"Cinzano": kako piti vermut

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Poznati brend pjenušavih vina i vermuta "Cinzano" proslavio je 260. rođendan u oktobru 2017. godine. Tim povodom je organizovana grandiozna izložba u domu brenda, u Torinu, koja je održana od 5. oktobra do 14. januara u Nacionalnom muzeju Risorgimento Italije.

Izložba je pokazala boce, čaše, pa čak i prve reklamne ilustracije Cinzano vermuta. Svi su mogli posjetiti muzej i pratiti istoriju nastanka i razvoja brenda Cinzano.

Također, povodom svečanog događaja, "Cinzano" je izdao Cuvée Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009.

Put u istoriju

A sve je počelo davne 1757. godine u gradu Torinu. U početku se vermut koristio kao tinktura u medicinske svrhe. Glatko se pretvorio u aperitiv poslužen u malim čašama s komadićem leda.

I tek ulazim na teritorijuSjedinjenih Država, stekao široku popularnost. Tamo su ga počeli dodavati u sve vrste koktela, od kojih je najpoznatiji - "Manhattan" - popularan do danas.

Nakon što je došlo vrijeme zaborava vermuta. Ali u dvadesetom veku, ponovo se vratio na vrhunac popularnosti. Razlog tome leži u činjenici da su ljudi počeli piti alkohol prije večere, dok je prije to bio tabu u pristojnom društvu. S obzirom da je serviranje alkoholnih pića počelo u 17 sati, šankeri su tražili način da poslužuju prvenstveno niskoalkoholna pića kako bi "zadržali izgled" i ne bi izazvali nezadovoljstvo nepijaće populacije. Tada su se sjetili vermuta, koji je savršeno spojio mekoću okusa i interakciju sa svim vrstama bezalkoholnih pića kojima je razrijeđen. Možemo reći da se modom koktela vratila i moda vermuta, čiji je jedan od najboljih brendova Cinzano.

Danas se Cinzano vermut prodaje u više od 100 zemalja.

Šta trebate znati o Cinzano vermutu?

Vermut je proizvod koji se sastoji od 75% vina obogaćenog raznim biljem, od kojih je prva artemizija ili, pojednostavljeno rečeno, pelin. Kombinacija začinskog bilja čuva se u najstrožem povjerenju, jer je upravo to ono po čemu se Cinzano vermut razlikuje od konkurencije. Vermut se obično bazira na bijelim vinima, ali odnedavno se prakticira i dodavanje crnih. Jačina vina se povećava dodavanjem alkohola išećer, koji se pravi od grožđa ili grožđica.

Postoje različite vrste Cinzano vermuta. Razlikuju se po boji: bijela, crvena i ružičasta; i slatkoća: slatko, suvo i ekstra suvo. Slatki vermut mora imati minimalni sadržaj alkohola od 14,5%, suvi vermut najmanje 16%, a ekstra suvi najmanje 18%. Slatke vrste se obično nazivaju deserti.

Kako piti "Cinzano"?

Najbolji savjet - kada otvorite bocu, držite je u hladnjaku i brzo je koristite.

Kada i kako je najbolje piti Cinzano vermut? To se može učiniti i nakon jela i prije njega, jer vermut pomaže probuditi apetit. Zato je toliko popularan kao aperitiv u svim vrstama koktela.

Poslužite vermut najčešće u koktel čašama u obliku kupa. Manje često - u čašama za viski.

S čim piju Cinzano vermut?

Mnogi ljudi više vole da piju čisti Cinzano vermut. Neki ometaju sok i votku. Vermut "Cinzano" često služi kao osnova za razne vrste koktela. Čaše u kojima se služi vermut obično su ukrašene komadićima voća. Savršena su dopuna piću. Također, ponekad se u koktele od vermuta dodaju led ili smrznuto voće, što vam omogućava da ohladite, razrijedite i jednostavno učinite koktel privlačnijim. Kako piti "Cinzano" - u čistom obliku ili u koktelu, na vama je. Ali prema statistici, 90%vermut se konzumira u koktelima.

Beli vermut "Cinzano"

Najpopularniji Cinzano vermut je bijeli ili, kako ga još nazivaju, Cinzano Bianco. Tajna bijelog vermuta "Cinzano" je dodatak kamilice njegovom sastavu, što čini njegov okus blagim. Kako piti "Cinzano bianco" da se odmah ne napijete? Pošto je blagog ukusa, moglo bi se pogrešno pomisliti da nije jako jak. Zapravo, minimalni sadržaj alkohola u Cinzano Bianco vermutu je 14,5%. Zato ga je najbolje razblažiti limunadom, sodom ili tonikom.

Sa čime popiti Cinzano Bianco vermut? Najbolje od svega, pogodno je razno voće koje se može pričvrstiti na ivicu čaše, baciti u piće ili poslužiti zasebno.

Crveni i ružičasti vermut

Oba ova vermuta su slatka. Među njima nema posebne razlike. Oba su rezultat eksperimenta dodavanja crnog vina tradicionalnom bijelom vermutu. Stoga je njihova najvažnija razlika u boji. Ovo piće dobro se slaže sa belim žestokim alkoholnim pićima kao što su votka, viski, džin i rum. Ovo ovim koktelima daje neverovatnu jantarnu nijansu. Kao rezultat toga, dobiva se prilično jako piće, stoga, kako ne biste pretjerali, morate znati piti Cinzano Rosso. Iskusni barmeni najčešće razrjeđuju takve koktele tonikom i uvijek dodaju led. Služi se u čašama za viski. Ali na kraju krajeva, kako se pije Cinzano, uredan ili otmjen?koktel, na vama je.

Kako razlikovati kvalitetan vermut?

Vermut "Cinzano" nije jeftino zadovoljstvo. Stoga, ako naiđete na bocu Cinzana po izuzetno niskoj cijeni, onda je najvjerovatnije da je lažnjak. Proizvodnja vina Cinzano traje najmanje 80 dana, obogaćivanje i biljne tinkture još oko 50 dana, nakon čega se vermut filtrira, što je još 20 dana. Vermut često odležava u posebnim bačvama, a tek onda se flašira i stavlja u prodaju. Vrijeme i rad utrošeni na pravljenje ukusnog Cinzano vermuta ne mogu biti jeftini. U prosjeku, litarska boca takvog vermuta košta 12-15 eura (800-1000 rubalja). Okus bijelog bi trebao biti mekan, u crvenoj je monotoniji, jer se praktično ne koristi u čistom obliku.