Napravite ukusne kolačiće sa komadićima čokolade i orasima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Chocolate chip cookies imaju mnogo načina za pripremu. U ovom članku ćemo vam predstaviti samo najpristupačnije i najjednostavnije od njih.

Ukusni čokoladni kolačići Detaljan recept za kuhanje

Ako se odlučite napraviti takvu poslasticu kod kuće, preporučujemo da unaprijed kupite posebnu kulinarsku mrvicu pod nazivom "Kapi". Ovo je prerađena čokolada koja je toplotno stabilna i stoga se ne širi tokom pečenja u rerni. Ali ako takve proizvode niste mogli pronaći u svojoj trgovini, onda možete koristiti običnu gorku ili tamnu čokoladu.

Dakle, da bismo napravili ukusne kolačiće sa komadićima čokolade, potrebno nam je:

• prirodni puter - oko 130 g;
• granulirani šećer - 1/2 šolje;
• visokokvalitetno lagano pšenično brašno - puno staklo;
• crna čokolada - velika pločica;
• vanilin - prstohvat;
• srednja morska so - 1/4 desertne kašike.

Podloga za brzo gnječenje

Prije pravljenja čokoladnih kolačića zamijenite elastično i mekano tijestou puteru. Da biste to učinili, omekšano ulje za kuhanje treba istući velikom brzinom zajedno sa granuliranim šećerom, a zatim u njega uliti mirisni vanilin, morsku sol i više puta prosijano brašno. Nakon što dobijete prhko tijesto, u njega stavite crnu čokoladu, izmrvljenu u krupnije mrvice blenderom. Nakon miješanja proizvoda, bazu morate staviti u zamrzivač na pola sata.

Formiramo i pečemo proizvode

Chocolate chip cookies se lako oblikuju. Da biste to učinili, izvadite bazu iz zamrzivača i podijelite je na nekoliko malih komada. Zatim svaki proizvod treba uvaljati u kuglu i malo zgnječiti. Nakon toga, formirane kolačiće potrebno je izložiti na pleh sa papirom za pečenje.

Tlim za pečenje punjen poluproizvodima staviti u zagrejanu rernu, gde je poželjno držati 10 minuta na temperaturi od 192 stepena.

Propisno posluživanje domaćih poslastica za čaj

Nakon što su keksići sa komadićima čokolade ispečeni i dobro zapečeni, treba ih pažljivo ukloniti sa pleha i staviti na veliki tanjir. Zatim, desert treba potpuno ohladiti. Idealno bi bilo da se stavi u zamrzivač ili frižider. Tako će se komadići čokolade osjećati najbolje kada jedete desert.

Poslužite tako ukusnu i neobičnu poslasticu ukućanima, po mogućnosti uz čaj ili svježe skuvanu kafu.

Kuvanje pravog američkogkolačići sa komadićima čokolade i orašastim plodovima

Predstavljeni delikates je veoma popularan među Amerikancima. Međutim, možete ga kuhati i kod kuće.

Za ovo će vam trebati:

• svijetlo brašno visokog kvaliteta - puno staklo;
• krompirov škrob - velika puna kašika;
• šećer od repe srednje veličine-1/2 obične čaše;
• smeđi šećer - 1/2 obične šolje;
• jaje srednje selo - 1 kom.;
• prirodni puter (po želji možete zamijeniti margarin) - 150 g;
• pečeni bademi ili lješnjaci - ½ šolje;
• čokoladne kapi otporne na toplinu - 100 g (može se zamijeniti običnom gorkom ili crnom čokoladom);
• vanilin šećer - malo pakovanje;
• prašak za pecivo - 1/2 male kašike;
• srednja morska so - prstohvat.

Priprema tijesta

Kuvanje pravih američkih kolačića trebalo bi da se radi u fazama. Počnite tako što ćete umutiti omekšalo ulje za kuvanje zajedno sa jajetom, šećerom od bele repe i smeđim šećerom. Dok se slatki proizvod otapa, možete početi sa pripremom drugog dijela tijesta. Da biste to učinili, u posebnoj posudi trebate pomiješati lagano brašno visokog kvaliteta, krumpirov škrob, vanilin šećer, prašak za pecivo i morsku sol srednje veličine. Nakon toga, oba dijela baze se moraju spojiti i dobro promiješati.

Priprema fila (čokolada iorasi)

Da biste sami napravili kolačiće sa komadićima čokolade i orašastim plodovima, ovi sastojci se moraju obraditi jedan po jedan. Ako ste kupili "kapi", onda se mogu sipati u bazu direktno iz pakovanja. Ako odlučite da koristite običnu čokoladicu, onda je morate razbiti i usitniti blenderom u krupne mrvice.

Što se tiče orašastih plodova, treba ih sortirati, dobro oprati u cjedilu, a zatim propržiti u tiganju. Nakon što se bademi (ili lješnjaci) osuše, moraju se staviti u blender i usitniti na isti način kao i crna čokolada.

Proizvode formiramo od meke baze

Nakon obrade fila, potrebno ga je sipati u podlogu, a zatim dobro promešati. Zatim, od pripremljenog tijesta potrebno je formirati spljošteni kolačić i staviti ga na podmazan pleh. Štoviše, preporučuje se postavljanje proizvoda na udaljenosti od 5-6 centimetara jedan od drugog. To je zbog činjenice da se tokom pečenja mogu "raširiti".

Termička obrada američkih keksa u rerni

Napuniti lim sa poluproizvodima, mora se staviti u rernu. Proizvode je poželjno peći oko 23-28 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Nakon što keksiće porumene i povećaju veličinu, treba ih pažljivo izvaditi iz pleha i staviti na tanjir. Uz jak čaj i toplu čokoladu (kakao) potrebno je uz porodični sto poslužiti i čokoladno-orasi desert. Uživajte u obroku!