Jogurtova torta: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Prednost kolača na bazi jogurta je u tome što je neverovatno nježan, ukusan i lagan. Često se u desert dodaju bobice i voće, što ga čini korisnim. Danas možete pronaći mnogo različitih recepata za kolače od jogurta. Najbolji od njih prikupljeni su u ovom članku.

Preporuke

Prije nego počnete proučavati recepte za kolače, morate se upoznati s preporukama koje se odnose na gotovo sve opcije deserta predstavljene u članku:

1. Jogurt se mora uzimati gust, visokog kvaliteta. Možete ili prirodni, bez dodavanja aroma, ili bilo koji drugi, npr. vanilija, banana, sa komadićima voća.
2. Ako planirate da pravite tortu za svečanu trpezu, potrebno je da počnete sa kuvanjem unapred, najmanje 5 sati unapred, kako bi desert imao vremena da se stvrdne i dobro zadržao oblik. Idealna opcija je da ga pripremite uveče tako da preko noći stoji u frižideru.

Ovdje su, zapravo, svi važni savjeti za pripremu ove delicije. Prvona listi je torta sa jogurtom od borovnica, čiju fotografiju možete vidjeti ispod.

Recept za tortu od borovnice

Ovaj desert je sjajan zbog bogate boje borovnice. Ali umjesto njega, možete uzeti bilo koje drugo bobičasto voće, na primjer, borovnice, kupine, maline - zavisi od ličnih preferencija.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 3 kokošja jaja;
• 1 šolja pšeničnog brašna, šećera i borovnica;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• 600 ml jogurta;
• 25g želatina;
• pola šolje šećera (za slojeve).

Borovnice se mogu uzimati i svježe i smrznute. U potonjoj verziji nije potrebno odmrzavanje.

Počnite kuhati s jajima. Potrebno ih je izlomiti u činiju, dodati šećer i umutiti smesu mikserom. Rezultat je gusta prozračna pjena. Zatim se u posudu dodaju brašno i prašak za pecivo. Ponovo se masa dobro izmiksa mikserom. Zatim vam je potrebna posuda za pečenje - potrebno je podmazati je, sipati smjesu unutra i staviti u pećnicu zagrijanu na 180°C oko pola sata. Spremnost biskvita se može provjeriti šibicom - ako se ne lijepi, onda je spreman.

Dok se biskvit hladi potrebno je pripremiti sloj za jogurt tortu. Gusti mliječni proizvod stavite u posudu, dodajte šećer. Dobro promiješajte. Sipajte želatin u šolju i prelijte kipućom vodom (100 ml). Miješajte kašikom dok se potpuno ne otopi. Kada se tečnost na bazi želatina ohladi, prelijte je preko jogurta. Promiješaj.

Dalje, trebate uzeti odvojivi obrazac. Prvo se u njega polaže biskvit, zatim polovina sloja jogurta. Po vrhu pospite pripremljene borovnice. Na to prelijte ostatak jogurta i ostavite desert na hladno najmanje 3 sata, a najbolje 5.

Od gotovog kolača od jogurta pažljivo uklonite kalup i ukrasite gornji dio.

Creamy Yoghurt Fruit Cake

Za pripremu ovakvog deserta trebat će vam:

• 2 supene kašike kondenzovanog mleka;
• 250g jogurta;
• 70 g putera i šećera;
• 200 g krema i peciva;
• 12g želatina;
• ½ čaše vode;
• 1 kašika svježeg limunovog soka;
• 2 banane i 2 breskve svaka, malo malina.

Ovu tortu nije potrebno peći, već je potrebno držati u frižideru preko noći.

Korak po korak recept za kremastu tortu od jogurta:

1. Crush cookies. To možete uraditi u blenderu, a možete ga staviti u vrećicu i izgnječiti oklagijom. Preporučljivo je uzimati pecivo, jer se mrvi.
2. Izlijte mrvice u kalup, ohladite.
3. Rastopite želatin u kipućoj vodi.
4. U činiju sipajte vrhnje, dodajte im šećer i umutite.
5. Pomiješajte kremu sa želatinom u jednoj posudi, dodajte jogurt, lagano ali dobro promiješajte.
6. Rezultirajuću masu izlijte na kolačiće, ostavite u frižideru do jutra.

Mogu se dodati banane, breskve i malinejogurta, pa dobijete fil od voća i bobica. Ako se čini da je takav dodatak unutar torte neprikladan, dopušteno je koristiti ih za ukrašavanje vrha. Bobičasto voće i voće možete podijeliti na 2 dijela, pola poslati sa jogurtom za kolače, a od drugog napraviti ukras.

Korak po korak recept za kolače sa jogurtom od jagoda

Ova bobica je jedna od favorita mnogih ljudi svih starosnih grupa. Osim toga, jagode su korisne jer sadrže puno vitamina. Sledeći recept je posebno za one koji vole ovu bobicu.

Za pravljenje torte trebat će vam:

• 300 ml jogurta i mlijeka;
• 1 supena kašika limunovog soka i kakaa;
• 30g želatina;
• mala količina šećera.

Posebno za sloj od jagoda morate pripremiti:

• šolja pirea od jagoda;
• 6g želatina;
• mala količina šećera.

Prvi korak je da otopite želatin, napunite ga mlijekom i ostavite 10 minuta. Zatim stavite posudu na vatru i sačekajte da se tečnost zagrije, ali ne proključa. Mlijeko je potrebno stalno miješati, a kada se želatin otopi skloniti sa šporeta i ohladiti.

Sljedeći korak u pravljenju domaće torte od jogurta je miješanje limunovog soka sa šećerom. Dobro izmiješajte sastojke. Dodajte im jogurt i dobro umutite mikserom. Što duže, to će žele ispasti nježniji, odnosnokolač će biti boljeg ukusa. Pažljivo sipajte mleko u jogurt, promešajte smesu. Dobivenu masu podijelite na 2 nejednaka dijela. U manju dodajte kakao i sipajte u posudu za pečenje. Ostavite u zamrzivaču 15 minuta. Kada ovo vrijeme prođe, izvadite i sipajte ostatak. Zatim ostavite na hladnom mjestu dok se potpuno ne stvrdne.

Da pripremite sloj od jagoda, sipajte želatin u vodu i ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim zagrejte na šporetu dok se ne zagreje. Kada se želatin otopi skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Dodati šećer i pire od jagoda. Dobijenu smjesu izlijte na sloj jogurta, a zatim tortu stavite u frižider, gdje treba da stoji dok gornji sloj ne počne da drži oblik.

No Bake Yogurt Cake

Posebno za one koji tek počinju da savladavaju kulinarsku umjetnost, odabrana je nevjerovatno jednostavna torta od jogurta. Recept sa fotografijom pomoći će vam da se snađete i ubrzate proces stvaranja deserta. Za bazu vam je potrebno:

• 200 g peciva ili bilo kojeg drugog keksa;
• 80g putera.

Za sloj voća:

• 200 g kondenzovanog mlijeka, krem sira, svježih ili konzerviranih breskvi;
• 700 ml jogurta (može se piti sa komadićima breskve);
• 30g želatina;
• 150 ml vode.

Želatin sipajte u vodu i ostavite 10 minuta. Za to vrijeme pripremite glavni sloj - isjeckajte kolačiće i dodajte mekane(malo otopljenog) putera. Ove sastojke morate pomiješati i rasporediti na sljedeći način: uklonite dno podijeljene posude za pečenje, okrenite prsten (kao naopako), stavite ga na ravnu posudu ili dasku za rezanje, prethodno obloženu papirom za pečenje. Bočne stijenke obrasca moraju biti prekrivene filmom. Kada su zgnječeni kolačići unutra, zagladite površinu.

Za pripremu sloja pomiješajte jogurt, krem sir i kondenzirano mlijeko, umutite mikserom. Narežite breskvu na tanke ploške i rasporedite po kolačićima. Želatin se mora zagrijati na šporetu dok se potpuno ne otopi, ohladiti, sipati u jogurt i ponovo umutiti. Masu prelijte preko breskvi, stavite u frižider na nekoliko sati.

Recept za one koji prate težinu: lagani kolač od jogurta (korak po korak, sa fotografijom)

Slično kao u prethodnoj opciji, možete skuhati vrlo laganu tortu za stomak (i figuru), samo sa drugim slojem.

1. Kolačići se izgnječe u istoj količini i pomiješaju sa otopljenim puterom, rasporede se u kalup, poravnaju i stave u frižider.
2. Želatin u količini od četiri supene kašike sipa se u ½ šolje vode i bubri 10 minuta.
3. Ali jogurt-voćni sloj se priprema drugačije. Kivi je potrebno očistiti i iseći na kockice (6 komada), staviti u dublju posudu, dodati 1 kašičicu limunovog soka i 70 g šećera. Promešajte, stavite na šporet i sačekajte da egzotično voće pusti sok. Skinite sa vatre, u kivi dodajte želatin i 500 ml jogurta, promiješajte.

Izvadite kolačiće iz frižidera, prelijte ovalnim bananama i sipajte smesu u kalup. Ukrasite vrh kriškama kivija i ohladite tortu preko noći da se stegne.

Jogurt čokoladna torta sa višnjama

Ovaj recept je posebno za one koji ne mogu zamisliti svoj život bez čokolade, a jako vole i trešnje. Prije nego što vidite korak po korak recept i fotografiju kolača od jogurta s ovim dobrotama, trebali biste proučiti popis potrebnih proizvoda. Za biskvit će vam trebati:

• 125 g brašna i šećera;
• 25g kakaa;
• ½ kašičice praška za pecivo;
• 1 kokošje jaje;
• 50g putera;
• 140 ml mlijeka;
• sol (na vrhu noža).

Za žele od bobica:

• 400g trešanja;
• 100g šećera;
• ¼ žličice cimeta;
• 8g želatina;
• 1 kašika crvenog slatkog vina.

Za soufflé:

• 200g jogurta;
• 75g crne čokolade i šećera;
• 200g 35% vrhnja;
• 10 g želatina.

Za dekoraciju:

• čokoladni čips;
• bobice trešnje.

Da biste napravili biskvit, prvo morate pomiješati suhe sastojke, a zatim im dodati jaje. U mleko stavite puter i zagrejte ga. Dobijenu tečnost ulijte u suvu smesu, promešajte. Sipati u nauljeni kalup. Stavite u rernu zagrejanu na 175°C, pecite 25 minuta. Kolač ohladite, odrežite gornji sloj ipostavite podlogu u obliku u kojem planirate skupljati tortu.

Bobice za pravljenje želea, prelijte šećerom i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Želatin prelijte vodom, ostavite sa strane. Stavite posudu sa bobičastim voćem na šporet, prokuhajte, a zatim sipajte cimet. Nakon što smjesa malo prokuha, ugasite vatru. Dodati želatin i vino, promešati. Kada se žele ohladi, prelijte ga preko torte. Ostavite u frižideru nekoliko sati.

Dok se žele stvrdne potrebno je pripremiti čokoladni sufle. Želatin prvo treba sipati u 70 g kreme, dodati šećer i ostaviti četvrt sata. Zatim ih zagrijte ne puštajući da proključaju. Otopiti čokoladu i dodati u kremu. Ohladiti, dodati jogurt u masu, promešati. Preostalih 130 g vrhnja dobro umutiti, pažljivo uliti u čokoladno-jogurtnu smjesu. Odmah preliti preko želea, u kalup za torte. Opet stavite desert u frižider na 6 sati, a najbolje celu noć. Nakon ovog vremena, tortu možete ukrasiti komadićima čokolade i bobicama.

Dezert od skute i jogurta

Da napravite izvrsnu tortu od skute i jogurta kod kuće, potrebno vam je:

• 500 g svježeg sira;
• 500 ml prirodnog jogurta;
• 250g šećera;
• 25g želatina;
• 300 g ribizle;
• 220 ml kreme;
• 2 jaja;
• 4 supene kašike brašna i šećera.

Prvo treba pripremiti biskvit: umutiti sirova jaja dok se ne dobije gusta pjena, zatim dodati malo šećera i ponovo umutiti. Prosejanom brašnu dodati pavlaku. promešati masustaviti u tepsiju obloženu pergamentom. Pecite 15 minuta na 180°C. Ohladite tortu, stavite u kalup za torte.

Isperite bobice, zgnječite ih. Dodajte malo šećera, promiješajte. Želatin namočite u vodu da nabubri, a kremu zagrijte dok se ne zagrije. U njih sipajte želatin i sačekajte da se potpuno otopi. Masa se mora stalno miješati.

U jogurt dodati svježi sir i 0,2 kg šećera, umutiti. U dobijenu masu ulijte veći dio kreme sa želatinom. Manju prelijte preko bobica. Kada se biskvit ohladi, prvo na njega stavite skutno-jogurt sloj. Stavite u frižider da se stegne. Zatim prelijte bobičastu masu i vratite na hladno mjesto.

Dugin kolač sa jogurtom

Ovaj desert je savršen za dječju zabavu. Torta će zadovoljiti i slavljenika i njegove prijatelje. Jedina negativna stvar koja se može istaknuti u receptu je potreba da se sva četiri kolača peku odvojeno, jer će svaki od njih biti određene boje. Više o kuvanju pročitajte u video receptu.

Video dovoljno detaljno opisuje proces pravljenja ove sjajne torte. Sa sigurnošću možemo reći da će ispasti ne samo lijepo, već i vrlo ukusno!