Salata sa crvenim pasuljem i štapićima od rakova: opis jela, sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ne znate kako da diverzificirate svoju kulinarsku rutinu? Pokušajte napraviti salatu sa crvenim pasuljem i štapićima od rakova. Zanimljivo jelo ne odlikuje se samo jednostavnošću procesa kuvanja, već i oduševljava gurmane istančanim ukusom.

Ukusno predjelo sa sirom, zelenim lukom i kukuruzom

Povrtna poslastica skladno će se uklopiti u dijetalnu ishranu mršavih gurmana koji žele da dodaju nove boje gastronomskoj paleti ukusa. Po želji propržite luk i krakove štapiće u tiganju sa ceđenim belim lukom.

Polovni proizvodi:

• 210g konzerviranog graha;
• 130g štapići od rakova;
• 100g sira gauda;
• 90g konzerviranog kukuruza;
• 2-3 stabljike zelenog luka;
• ½ luk;
• 80 ml maslinovog ulja;
• 50ml octa;
• senf, biber.

Proces kuhanja:

1. Ocediti crveni grah i kukuruz.
2. Narežite luk na tanke kolutiće, sir i štapiće od rakova na kockice, zeleni luk nasjeckajte.
3. U posebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje sa sirćetom, začinite dodatnim začinima i zrnatim senfom.
4. Pomiješajte pasulj sa štapićima rakova za salatu, dodajte ostatke sastojaka, začinite dijetalnim prelivom.

Za više začina iskoristite mirisni potencijal ljutih začina, dodajte listove bosiljka, grančice korijandera. Zamijenite kukuruz zelenim graškom, tvrdi sir nježnom mocarelom.

Svečani meni: obilna poslastica majonezom

Šta vam je potrebno da napravite hranljivu salatu? Rakovi štapići, paprike, pasulj i malo kulinarske inspiracije. Takvo jelo postat će svijetli ukras stola, oduševit će goste svijetlim ukusom.

Polovni proizvodi:

• 180g konzerviranog graha;
• 100g štapići od rakova;
• 90g rendanog sira;
• 2-3 paradajza;
• 1 paprika;
• ½ čena belog luka;
• majonez.

Proces kuhanja:

1. bugarska paprika iseckana na trakice, rakovi i paradajz na kockice, beli luk iseckati.
2. Promiješajte sastojke, ukrasite pasuljem iz konzerve i pospite naribanim sirom.
3. Pospite poslasticu majonezom, stavite u frižider na 3-4 sata da se sastojci jela natopi sosom.

Mnogi kuvari dodaju pirinač tokom kuvanja. Pahuljasti pirinač se skladno uklapau prehrambenu saradnju, dodajući zasićenost i nove ukuse jelu.

Recept za salatu od pasulja sa štapićima od rakova

Jelo koje oduševljava gurmane jarkom kombinacijom boja i tekstura, priprema se za par minuta. Poslastica je originalna, jer se u procesu kuvanja koriste tanke kocke jabuke i slanine.

Polovni proizvodi:

• 230g crvenog graha;
• 190g slanine (šunka);
• 110g narezanih jabuka;
• 100g praziluka;
• 90g štapići od rakova;
• 10g cilantro;
• 125 ml kisele pavlake;
• 80 ml majoneze;
• ½ limuna.

Proces kuhanja:

1. U zdjeli pomiješajte kockice jabuke, kuhanu slaninu narezanu na male komadiće ili trakice, seckani poriluk.
2. U posebnoj posudi pomiješajte majonez i pavlaku, dodajte nekoliko kapi svježeg limunovog soka.
3. Delikatni sos začinite nasjeckanim cilantrom, začinite gotovo gotovu salatu dobijenom mirisnom masom.

Dodajte štapiće rakova u završnim fazama kao dekorativni element. Komponente hranljive poslastice dobro promešati, po želji dodati kukuruz ili zeleni grašak, mirisne grančice peršuna.

Lagana salata sa štapićima od rakova, paradajzom i pasuljem

Šta je tako sjajno u ovoj šarenoj kombinaciji sastojaka? Jednostavnu salatu možete pripremiti svaki dan, oduševivši se osvježavajućom kombinacijom proizvoda, koja se servira na svečanom stolu kao luksuzna grickalica.

Polovni proizvodi:

• 120g konzerviranog kukuruza;
• 110g crvenog pasulja;
• 90g štapići od rakova;
• 180 ml kisele pavlake;
• 2-3 paradajza;
• paprika, crni biber;
• rendani sir.

Procesi kuvanja:

1. Narežite štapiće rakova i paradajz na nasumične kriške.
2. U zdjeli pomiješajte nasjeckane sastojke, dodajte kukuruz i pasulj.
3. Povrtnu masu napunite dijetalnim pavlakom, začinite začinima.
4. Sastojke dobro promiješajte, ukrasite mrvičastim sirom.

Tvrdi sir se može rezati na kockice. Zatim pripremite preljev od pavlake i majoneza, obilno začinite poslasticu nasjeckanim bijelim lukom, maslinama i koprom.

Egzotičan pogled na tradicionalno meksičko predjelo

Kreirajte salatu od crvenog pasulja i rakova u meksičkom stilu kombinovanjem poznatih sastojaka na neobičan "latinski" način. Napunite hrskavi somun bogatim filom i laganim kremastim sosom.

Polovni proizvodi:

• 190g štapići od rakova;
• 120g crvenog pasulja;
• 1-2 paradajza;
• 1 avokado;
• ½ crveni luk;
• 180 ml kisele pavlake;
• 60ml soka od limete;
• Iceberg salata.

Proces kuhanja:

1. Pelat narežite na male komadiće, začinite začinima i sokom od limete.
2. Popržite male kockice luka,dodajte zdrobljene štapiće od rakova.
3. Dobro promiješajte sastojke, dodajte omekšali paradajz.
4. Kričkajte fil za buduću poslasticu 3-4 minute.
5. Avokado narežite na kockice, pomiješajte sa pasuljem i gotovim nadjevom od paradajza i rakova.

Mirisnu smjesu pospite pavlakom, promiješajte. Zelena salata se koristi kao punjenje za takose ili buritose. Da pripremite obilan zalogaj, naoružajte se tankim pita kruhom ili ravnim kolačima.

Omiljeni umaci na nov način. Sa čime kombinirati pasulj?

Nemate pojma koliko možete promijeniti sosom! Salate sa crvenim pasuljem i štapićima od rakova zasjat će novim gastro bojama ako ukrasite gotovo jelo:

• slatko-kiseli sos od kečapa, konjaka i pavlake;
• osvježavajuća mješavina kanole i maslinovog ulja;
• preliv od paradajza i ljute paprike.

Domaće poslastice obično su mnogo ukusnije od onih koje se kupuju u prodavnici, tako da se ne plašite eksperimentisati u kuhinji kombinovanjem ukusa i tekstura. Peršun se takođe zanimljivo slaže sa štapićima od rakova.

Ljetna ekstravaganca okusa s paradajzom, avokadom i pasuljem

Salata sa crvenim pasuljem, štapićima od rakova, sočnom pulpom avokada i mesnatim paradajzom odlična je ideja za laganu užinu ili dijetalni doručak. Svijetlo jelo ukrašeno je šarenim zrnima kukuruza i mirisnim buketom začina.

Polovni proizvodi:

• 220 g rakovaštapići za jelo;
• 110g crvenog pasulja;
• 80g konzerviranog kukuruza;
• 50g seckanog crvenog luka;
• 4-5 cherry paradajza;
• 1 avokado;
• maslinovo ulje, cilantro.

Proces kuhanja:

1. U malu činiju dodajte seckani crveni luk, sok od limete, maslinovo ulje, so i biber.
2. Ostavite sastojak da se marinira 5-8 minuta da omekša aromu i ukus luka.
3. U zdjeli pomiješajte kockice avokada, zrelog paradajza, štapića od rakova.
4. Dodajte pasulj i kukuruz, dobro promiješajte dok se dobro ne sjedini.
5. Pomiješajte sastojke sa lukom, dodatno začinite mirisnim cilantrom.

Gurmani savjetuju korištenje pravog mesa rakova kao glavnog sastojka, ali proračunski analog uopće ne kvari gore opisano jelo. Za pikantnost dodajte jalapeno biber, beli luk.

Ideje za kuvanje: jednostavna salata ili umjetničko djelo?

Rakovi štapići, crveni pasulj, jaja… Salata se priprema ne samo na "klasičan" način, već samo miješanjem sastojaka.

1. Napunite jaja mješavinom rakova, pasulja i kukuruza. Gotovu poslasticu ukrasite kavijarom.
2. Pripremite palačinke tako što ćete smjesu sastojaka preliti sa jajima, dobro promiješati i utisnuti u posudu za pečenje. Pecite u rerni 3-4 minuta.
3. U blenderu izmiksati pasulj, namazati na tost, dodati tanke kriške rakova i kockice kuvanih jaja.

Pa, tradicionalni recept za salatu je svima poznatdomaćica. Izmiješajte nasjeckane proizvode, začinite pavlakom ili majonezom.