salata sa dimljenim pilećim prsima i svježim krastavcem

Posebnost ovog jela je da se svi sastojci moraju iseći na sitne kockice, a možete začiniti samo biljnim ili maslinovim uljem. Od povrća možete koristiti ne samo svježi krastavac, već i drugo povrće prema sezoni. Bolje kuvati sa dimljenim prsima,kukuruz, krastavac i ostalo povrće ljeti, inače zna biti dosta skupo.

Proizvodi za kuvanje dijetalne salate

Sastojke birajte na osnovu 6 osoba:

• trista grama dimljenih pilećih prsa;
• dvjesto grama sira (ako ga nema, onda na policama trgovine možete pronaći Adyghe sir);
• par svježih paradajza;
• što više svježih krastavaca;
• jedna paprika (daće jarke boje salati);
• jedan komad luka;
• biljno ili maslinovo ulje za preljev;
• mljeveni crni biber;
• sol;
• ocat;
• zelenje - spanać, kopar, zelena salata.

Kuvanje dijetalne salate

Odvojiti prsa od kostiju i kože, iseći na kockice. Paprike se ogule i iseče na isti način. Isto radimo i sa krastavcem. Ako je potrebno, ogulite ga s kože.

Pre nego što isečete paradajz, ogulite ga blanširanjem. Izrežite i dodajte ostalim sastojcima.

Luk mora biti mariniran u posebnoj posudi. Da biste to učinili, očistite ga i sitno nasjeckajte. Marinirajte u sirćetu i začinima 15 minuta. Ako ispadne previše kiselo, isperite malo pod tekućom vodom prije miješanja sa ostalim sastojcima.

Svo zelje, osim listova zelene salate, sitno nasjeckajte i dodajte svim sastojcima. Sve izmešati i začiniti uljem. Posolite i pobiberite, ponovo promiješajte. Namažite na listove zelene salate, odozgo možete fino ukrasitiseckano zelje. Ako odlučite da salatu sa dimljenim prsima, kukuruzom i krastavcem začinite maslinovim uljem, onda je možete ukrasiti maslinama bez koštica. Možete ih staviti cijele, prepolovljene ili sitno isjeckane.

Recept za pileću salatu sa krutonima

Salata sa dimljenim prsima, kukuruzom i krutonima se može pripremiti uz dodatak kuvanog pilećeg filea. Ali sve je to individualno prema nahođenju domaćice. Krutoni za salatu mogu se kupiti gotovi, ali je bolje da ih sami skuvate. Najbolje ih je napraviti od belog hleba, iseći na kockice i malo osušiti u rerni.

Za ovu salatu pripremamo sljedeće sastojke:

• dvjesto grama dimljene piletine;
• jedna konzerva kukuruza iz konzerve;
• tri tvrdo kuvana pileća jajeta;
• dvjesto grama tvrdog sira;
• šezdeset grama bijelih krekera;
• čaša domaćeg majoneza;
• dill.

Kuvanje delikatne salate

Da bi salata bila mekana, svi sastojci moraju biti sitno iseckani ili izrendani. Prvi korak je oguliti jaja i naribati ih na sitno rende. Pripremljena dimljena pileća prsa sitno iseckati, ali je bolje iseckati nožem preko vlakana.

Narendajte tvrdi sir. Ako se pokvari, stavite ga u zamrzivač na deset minuta prije.

Salatu možete slagati u slojevima, svaki premazati majonezom, ili možete pomiješati sve sastojke odjednom i staviti u činiju za salatu. U oba slučaja se moraju dodati krekerineposredno prije serviranja kako bi ostali hrskavi. Ali prije nego što ih dodate, ostavite salatu da odstoji 20 minuta. Možete ukrasiti sitno isjeckanim koprom ili ga staviti u grančice.