2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ponuditi gostima šoljicu čaja bez deserta je nezamislivo. U ovom članku dijelimo recept za vrlo jednostavnu i brzu poslasticu - pecivo sa orasima. Vrijeme kuhanja - oko sat vremena.
Prave se od prhkog tijesta sa filom od orašastih plodova. Mogu se koristiti bilo koji orasi: kikiriki, orasi, lješnjaci, bademi, indijski orasi.
Klasični recept za kolače
Recept za pecivo sa orasima je prilično jednostavan, čak i domaćice početnike mogu to da urade. Prvo pripremite prhko tijesto. Da biste to učinili, uzmite:
- hladni puter ili margarin - 200g;
- granulirani šećer - 1 čaša;
- 3 šolje pšeničnog brašna;
- 1 žumance;
- 1 kašika punomasne pavlake;
- 1 kašičica praška za pecivo;
- 1/2 čajne žličice soli;
- malo šećera u prahu za posipanje.
Svi sastojci se najbolje serviraju ohlađeni. Testo treba brzo da se kuva da ostane hladno. Ovo je glavna tajnapriprema peščanog testa. Tada su đevreci sa orasima mrvljivi i samo se tope u ustima.
Narendajte puter u dublju zdjelu i viljuškom pomiješajte sa šećerom. Dodati žumanca, pavlaku, so i sve utrljati kašikom. Dodati brašno, prašak za pecivo i brzo zamesiti. Imajte na umu da se tijesto ne može mijesiti dugo, inače kolačići neće biti mrvi. Idealno vrijeme miješenja nije više od 3 minute.
Tjesto treba da bude homogeno, a struktura treba da liči na elastični mokri pesak (poput dečijeg kinetičkog peska za modeliranje).
Gotovo testo oblikujte u kuglu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider da se hladi oko 20 - 30 minuta. Tamo stavite oklagju za tijesto, sa kojom ćete kasnije razvući tijesto.
Savet: Podlogu testa podelite na dva dela pre dodavanja brašna. U jednu dodajte kakao (1 - 2 kašike, po ukusu). Zamesiti dva dela testa - sa i bez kakaa. Tada ćete dobiti đevreke sa dvije vrste orašastih plodova: jednostavnim pecivom i čokoladom.
Nadev od orašastih plodova za pecivo
Tijesto se hladi pa možete početi filovati. Za fil će vam trebati 1,5 - 2 šolje orašastih plodova i čaša šećera. Orahe treba uzimati oljuštene.
U našem slučaju za fil ćemo koristiti orahe. Kako bi orah odao gorčinu i postao delikatan okus, prelijte ga kipućom vodom 5-10 minuta. Zatim ocedite vodu i osušite orah u zagrejanoj suvoj tavi.
Ako su drugi odabrani za punjenjeorašaste plodove, potrebno ih je pržiti da dodaju dodatni ukus. Vreme prženja 1 - 2 minuta u dobro zagrejanoj tiganji bez ulja.
Za fil je potrebno orahe zdrobiti u m alteru ili samleti u mlinu za kafu.
Ako nijedno nije dostupno, koristite običnu gnječilicu za pire krompir. Mljevene orahe sjediniti sa šećerom dok se ne dobije homogena masa i samljeti u gustu masu koja se ne smije mrviti. Ako je fil još labav, dodajte malo putera.
Nadjev za kiflice sa orasima je spreman.
Za to vrijeme prhko tijesto se dovoljno ohladilo. Možete početi praviti đevreke.
Roguelikes: kako lijepo valjati
Top za pečenje je najbolje pripremiti unaprijed. Da biste to učinili, jednostavno ga prekrijte papirom za pečenje (pergament ili paus papir).
Podeliti testo na 2 dela. Stavite jednu u frižider.
Drugi dio tijesta ohlađenom oklagijom razvaljati u okrugli sloj debljine 3 - 5 mm. Jedan komad tijesta dovoljan je za jedan pleh.
Izrežite na trouglove.
Rasporedite smjesu oraha po najširem dijelu trouglova. Zamotajte uglove osnove trokuta prema unutra - jedan prema drugom. Uvaljati đevreke sa orasima u cijev - prema vrhu trokuta.
Položite đevreke na pripremljeni pleh. Ostavite razmak od oko 2 centimetra između njih (ne zaboravite da će se povećati u volumenu).
Pečenje peciva
Sada možete uključiti pećnicu i zagrijati je na 160 - 180 stepeni.
Dok se zagrije, od drugog dijela tijesta napravite kiflice s orašastim plodovima kako je gore opisano.
Postavite pleh sa budućom poslasticom u rernu i pecite 20 - 25 minuta. Testo treba da bude dobro zapečeno.
Pospite vruće đevreke šećerom ili šećerom u prahu i stavite ih na široki tanjir.
Savjet: pokušajte ispeći đevreke sa drugim vrstama tijesta, kao što je lisnato tijesto. Prodaje se već pripremljen (zamrznut) u mnogim trgovinama.
Preporučuje se:
Schogetten - čokolada za svaki ukus
Nemačka kompanija Trumph već oko 150 godina proizvodi čokoladu brenda Schogetten, koja i danas oduševljava ljubitelje svojim jedinstvenim i delikatnim ukusom
Govedina u tijestu: recepti za svaki ukus
Govedina je veoma ukusno meso. Svaka domaćica barem jednom u životu pokušala je od nje skuhati kotlete. Ali prije nego što počnu kuhati, svi se pitaju kako da meso ispadne sočno, a ne tvrdo. Pokušajmo skuhati govedinu u tijestu. Tako možete iznenaditi goste ili rođake nevjerovatno sočnim okusom
Holandska salata: četiri opcije za svaki ukus
Nijedna gozba nije potpuna bez salate. Oni su u stanju ne samo ukrasiti svečani stol, već i učiniti običnu večeru svečanom. Sve zavisi koju kombinaciju sastojaka volite. Pogledajmo nekoliko opcija za holandsku salatu
Recept (wok) za svaki ukus. Wok Recipes
Wok mangala je okrugla, prilično duboka kanonska tava sa uskim dnom i visokim zidovima. Prilikom kuhanja u njemu, proizvode je potrebno stalno miješati kako ne bi zagoreli. Zahvaljujući tome povrće je mirisnije i hrskavije. A kako bi se sastojci ravnomjerno pržili, treba ih narezati na komade iste veličine. Upravo ova karakteristika vam omogućava da svako jelo učinite jedinstvenim i neponovljivim u takvoj tavi
Roflice od patlidžana sa orasima - izuzetna grickalica za svaki dan
Jesen je stigla - vrijeme je za sazrijevanje i berbu velikog broja povrća, uključujući i ovako zdrave i ukusne patlidžane. I, naravno, svaka domaćica se suočava s pitanjima vezanim za preradu rezultirajućeg usjeva. Kako skuvati patlidžan? Kiflice su odlično rješenje i odličan zalogaj za svaki dan. Napunite povrće omiljenim nadjevom ili eksperimentirajte - i iznenadite svoje najmilije i prijatelje
