Salata sa rakovim štapićima i graškom: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salata od rakova i graška odlična je alternativa odavno poznatom jelu sa kukuruzom. U njegov sastav se dodaju i drugi sastojci koji nadopunjuju i otkrivaju okus morskih plodova. Majonez se obično koristi kao preljev za salatu, ali po potrebi se lako može zamijeniti kiselim vrhnjem ili prirodnim domaćim jogurtom. U ovom slučaju, jelo ispada niskokalorično i može se uključiti u prehranu tokom raznih dijeta. Ispod su najpopularniji recepti za salate. Korak po korak opis će vam omogućiti da ih skuvate za samo nekoliko minuta.

Salata od rakova sa kukuruzom i zelenim graškom

Ovo jelo je veoma sočno i zadovoljavajuće. Osim toga, da biste pripremili salatu od graška, kukuruza i rakovih štapića, trebat ćete samo skuhati tvrdo kuhana jaja. Ostali sastojci se prodaju u bilo kojoj radnji gotovi.

Salatu možete napraviti korak po korak u sljedećem redoslijedu:

1. Tvrdo skuvajte 4 jaja, umočite ih u hladnu vodu 5 minuta, a zatim ogulite.
2. Sitno nasjeckajte luk i prelijtekipuće vode 15 minuta. Nakon nekog vremena, voda se mora isprazniti. Ova metoda će ukloniti nepotrebnu gorčinu.
3. Rakovi štapići prerezani poprijeko. Rezultat će biti prilično veliki komadi.
4. Jaja se takođe krupno seku, ali samo na kockice.
5. Grašak i kukuruz (po 1 konzerva) se odlože u cjedilo da se ocijedi višak tečnosti.
6. Sastojci (rakovi štapići, luk, grašak, kukuruz i jaja) se pomešaju u činiji za salatu. Gotovo jelo se začini majonezom.

Salata sa graškom, kupusom i rakovim štapićima

Svi sastojci u ovom jelu su prilično neutralnog okusa, a samo kiseli krastavac mu dodaje slanu aromu. Lakoću i delikatan ukus salate sa zelenim graškom i štapićima rakova daje sočni pekinški kupus. Općenito, proces pripreme jela sastoji se od nekoliko faza:

1. Pre svega, smrznuti zeleni grašak se potopi u kipuću posoljenu vodu i u njoj kuva 3 minuta. Zatim se mora saviti u cjedilo i umočiti u ledenu vodu kako bi se sačuvala svijetla boja proizvoda.
2. Rakovi štapići (100 g) i kiseli krastavac narezan na kockice.
3. Par listova kineskog kupusa se sitno nasjecka oštrim nožem.
4. Pola crvenog luka i svježi kopar se nasjeckaju na isti način.
5. Svi sastojci za salatu se pomiješaju, nakon čega se jelo začini nemasnim majonezom.

Recept za salatu od rakova sa rižom i jajima

Jelo pripremljeno po sledećem receptu savršeno je kao prilog mesu. Za salatu sa graškom, štapićima od rakova i jajima potreban vam je kuvani pirinač. Sa pripremom ovog sastojka počinje proces kuhanja. Korak po korak, sve radnje se izvode ovim redoslijedom:

1. Dugački pirinač (½ šolje) se opere pod tekućom vodom i kuva u slanoj vodi. Dobro ohladite prije dodavanja u salatu.
2. Rakovo meso ili štapići (300 g) narezani na kockice.
3. Kuvana jaja (2 kom.) se drobe na isti način.
4. Dalje, u salatu se dodaje grašak iz konzerve (1 konzerva), sitno rendani sir (100 g) i majonez.
5. Svi sastojci su pomešani. So i biber se dodaju po ukusu. Prije serviranja, salata se izlaže na tanjir u kulinarskom prstenu. Gotovo jelo je ukrašeno svježim koprom.

Salata od rakova sa graškom i krastavcima

Ovo jelo može biti odlična alternativa svima omiljenom Olivijeu. U salati sa zelenim graškom i štapićima od rakova koriste se svježi krastavci umjesto kiselih krastavaca, a meso ili kobasica lako mogu zamijeniti plodove mora. Općenito, jelo se priprema u sljedećem redoslijedu:

1. Krompir i jaja (po 3 komada) se kuvaju dok ne omekšaju. Nakon hlađenja potrebno ih je oguliti i oljuštiti i iseći na kockice.
2. Štapići (200 g), luk i zeleni luk se slično sitno nasjeckaju,svježi krastavac.
3. Grašak se sipa iz tegle u cjedilo i prebaci u činiju sa sjeckanim proizvodima.
4. Svi pripremljeni sastojci su pomešani sa majonezom. Nakon toga salatu treba probati i po potrebi malo posoliti.

Isto jelo se može poslužiti na drugačiji način. Sve sastojke rasporedite u slojeve u kulinarski obruč, ukrasite "tobogan" majonezom, a prije upotrebe izmiješajte salatu na tanjiru.

Lisnata salata sa štapićima od rakova i graškom

Ovo jelo će izgledati odlično na svečanom stolu. Osim štapića od rakova i graška, u salatu se dodaju kuhana jaja (4 kom.), šargarepa pržena u biljnom ulju, svježi kopar i sir. Ovakva slojevita salata zalivena je majonezom.

Dakle, u procesu kuvanja svi sastojci se razlažu na tanjir u slojevima. Prvo se kuhana jaja trljaju na srednjem rendu. Na njih se nanosi mrežica od majoneza. Rakovi štapići (250 g) trljaju se na tanjir kao sledeći sloj. Možete ih i samljeti u blenderu. Zatim se pravi rešetka od majoneze. Sljedeći sloj je prethodno narendan i dinstan na biljnom ulju, šargarepi, kao i nasjeckanom kopru. Nakon mreže za majonez, izlaže se zeleni grašak. Salata je obilato posuta naribanim sirom odozgo.

Po želji jelo se ukrašava zelenim lukom.

Originalna "rakova" salata sa graškom, jabukom i kiselim krastavcem

Prikazano ispodJelo će se svidjeti svim ljubiteljima neobične kombinacije sastojaka. Pikantni kiseli krastavac i sočna jabuka dodaju se originalnoj salati sa štapićima od rakova i graškom. Jelo je začinjeno i prefinjeno, ali ništa manje ukusno.

Radnje korak po korak u ovom slučaju će biti sljedeće:

1. Rakovi štapići (500 g) narezani na male kockice.
2. Pileća jaja (4 kom.) su tvrdo kuvana, ohlađena, oguljena i iseckana na isti način.
3. Mali kiseli krastavci (3 kom.), kao i oguljena jabuka se režu na isti način.
4. Po želji možete dodati i svježi krastavac, koji diverzificira ukus ovog jela.
5. Pre nego što salatu začinite majonezom ili pavlakom, preporučljivo je da prvo promešate sve sastojke. U jelo se dodaje biber, sol i začinsko bilje prema vlastitom nahođenju. Prije serviranja, salata se može lijepo rasporediti u kulinarski prsten.