Ukusne rolnice od patlidžana sa orasima: kuvanje kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Danas ćemo vašoj pažnji predstaviti neobičan recept: rolnice od patlidžana sa orasima. Za ovo jelo ne postoje posebna pravila, a svaka domaćica može mijenjati po vlastitom nahođenju. Glavna stvar je da ima dobar ukus. Patlidžane svi vole i veoma su korisni, a posebno kiflice od njih.

Patlidžan sa orasima je pravo kulinarsko remek-delo koje ima ukus gruzijske musake. Dosta priče - krenimo s kuhanjem.

Birajte povrće koje nije predugo u trgovini. Ako kuhate za veliki broj ljudi, tada će vam trebati najmanje 6 komada. Opskrbite se i majonezom, bijelim lukom, paprikom (3 kom.), začinskim biljem (kopar, peršun). I što je najvažnije, ne zaboravite na orahe, možete zamijeniti indijski orah.

Kuvanje rolnica od patlidžana sa orasima

Prvo se morate riješiti gorčine koja je prisutna u patlidžanu. Postoji nekoliko opcija:

1. Patlidžan narežite na uzdužne ploče,obilno posolite i stavite pod presu na pola sata.

2. Zalijemo hladnom vodom, malo dodamo i tamo spustimo nasjeckane proizvode. Potopite 15 minuta. Ova opcija je praktičnija i brža.

Pržene tanjire namazati mešavinom majoneza i belog luka. Na vrh stavite seckane paprike, seckano začinsko bilje, seckane orahe i rendani sir. Nežno umotajte rolnice patlidžana sa orasima i sirom. Serviramo do stola. Po želji možete u rolat dodati lagano slani losos, kavijar ili druge sastojke po vašem ukusu.

Odličan zalogaj. Nudimo još jedan recept. Savetujemo vam da za praznik skuvate rolnice od patlidžana sa paradajzom. Ovo neverovatno jelo od povrća se odmah jede.

Sastav: patlidžan - 2 kom. (kolicina po vlastitom nahođenju), feta sir ne preslan (moze se namočiti u vodi ili mleku) - najmanje 200 g, tri paradajza, orasi (50 g), kopar, korijander, beli luk.

Povrće dobro operite, patlidžan narežite na male tanjire. U posebnoj posudi sameljite zelje, beli luk, orašaste plodove i sir. Narežite paradajz na tanke krugove. Posolite tanjire sa povrćem, premažite biljnim uljem i pošaljite da se prže sa obe strane.

Stavite prethodno isečene proizvode na svaki tanjir i pažljivo ih umotajte u rolnu. Poslužite na zelenoj salati ukrašenoj kriškama rotkvice i kopra.

Rofle od patlidžana saorasi i svježi sir

Proizvodi: svježi sir (200 g), patlidžan (2 kom.), orasi (30 g), pavlaka (20 g), bijeli luk, začinsko bilje i sol po ukusu.

Koraci kuhanja

Prerežite male plave na dva dijela, posolite i propržite. Za nadjev je potrebno pomiješati svježi sir sa bijelim lukom, orasima, začinskim biljem, začinima i kiselom pavlakom. Gotovu skutu umotajte u pržene patlidžane i pošaljite u frižider. Lagano, jednostavno i iznenađujuće ukusno jelo pogodno čak i za one koji paze na svoju težinu.

Možete eksperimentirati s dodacima. Na primjer, hranjive rolnice dobivaju se mljevenim mesom. Mogu se peći i u rerni, punjene sirom, ribom, povrćem. Ovo je i ležerno i svečano jelo koje će ukrasiti svaki sto.