Pjenušavo vino "Jean Paul Chenet": opis, sastav i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Jean Paul Chenet je francuski vinar i pravi majstor svog zanata. Njegovo ime je ovjekovječeno od strane sljedbenika njegove umjetnosti. Ovako se danas zove serija najboljih svjetskih vina.

Zakrivljenost i udubljenja

Kao i svaki kultni proizvod, dobro vino mora imati priču. Poželjno je da se u ovoj priči osjeti dah epohe, da bude prisutno par naslovljenih osoba i da mora biti sretan kraj. Potrošaču se sviđa, a proizvođači nastoje zadovoljiti tu žeđ. A tamo gde su arhivisti i istoričari nemoćni, u pomoć priskaču trgovci koji vešto tkaju fikciju i stvarnost.

Vino Jean Paul Chenet ima svoju legendu. Da li je to istina ili bajka, sada se ne zna. Ali legenda kaže da je to bio slučaj.

Jednog dana, boca njegovog omiljenog pjenušavog vina bila je servirana za stolom Luja XIV. A ako je samo piće, kao i obično, bilo odlično, tada je posuda izazvala zbunjenost u kralja. Naredio je da pozove vinara - Jean Paul Chenet.

- Zašto je boca kriva? - upitao je monarh, prozvan u naroduSunce za pravdu i dobrotu.

- Uopšte nije kriva, već se samo poklonila u znak poštovanja pred Vašim Veličanstvom, - odgovori snalažljivi vinar.

- Ali zašto ima udubljenja na njemu? - kralj nije posustajao.

- Čak i najnježniji dodiri ostavljaju tragove. Nisu li na pufnim suknjama tvojih dama na čekanju?

- Zaista! nasmeja se Luj Sunce. - I sama boca me podsjeća na prefinjeni luk moje voljene markize, kćeri vojvode od Mortemara! Nedavno sam je uz takvu muku oduzela svom mužu…

Vino za markizu

Kralj je cijenio šalu, incident je riješen, majstor je nagrađen. A nešto kasnije, Louis je naložio vinaru da razvije posebnu vrstu vina posebno za markizu Francoise-Athenais de Montespan, koju je jednostavno obožavao. Jean Paul se bacio na posao, za koji je otišao ne bilo gdje, već u čuvenu provinciju Champagne, u kojoj je, inače, tih dana legendarni Dom Perignon dočarao još jedan buket. Ubrzo je monarh mogao da pokloni markizi poklon - bocu pjenušavog vina. "S ljubavlju", napisao je Ludović u propratnoj napomeni.

Srećom, recept nije potonuo u zaborav, kako to ponekad biva. Danas ljubitelji dobrog alkohola mogu kupiti potpuno isto vino koje je nekada jela prelijepa markiza.

Nastavak priče

Dobri kralj, impresioniran talentom dvorskog vinara, blagoslovio ga je za njegov rad. Od tada počinje proizvodnja plemenitog vina "Jean Paul Chenet". Recenzije o ovom piću zvučale su širom Francuske,tada širom Evrope, a danas se širi po celom svetu.

Proizvođač

Danas, Les Grands Chais de France posjeduje prava na korištenje imena. Ovo je najveća vinarija u Francuskoj i jedna od najstarijih. Proizvodi nekoliko sorti vina "Jean Paul Chenet" i izvozi ih u više od 160 zemalja. Stručnjaci su izračunali da je ovo vino najprodavanije vino proizvedeno u Francuskoj.

Tajna je jednostavna: proizvođač je vjeran staroj tehnologiji koju je razvio majstor, a za proizvodnju koristi najkvalitetnije grožđe posebnih sorti. No, ništa manje važan je još jedan sastojak - prema staroj tradiciji, pjenušac "Jean Paul Chenet" priprema se s ljubavlju.

Tokom godina asortiman se značajno proširio, a danas možemo uživati u najrazličitijim ukusima ovog pića.

Cabernet-Syrah

Ako odlučite probati vino "Jean Paul Chenet", crveno "Cabernet Syrah" će biti odličan izbor. Pravi se od grožđa ubranog na jugu Francuske. Imena sorti dala su naziv piću. Vino je savršeno izbalansirano, ima delikatan izvrstan buke. Baršunastost je naglašena umjerenom kiselošću i visokim sadržajem alkohola. Okus vina je bogat, a retroukus stabilan. Ovo vino odlično ide uz meso i dobar sir. Uobičajeno je da se služi na temperaturi od 15-16 stepeni Celzijusa.

Merlot

Ne zaslužuje manje pažnje suvo crno vino "Jean PaulChenet "Merlot". Grožđe iste sorte uzgaja se u čuvenoj pokrajini Gaskonji. Njegov ukus je trpki, a aroma jednostavno neponovljiva. "Merlot" se poslužuje sa delikatnim sirevima i pečenjima.

Chardonnay

"Chardonnay" će se svidjeti onima koji preferiraju suha bijela vina. Proizvodi se na jednom od najljepših mjesta na planeti - na ostrvu Korzika. Ova sorta se odlično slaže sa većinom tradicionalnih mediteranskih jela: ribom, morskim plodovima, čorbama. Uobičajeno je da se služi na temperaturi od 8-10 stepeni.

Blanc Moelleux

Beli poluslatki "Blanc Mualle" pravi se od nekoliko sorti belog grožđa ubranog na obalama reke To. Ovo vino je poznato po baršunastom ukusu, bogatoj aromi i jedinstvenoj nijansi sa jantarnom nijansom. Po pravilu se služi kao aperitiv. Dobar je i u kombinaciji sa desertima. Ovo vino se preporučuje da se ohladi na 10-12 stepeni pre serviranja.

Blanc de Blanc

Grožđe za sortu "Blanc de Blanc" uzgaja se na jugu Francuske. Ovo vino ima cvjetni buket i izražajan specifičan okus. Spada u mlada vina i dobro se slaže sa nemasnim laganim mesom i ribom. 10-12 stepeni je idealna porcija za serviranje, u kojoj se ukus i aroma u potpunosti otkrivaju.

Merlot-Cabernet Collection

Kolekcija vina "Jean Paul Chenet" zasluženo se ponosi sortom "Merlot Cabernet Collection". Ovo je suvo crno vino odličnog kvaliteta. Onizražajnog bukea i trpkog ukusa. Ovo vino se poslužuje uz divljač, pečenje i sortni sir. Idealna temperatura za serviranje je 16-18 stepeni. Rubinska boja je još jedna karakteristika ovog pića.

Cinsault Rose

Ljubitelji roze voćnih vina će cijeniti Senso Rosé. Okus ovog vina je izražajan, u njemu se dobro osjećaju voćne note. Ništa manje izvanredna je aroma. Italijanska jela su odlična za ovu sortu. I treba da ga poslužite na stolu, ohladite na 12 stepeni.

Syrah

Variety "Syrah" - suho crveno vino. Za njegovu proizvodnju koristi se i gaskonsko grožđe. Boja pića je gusta, bogato crvena. A u buketu je miris ljubičice. Savršeno ide uz meso sa roštilja. Poslužite ohlađeno na 15 stepeni.

Bez alkohola

Ne vole svi jaku diplomu, a dio alkohola je jednostavno kontraindiciran iz zdravstvenih razloga. Proizvođač smatra nepravednim da su neki ljudi lišeni zadovoljstva uživanja u divnom piću. Stoga je razvijeno posebno vino "Jean Paul Chenet" - bezalkoholno. Ima bogat ukus i aromu, ali ne sadrži alkohol.