2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Sada se sve više i više proizvoda od soje pojavljuje na policama u dućanu. Sojino mlijeko, sos, pa čak i meso čvrsto su se ustalili u asortimanu mnogih supermarketa. Ovi proizvodi su posebno popularni među onima koji se pridržavaju zdrave prehrane. Pa ipak, da li je ovaj proizvod toliko dobar, i koja je šteta i korist od sojinog mesa, hajde da pokušamo da shvatimo.
Kompozicija
Ovaj prehrambeni proizvod je napravljen od tijesta umiješenog od odmašćenog brašna koje je kuhano posebnim procesom kuvanja. Na tržištu postoji nekoliko sorti sojinog mesa koje se razlikuju po obliku i izgledu gotovog proizvoda. Postoji sojino meso u obliku tankih kotleta, pahuljica, gulaša ili kockica. U pravilu se ovaj proizvod koristi kao zamjena za prirodno meso stoke i peradi. Šteta i koristi od sojinog mesa određuju se njegovim sastavom. Sadrži veliki broj proteina i drugih biološki aktivnih spojeva. Osim toga, sojino meso je dijetetski proizvod jer sadrži minimalnu količinu masti. Kuhanje sojinog mesa je jednostavno jer je brza hrana.
Korisne karakteristike sojinog mesa
100 grama ovog dijetetskog proizvoda sadrži oko 102 kcal, što je prilično malo za meso. To sugerira da je sasvim prikladan za ljude koji prate svoju prehranu kako bi održali figuru u dobroj formi. Prednosti i štete sojinog mesa i dalje su predmet proučavanja mnogih naučnika. Mnogi se slažu da je to idealna hrana za gojazne osobe. Obogaćeno vitaminima i mineralima, sastav ovog mesa određuje i njegovu korisnost za svakog čoveka - meso sadrži vitamine B i E, kalijum, gvožđe, kalcijum i fosfor. Mnogi ljudi vjeruju da je soja mnogo zdravija od životinjskog mesa.
Štetna svojstva sojinog mesa
Ionako sve ima dvije strane. Mnogi ljudi se pitaju da li je soja štetna za organizam. Možemo sa sigurnošću odgovoriti da negativne posljedice mogu nastati samo uz pretjeranu upotrebu genetske modifikacije ovog proizvoda. Prirodno sojino meso, bez dodatka GMO-a, nije sposobno da nanese štetu ljudima. Uprkos svemu navedenom, za neke su šteta i korist sojinog mesa još uvijek otvoreno pitanje. Neki naučnici primjećuju da može ometati formiranje štitne žlijezde ili uzrokovati usporavanje rasta kod djece.
Osim toga, napominje se da proteini mogu promijeniti aktivnost žlijezda, pa je konzumacija ovog proizvoda kontraindikovana za trudnice. Između ostalog, zloupotreba ovog mesa može dovesti do povrede ufunkcija bubrega zbog sadržaja oksalne kiseline.
Šteta i koristi od sojinog mesa su već razjašnjene. Kao i svaki drugi proizvod, ima pozitivne i negativne karakteristike. S obzirom da je svaki organizam individualan i da ima karakteristične osobine, neki mogu doživjeti alergijsku reakciju na komponente sojinog mesa.
Preporučuje se:
Koristi i štete sojinog ulja. Svojstva i upotreba sojinog ulja
Upotreba sojinog ulja zauzima vodeću poziciju u globalnoj proizvodnji. Zbog dragocjenog kemijskog sastava i širokih mogućnosti primjene u prehrambenoj industriji i u kozmetologiji i farmaciji postalo je šampion među ostalim uljima. Neki se plaše ovog proizvoda, povezujući štetu sojinog ulja za tijelo s mitom koji je obavio sve postojeće proizvode, na ovaj ili onaj način u vezi s riječju "soja". U ovom članku pokušat ćemo otkloniti ovu neosnovanu zabludu
Koristi i štete od maka. Sjemenke maka: koristi i štete. Sušenje sa makom: koristi i štete
Mak je nevjerovatno lijep cvijet koji je zaradio kontroverznu reputaciju zbog svojih kontroverznih svojstava. Čak iu staroj Grčkoj ljudi su voljeli i poštovali ovu biljku zbog njene sposobnosti da smiruje um i liječi bolesti. Koristi i štete maka proučavane su vekovima, pa je danas o njemu prikupljeno toliko podataka. Naši daleki preci također su pribjegavali pomoći ovog misterioznog cvijeća. Nažalost, danas malo ljudi zna za ljekovito djelovanje koje ova biljka ima na ljudski organizam
Koje su koristi i štete od belog luka?
Beli luk je popularan začin i čest sastojak u mnogim kuhinjama širom sveta. Koje su koristi i štete od belog luka, koja pozitivna svojstva ima i šta preti njegovom zloupotrebom?
Salate od sojinog mesa: metode kuhanja
Povrće se može jesti u bilo koje godišnje doba. Međutim, vegetarijanski obroci nisu uvijek hranljivi. Stoga je preporučljivo uključiti sojino meso u takve recepte. Ovaj proizvod kod mnogih izaziva nepovjerenje - neki ga smatraju štetnim. Međutim, nije
Koje su štete i koristi od prosa
Jela od prosa često se mogu vidjeti na našim stolovima. To je zbog činjenice da je ova žitarica jeftina i vrlo ukusna. Međutim, malo ljudi zna koja je šteta i korist od prosa. O tome ćemo govoriti u našem članku
