Salata sa šampinjonima i kukuruzom: ukusni recepti
Salata sa šampinjonima i kukuruzom: ukusni recepti
Anonim

Salata od šampinjona i kukuruza je pravo prolećno jelo. To je zbog činjenice da konzervirani žuti grašak svaku salatu čini svijetlom i svečanom. Mnoge varijacije uključuju i mesne sastojke, kao što su pileći file ili šunka. U svakom slučaju, mnogi vole salate od gljiva, kako sa slanim tako i sa svježim sastojcima. A sočan kukuruz daje ovom jelu svijetao i bogat svježi okus.

Jelo sa piletinom. Lista sastojaka

Šta vam je potrebno za salatu sa šampinjonima i piletinom i kukuruzom? Ispod je lista nekoliko jednostavnih sastojaka:

  • Pola velike konzerve kukuruza iz konzerve, slatko.
  • 100 grama svježih gljiva.
  • Jedna sijalica.
  • 150 grama pilećeg filea.
  • Biljno ulje za prženje šampinjona i luka.
  • Majonez za preljev.
  • Svježe zelje - velika hrpa.

Po želji možete dodati i druge začine, na primjer, so, biber, suvo bilje.

pržene pečurke
pržene pečurke

Kako skuvati salatu sa šampinjonima i kukuruzom? Savjeti i opis

Prvo ogulite luk. Bolje ga je narezati na male kockice. Sipajte u tepsijubiljnog ulja i zagrijte ga. Zatim tamo pošalju luk. Pržite ga, mešajući, dok ne omekša. Zatim se pečurke operu, osuše i iseku na kriške. Šalju se na luk, prže se dok se ne skuva. Takođe sol u procesu. Zapravo, čim sva tečnost ispari iz tiganja, koju su pečurke izolovale, već ih možete ukloniti. Prije stavljanja luka i šampinjona u salatu potrebno ih je ohladiti, bolje je staviti na papirnate ubruse.

Šta je u ovoj salati? Prsa, kukuruz i pečurke. Dakle, vrijeme je da prokuvate pileći file. Naravno, ovo jelo možete skuhati od bilo kog dijela ptice, ali najbolje su prsa. Kuva se u slanoj vodi. Možete dodati i biber u zrnu. Kada se meso ohladi, iseći ga na trakice. Zeleni sitno seckani. Kukuruz se izvadi iz konzerve, tečnost ostavi da se ocedi. Sve se sjedini u činiji, začini majonezom i servira. Takva salata sa šampinjonima i kukuruzom smatra se osnovnom, jer sadrži minimum ukusnih sastojaka.

Alternativa je da ispržite filete. Biće tvrđi, ali će u isto vreme dobiti zanimljiv ukus. File možete zamijeniti i dimljenim prsima. Ovo će salatu od gljiva učiniti hranjivijom, ali začinjenijom.

salata sa šampinjonima i kukuruzom
salata sa šampinjonima i kukuruzom

Salata sa kiselim pečurkama. Ukusno i originalno

Ova verzija salate bi se također mogla svidjeti mnogima. Za njega uzmite gotove kisele gljive. Potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

  • tegla kukuruza;
  • jedan luk;
  • jedna mala šargarepa;
  • 150 grama pilećeg filea;
  • jargljive;
  • biljno ulje;
  • majonez;
  • dva jaja;
  • par čena belog luka.

Za ovaj recept potreban je i tiganj. Na njemu se zagreva biljno ulje. Luk se isječe na kockice i prži dok ne omekša. Šargarepa se trlja na krupno rende i šalje na luk. Kuhajte još deset minuta. Kada se povrće ohladi, stavite ga u činiju za salatu.

salata sa konzerviranim šampinjonima i kukuruzom
salata sa konzerviranim šampinjonima i kukuruzom

Kuvana jaja narezana na kockice. Kuvana piletina se rastavlja na vlakna. Češnjak je bolje preskočiti kroz presu. Svi sastojci su sjedinjeni, formirani pomoću kulinarskog prstena. Kukuruz se vadi iz tegle, tečnost se ocijedi. Zrna ukrašavaju glavicu zelene salate. Takva salata s konzerviranim šampinjonima i kukuruzom izgleda vrlo zanimljivo i svijetlo. Vrijedi napomenuti i da neki šampinjoni u teglama, posebno već rezani, nemaju izražen okus sirćeta. Stoga se mogu tretirati kao svježe gljive, odnosno pržene sa lukom. Međutim, vrijeme kuhanja ovog proizvoda će biti kraće.

Salata sa šunkom. Srdačno i ukusno

U ovom receptu se koriste i gotove gljive iz tegle. Trebat će vam sljedeći sastojci:

  • konzerva gljiva;
  • 300 grama šunke;
  • konzerva kukuruza;
  • 200 grama tvrdog sira;
  • češanj belog luka;
  • majonez i začini po ukusu.

Pečurke se otvaraju, ako su velike, onda se režu na komade. Bolje je uzeti točno cijele gljive i isjeći ih na tri ili četiri dijela. Šunka je narezana na trakice. tinder cheesena krupno izrendati zajedno sa belim lukom. Sve se izmeša, začini majonezom. Posolite i pobiberite ako je potrebno. Ovu salatu možete ukrasiti i sa šampinjonima i kukuruzom sa svježim začinskim biljem.

zelena salata prsa šampinjoni kukuruz
zelena salata prsa šampinjoni kukuruz

Kukuruzna salata je skoro uvek nešto vedro i nežno. Ispada sočno, sa jasnom notom slatkoće. Pečurke, posebno šampinjoni, mogu se dobro uskladiti s takvim okusom. Za salate možete koristiti i svježe i konzervirane gljive. Dobićete jednako zanimljivo jelo.

Preporučuje se: