Kako napraviti kompot od gloga?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnoge domaćice pohranjuju zdravu konzerviranu hranu za zimu - džem, kompote i ostalo. Ovi proizvodi nisu samo ukusna poslastica, već vam omogućavaju da dobijete poticaj vitaminima, mineralima i drugim korisnim tvarima tokom hladne sezone. Na primjer, kompot od gloga. Lako se pravi, a potrebni sastojci za to se mogu naći pri ruci. A rezultat će biti koristan i kod prehlade i drugih bolesti, i samo kao ukusno piće.

Biljka "glog"

Biljka glog je lekovita, a korisne supstance se nalaze ne samo u crvenim plodovima, već iu listovima. Zbog prisustva elemenata poput vitamina C i P, minerala i organskih kiselina, holina, trimetilamina, flavonoida i drugih, ovaj prirodni lijek koristi se kao sredstvo za jačanje i regeneraciju za sljedećebolesti:

• srčane bolesti: aritmija i druge;
• poremećaji u vaskularnom sistemu;
• bolesti žučne kese i jetre.

A sadržaj pektina u listovima i plodovima omogućava upotrebu gloga (postoje razni recepti) za trovanje organizma teškim metalima.

Metode kuhanja

Ovo ljekovito sredstvo se može koristiti kako u sirovom obliku (samo voće), tako iu raznim dekocijama i tinkturama. Kompot od gloga možete pripremiti i sa drugim voćem, kao što su jabuke.

Za ovo će vam trebati sljedeći proizvodi:

• jabuke srednje veličine (oko 9 komada);
• plod gloga (500 g);
• voda za piće (9 l);
• šećer (1 kg).

Kompot od gloga se može napraviti slijedeći niz koraka.

1. Priprema jabuka. Treba ih oprati, odstraniti pokvarena mjesta i peteljke, zatim podijeliti na kriške, a unutrašnji dio sa sjemenkama odrezati.
2. Priprema gloga. Uklonite peteljke sa voća, operite i po mogućnosti podijelite na pola.
3. Priprema sirupa. Prokuhajte vodu u šerpi, dodajte šećer i držite na vatri oko 3 minute.
4. Glavni posao. Stavite jabuke i glog u sterilisane staklene posude, prelijte vrućim sirupom i zatvorite posudu.
5. Stavite tegle kompota da se ohlade, dok ih treba prevrnuti na poklopcima.

Drugi recepti

Kompot od gloga se može pripremiti i na drugi način, za to je potrebno oguliti i isjeći plodove ove biljke (500 g) na polovine, a zatim ih nakon čišćenja sjemenki staviti u pripremljene staklene posude. Ulijte u prethodno pripremljen sirup od vode (1 l), limunske kiseline (5 g) i šećera (400 g). Držite tegle u vodenom kupatilu (oko 85°C) oko 30 minuta, a zatim zarolajte poklopce.

Džem je dobar i od gloga. Poznat je recept od plodova ove biljke sa jabukama, čije su glavne tačke predstavljene u nastavku.

1. Jabuke oguliti i podijeliti na kriške, odstraniti kotiledone.
2. Glog treba ukloniti sjeme.
3. Sve sastojke prelijte šećerom i ostavite da se kuva dok ne pusti sok, dok je odnos svih komponenti 1:1:1.
4. Proces kuhanja džema se sastoji od nekoliko faza. Prvo se masa zagrije do ključanja i kuha na laganoj vatri oko 5 minuta. Nakon 8 sati, ove radnje se ponavljaju, dok bi masa trebala dobiti viskoznost i bogat okus. Vruća masa se položi u pripremljenu posudu i začepi.

Kuvanje gloga ne zahtijeva mnogo truda, a od ovog korisnog proizvoda možete napraviti razne pripreme. Upotreba ovog lekovitog sredstva obogatiće organizam vitaminima i drugim neophodnim elementima tokom hladnog perioda i zaštititi od pojave prehlade i drugih tegoba.